কলা: শরীরের জন্য উপকারী এবং ক্ষতি কি?

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

এটি আপনার হৃদয়কে সুস্থ এবং তারুণ্য রাখার একটি সুস্বাদু উপায়।

কলাতে উপকারী উপাদান কি কি?

একটি বড় কলা (প্রায় 200 গ্রাম) খেলে কলা, কাঁচা পাবেন:

• ভিটামিন বি 6 - প্রয়োজনীয় দৈনিক মূল্যের 41%;
• ভিটামিন সি - 33%;
• ম্যাঙ্গানিজ - 30%;
• পটাসিয়াম - 23%;
• ম্যাগনেসিয়াম - 15%;
• ফোলেট (ভিটামিন বি 9, এর সিন্থেটিক ফর্ম হল ফলিক অ্যাসিড) - 11%;
• রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি 2) - 10%।

এছাড়াও, কলায় অন্যান্য বি ভিটামিন, ভিটামিন এ, ই এবং কে, সেইসাথে তামা, ফসফরাস, জিঙ্ক এবং আয়রন রয়েছে।

কলার স্বাস্থ্য উপকারিতা কি কি

এই ফল শরীরে কাজ করে।

1. স্বাস্থ্যকর রক্তে শর্করার মাত্রা সমর্থন করে

একটি কলার ভিত্তি ফাইবার সহ কার্বোহাইড্রেট। এর একটি প্রকার - পেকটিন কলা ফল পাকার সময় পেকটিন পলিস্যাকারাইডের পরিবর্তন - সজ্জাকে একটি স্পঞ্জি আকৃতি দেয়। অন্যটি, স্টার্চ, ঘন সামঞ্জস্যের জন্য দায়ী। কলা পাকানোর সাথে সাথে স্টার্চটি মনোস্যাকারাইড এবং ডিস্যাকারাইডে ভেঙে যায়, ফলে ফলটি নরম এবং মিষ্টি হয়ে যায়।

পেকটিন এবং স্টার্চ উভয়ই (যা বিশেষ করে অপরিপক্ক কলায় প্রচুর থাকে) প্রতিরোধী স্টার্চ কমায়: পোস্টপ্রান্ডিয়াল গ্লাইসেমিয়া, হরমোনাল প্রতিক্রিয়া এবং তৃপ্তির উপর প্রভাব, টেকসই পেকটিন গ্রহণে দেরি করে গ্যাস্ট্রিক খাওয়ার পরে রক্তে শর্করা খালি করা, রক্তে শর্করার তীব্র পরিবর্তন প্রতিরোধ করে। এর অর্থ হ'ল এই জাতীয় চিকিত্সা এক ধরণের হাইপারগ্লাইসেমিয়া প্রতিরোধ হিসাবে কাজ করে।

2. আর পূর্ণ থাকতে সাহায্য করে

সমস্ত একই পেকটিন এবং স্টার্চ প্রতিরোধী স্টার্চকে ধীর করে দেয়: পোস্টপ্রান্ডিয়াল গ্লাইসেমিয়া, হরমোনের প্রতিক্রিয়া এবং তৃপ্তির উপর প্রভাব, টেকসই পেকটিন গ্রহণ গ্যাস্ট্রিক খালি করতে গ্যাস্ট্রিক খালি করতে বিলম্ব করে। খাদ্য একটি ভাল মানের এবং পরিমাপ উপায়ে হজম হয়, এবং একজন ব্যক্তি দীর্ঘ সময় পূর্ণ বোধ করেন।

3. পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়

স্টার্চ উপরের পাচনতন্ত্রে হজম হয় না এবং কোলনে পৌঁছে। এখানে এটি খাদ্যে পরিণত হয় শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড এবং হিউম্যান কোলোনিক ফাংশন: উপকারী ব্যাকটেরিয়ার জন্য প্রতিরোধী স্টার্চ এবং ননস্টার্চ পলিস্যাকারাইডের ভূমিকা, অর্থাৎ, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরার অবস্থার উন্নতি করে।

এবং পেকটিন, পরিবর্তে, কোলন ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। পিএইচ-অর হিট-মডিফাইড পেকটিন, পেকটিন এবং পেকটিক-অলিগোস্যাকারাইডস ইনডিউস অ্যাপোপটোসিস ইন ভিট্রো হিউম্যান কলোনিক অ্যাডেনোকার্সিনোমা কোষের অ্যান্টি-ক্যান্সার অ্যাক্টিভিটিগুলির বেশ কয়েকটি গবেষণা দ্বারা অন্তত এটি সমর্থিত।

4. আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে

আজ অবধি, এমন কোনও গবেষণা নেই যা দ্ব্যর্থহীনভাবে রিপোর্ট করবে: আপনি যদি প্রতিদিন একটি কলা খান তবে আপনি ওজন হ্রাস করতে পারেন। কিন্তু পরোক্ষ প্রমাণ আশাবাদী। উদাহরণস্বরূপ, ফল এবং শাকসবজির নিয়মিত ব্যবহার, যা উচ্চ ফাইবারযুক্ত, ওজন হ্রাসের সাথে যুক্ত বলে জানা যায়।

