আপনার সিরামিক কুকওয়্যারের আয়ু বাড়ানোর জন্য 7 টি টিপস

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আমরা আপনাকে বলব যে কীভাবে আপনার প্রিয় ফ্রাইং প্যান বা বেকিং ডিশের সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া যায়।

1. উপযুক্ত যন্ত্রপাতি ব্যবহার করুন

সিরামিক দিয়ে তৈরি রান্নার পাত্র বা এই উপাদান দিয়ে লেপা যান্ত্রিক ক্ষতি প্রতিরোধী। তবে এর অর্থ এই নয় যে এটি আঁচড় দেওয়া যাবে না। পৃষ্ঠটিকে তার আসল আকারে দীর্ঘ রাখতে, ধাতব ডিভাইসের সাথে যোগাযোগ থেকে রক্ষা করুন।

সিরামিক প্যানে সরাসরি ছুরি দিয়ে পাই কাটবেন না বা কাঁটাচামচ দিয়ে সিরামিক প্যানে ভাজা ডিমের প্রস্তুতি পরীক্ষা করবেন না। এমনকি সুবিন্যস্ত প্রান্ত সহ একটি ধাতব স্প্যাটুলা সিরামিককে ক্ষতি করতে পারে। সিলিকন, প্লাস্টিক, নাইলন বা কাঠ - অন্য কোন উপাদান থেকে পাত্র নির্বাচন করা ভাল।

2. সঠিক তাপমাত্রা চয়ন করুন

সিরামিক চুলা এবং চুলার সবচেয়ে তীব্র তাপ সহ্য করতে পারে, তবে একটি সতর্কতা রয়েছে। খালি থালা-বাসনগুলি অবশ্যই আগে থেকে গরম করা উচিত: সেগুলিকে কেবল ধীর আগুনে রাখা উচিত, ধীরে ধীরে গরম করার ক্ষমতা বৃদ্ধি করা উচিত। এটি পাত্রের আয়ু বাড়াবে, পরে খাবার পোড়ার ঝুঁকি কমিয়ে দেবে এবং পরিষ্কার করা সহজ করবে। যখন খাবারগুলি পূর্ণ হয় - তরলটিও বিবেচনা করা হয় - আপনি অবিলম্বে মাঝারি এবং উচ্চ তাপমাত্রা সেট করতে পারেন।

3. সম্পূর্ণ বৈপরীত্য এড়িয়ে চলুন

ফ্রিজার থেকে শাকসবজি বা মাংস সরাসরি প্রিহিটেড স্কিললেটে রাখবেন না। সিরামিক এই ধরনের বৈপরীত্য সহ্য করে না: পৃষ্ঠে ফাটল দেখা দিতে পারে এবং এর নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যগুলি খারাপ হবে। রান্না করার আগে, খাবারটি সম্পূর্ণরূপে ডিফ্রস্ট করা ভাল - বিশেষত একটি ভিন্ন পাত্রে।

4. রান্না করার সাথে সাথে থালা-বাসন ধুয়ে ফেলবেন না।

প্রতিটি ব্যবহারের পরে, অন্যান্য পাত্রের মতো সিরামিকগুলি অবশ্যই পরিষ্কার করতে হবে। তবে ঠান্ডা সিঙ্কে রাখার আগে খাবারগুলি ঠান্ডা হওয়ার জন্য কমপক্ষে পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করুন। এটি তাপমাত্রায় আকস্মিক পরিবর্তন এড়াতে সাহায্য করবে, যা সিরামিকের জন্য বিশেষভাবে ক্ষতিকারক।

5. মৃদু পরিষ্কার এজেন্ট ব্যবহার করুন

ইস্পাত এবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম স্পঞ্জ এবং ধাতব স্ক্র্যাপার সিরামিক পৃষ্ঠ স্ক্র্যাচ করতে পারে। একটি নরম স্পঞ্জ বা মাইক্রোফাইবার কাপড় ব্যবহার করা ভাল, এবং পরিষ্কার করা দ্রুত এবং সহজ করার জন্য, আপনি উষ্ণ সাবান জলে থালা-বাসন আগে থেকে ভিজিয়ে রাখতে পারেন।

6. পোড়া খাবার সঠিকভাবে পরিষ্কার করুন

যদি খাবারটি এখনও পুড়ে যায় তবে একটি পাত্রে কিছু জল ঢেলে এবং কম তাপে গরম করার চেষ্টা করুন। ময়লা ভিজে গেলে একটি স্প্যাটুলা নিয়ে আলতো করে মুছে ফেলুন।

যদি আপনার প্যানে চর্বিযুক্ত আমানত থাকে তবে এই পণ্যগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করুন।

• সক্রিয় কার্বন … ডিশের নীচে নিয়মিত ডিটারজেন্টের একটি স্তর প্রয়োগ করুন এবং উপরে 10-20টি কাঠকয়লা ট্যাবলেট গুঁড়ো করুন। এটি এক ঘন্টার জন্য বসতে দিন, তারপরে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
• মদ … এটি দিয়ে একটি তুলার প্যাড আর্দ্র করুন এবং নোংরা জায়গাগুলি আলতো করে মুছুন। পদ্ধতিটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করা যেতে পারে।
• সোডা … থালাটির নীচে উদারভাবে এটি ঢালা, দুই টেবিল চামচ গরম জল যোগ করুন এবং 15-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর একটি স্পঞ্জ সঙ্গে সমস্যা এলাকায় যান. অন্যরা সাহায্য না করলে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করা মূল্যবান: সোডা পুরোপুরি পরিষ্কার করে, তবে একই সাথে খাবারের নন-স্টিক বৈশিষ্ট্যগুলিকে আরও খারাপ করে।

6. হাইড্রোজেন পারক্সাইড দিয়ে ব্রাউনিং সরান

সিরামিক কুকওয়্যার ঘন ঘন ব্যবহার করলে কালো হয়ে যেতে পারে। দাগগুলি বিপজ্জনক নয় এবং রান্নার গুণমানকে প্রভাবিত করে না, তবে তারা চেহারাটি নষ্ট করে। হাইড্রোজেন পারক্সাইড ত্রুটি দূর করতে সাহায্য করবে। এটি ঢেলে দিন যাতে তরলটি অন্ধকার অঞ্চলগুলিকে সম্পূর্ণরূপে ঢেকে দেয় এবং 30 মিনিটের জন্য রেখে দেয়। তারপর পারঅক্সাইড বন্ধ করে জল দিয়ে ভালো করে ধুয়ে ফেলুন।

7. সাবধানে থালা - বাসন সংরক্ষণ করুন

একটি সমতল পৃষ্ঠে সিরামিক স্থাপন করা ভাল: এটি একটি অনুভূমিক বা উল্লম্ব অবস্থানে কিনা তা বিবেচ্য নয়, প্রধান জিনিসটি অবশ্যই স্থিতিশীল হতে হবে। যে কোনও পতন কাজের পৃষ্ঠকে ক্ষতি করতে পারে।

সিরামিকের উপরে অন্য পাত্র রাখবেন না।এবং যদি রান্নাঘরে পর্যাপ্ত জায়গা না থাকে এবং অন্য কোন উপায় না থাকে তবে সিরামিক প্লেট, বাটি এবং ন্যাকড়া বা সিলিকন ন্যাপকিন দিয়ে ফর্ম রাখুন।