এছাড়াও অন্যান্য কারণ আছে. উদাহরণস্বরূপ, একটি মাঝারি আকারের কলায় মাত্র 105 kcal 11 প্রমাণ-ভিত্তিক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এটি কেফিরের গ্লাসে 2.5% ফ্যাটের সমান। একই সময়ে, একটি কলা খুব সন্তোষজনক: এটি খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্ষতিকারক এবং উচ্চ-ক্যালোরি স্ন্যাকস ছাড়াই করতে সক্ষম হবেন।

5. হৃদয়কে শক্তিশালী করে

পটাসিয়াম একটি খনিজ যা হৃৎপিণ্ডের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য। পটাসিয়াম গ্রহণ এবং উচ্চ রক্তচাপ এবং নন-হাইপারটেনশন সহ মহিলাদের মধ্যে স্ট্রোকের ঝুঁকি মহিলাদের স্বাস্থ্য উদ্যোগে রক্তচাপ স্বাভাবিক করতে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পটাসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার রয়েছে বলে জানা যায়। কিন্তু প্রায়ই লোকেরা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পটাসিয়াম গ্রহণ করে না পর্যাপ্ত পরিমাণে এই পদার্থের জনসংখ্যা।

প্রতিদিন কলা খাওয়া পটাশিয়ামের ঘাটতি এড়াতে একটি উপায়।

এছাড়াও, কলায় ম্যাগনেসিয়াম বেশি থাকে, যা ম্যাগনেসিয়ামেও ভূমিকা রাখে: এর প্রমাণিত এবং সম্ভাব্য ক্লিনিকাল তাৎপর্য কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের স্বাভাবিক কার্যকারিতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

6. কিডনি রোগের ঝুঁকি কমায়

একটি 13 বছরের গবেষণায় ফল, শাকসবজি এবং রেনাল সেল কার্সিনোমার ঝুঁকি: সুইডিশ মহিলাদের একটি সম্ভাব্য গবেষণায়, বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে মহিলারা সপ্তাহে 2-3 বার কলা খান তাদের কিডনি রোগ হওয়ার সম্ভাবনা 33% কম যারা এই ফলগুলি খুব কমই খান। খেয়েছে

আরেকটি গবেষণা, ডায়েট এবং রেনাল অ্যাডেনোকার্সিনোমার ঝুঁকির কেস-কন্ট্রোল স্টাডিতে দেখা গেছে যে সপ্তাহে 4-6 বার কলা খেলে কিডনি রোগের ঝুঁকি 50% কমে যায়।

7. তারুণ্য এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে

কলায় বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যাভেন্ডিশ কলায় ডোপামিনের উচ্চ কন্টেন্ট, একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এবং কলা থেকে পাওয়া ক্যাটেচিন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ (মুসা ক্যাভেন্ডিশ)। এই যৌগগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির সাথে লড়াই করে যা অঙ্গ এবং টিস্যু অণুগুলির ক্ষতি করে।

আধুনিক মেডিসিন বিশ্বাস করে যে এটি ফ্রি র্যাডিকেল (আরো সঠিকভাবে, তারা যে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করে) যা প্রায়শই প্রাথমিক বার্ধক্য এবং ক্যান্সার, ডিমেনশিয়া এবং মস্তিষ্কের অন্যান্য কর্মহীনতা, কার্ডিওভাসকুলার এবং অটোইমিউন রোগের মতো বিপজ্জনক রোগের কারণ হয়।

আপনি যখন একটি কলা খান, তখন আপনি আপনার শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ক্ষতি কমিয়ে দেন।

কলা কিভাবে এবং কার ক্ষতি করতে পারে?

প্রায়শই, কলা সম্পূর্ণ নিরাপদ কলা। ক্ষতিকর দিক. ব্যতিক্রম হল এই ফলের অ্যালার্জিযুক্ত লোকেরা। কৌতূহলজনকভাবে, এটি প্রায়শই ক্রস লিঙ্কযুক্ত হয়: যারা ল্যাটেক্স অ্যালার্জিতে ভুগছেন তাদের মধ্যে একটি কলার একটি অস্বাস্থ্যকর প্রতিক্রিয়া দেখা যায়।

অত্যন্ত বিরল ক্ষেত্রে, কলা হতে পারে:

• bloating;
• একটি নরম চেয়ার;
• বমি বমি ভাব এবং বমি.

এই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলি এড়াতে, কলা বেশি না খাওয়াই যথেষ্ট। দিনে একটি বা দুটি ফল শুধুমাত্র উপকার পাওয়ার জন্য যথেষ্ট, সামান্য ক্ষতি নয়।