কৃত্রিম মাংস, রোবট এবং খাদ্য বাজারের আসন্ন পুনর্বন্টন সম্পর্কে

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

কেন প্রাণিসম্পদ শিল্প শীঘ্রই অদৃশ্য হয়ে যেতে পারে এবং এর পরিণতি কী হতে পারে।

দশ হাজার বছর আগে, মানুষ এবং গৃহপালিত প্রাণী পৃথিবীর বায়োমাসের 1% দখল করেছিল। আজ, যদি আমরা জীবিত সবকিছুকে 100% হিসাবে নিই, চিত্রটি নিম্নরূপ: আমরা 32% দখল করি, 65% আমরা যে প্রাণী খাই (প্রধানত গরু, শূকর, মুরগি, হংস, ভেড়া এবং খরগোশ) এবং বাকি মাত্র 3%। প্রাণীজগতের, একসাথে নেওয়া এই মুহুর্তে, আমি নিজেকে একটি কফি তৈরি করার পরামর্শ দিই, এই সংখ্যাগুলির স্কেল বোঝা এবং শুধুমাত্র তারপর পড়ুন।

বিগত কয়েক সহস্রাব্দে, আমরা পৃথিবীতে বিদ্যমান সমস্ত প্রাণীর 98% নির্মূল করেছি, যার মধ্যে 50% বিগত 40 বছরে ধ্বংস হয়ে গেছে। এবং কারখানা এবং গাছপালা থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গমনের পরিমাণে পরিবর্তনের কারণে কেবল এবং এতটা নয়। গণহত্যার প্রধান কারণ হল প্রাকৃতিক ভারসাম্যের ব্যাঘাত, গ্রহের জৈববস্তুর গঠনের বিকৃতি: বিবর্তনীয় দৃষ্টিকোণ থেকে এমন সংখ্যায় এই গ্রহে প্রাণীদের প্রয়োজন নেই, আজ এটিকে প্রাধান্য দিচ্ছে। এবং এর একমাত্র কারণ হল BBQ উইংস, স্ট্যু এবং স্টেকের প্রতি আমাদের ভালবাসা (আমরা সেগুলিকে বড় করি এবং শিকারী এবং রোগের মতো সংখ্যার প্রাকৃতিক নিয়ন্ত্রকদের থেকে রক্ষা করি)।

হিউম্যান সোসাইটি ফর 2015 অনুসারে, শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেই প্রতি বছর 9.2 বিলিয়ন প্রাণী জবাই করা হয়। বিশ্ব পরিসংখ্যান প্রাপ্ত করার জন্য, এই সংখ্যাটি নিরাপদে 100 দ্বারা গুণ করা যেতে পারে: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জনসংখ্যা 321 মিলিয়ন মানুষ, যদি তারা প্রতি বছর 9, 2 বিলিয়ন মৃতদেহ খায়, তাহলে সমগ্র বিশ্ব (খাদ্যের অসম প্রাপ্যতা বিবেচনায় নিয়ে) মোটামুটিভাবে ইন্টারপোলেটেড) 2020 সালের মধ্যে বছরে প্রায় 1 ট্রিলিয়ন প্রাণী খাবে।

সমগ্র খাদ্য শৃঙ্খলকে সমর্থন করার জন্য - গণ প্রজনন এবং ইনকিউবেটর থেকে বর্জ্য ব্যবস্থাপনা পর্যন্ত - মানবজাতি একটি বিশাল মাল্টি-ট্রিলিয়ন ডলারের অবকাঠামো তৈরি করেছে যা লক্ষ লক্ষ লোককে নিয়োগ দেয়। উন্নত চাষ এবং বিশেষায়িত উৎপাদন ছাড়া এই ধরনের স্কেলে পশুদের লালন-পালন করা অসম্ভব: চারণভূমি, খাদ্য, সার, রাসায়নিক, প্যাকেজিং ইত্যাদি। এবং এখানে - একটি অপ্রত্যাশিত মোড়।:)

খুব কম লোকই এই সম্পর্কে জানে, কিন্তু এখন পর্যন্ত এলন মাস্ক মঙ্গল গ্রহ, স্ব-চালিত গাড়ি এবং কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (অথবা বরং তার একচেটিয়াতার বিপদ), নিউ ক্রপ ক্যাপিটাল, এসওএসভি, পঞ্চাশ বছর, কেবিডব্লিউ ভেঞ্চারস, অনিবার্য মত বেশ কয়েকটি বড় ভেঞ্চার ক্যাপিটাল ফান্ড। ভেঞ্চার এবং কিছু ব্যক্তিগত ব্যক্তি (উদাহরণস্বরূপ, সের্গেই ব্রিন, রিচার্ড ব্র্যানসন, বিল গেটস, কিম্বেল মাস্ক, ইলনের ভাই) পদ্ধতিগতভাবে সিন্থেটিক মাংস শিল্পে বিনিয়োগ করছে।

এটা কি? আপনি একটি স্বাস্থ্যকর গরু হওয়ার আগে, সবচেয়ে ব্যয়বহুল স্টেকগুলির জন্য জবাইয়ের জন্য নির্বাচিত শস্য দিয়ে খাওয়ানো হয়। তার কাছ থেকে ডিএনএ নমুনা এবং স্টেম সেল নেওয়া হয়েছে। আরও, পরীক্ষাগারে, তাদের থেকে মাংস জন্মানো হয়, যা আসলটির থেকে স্বাদে আলাদা নয়। তদুপরি, এটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু - এটি কৃত্রিমভাবে মাইক্রোলিমেন্টস, ভিটামিন, কোলাজেন এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে সমৃদ্ধ করা হয় এবং অপ্রয়োজনীয় এবং ক্ষতিকারক সবকিছু মুছে ফেলা হয়, কারণ অনেকগুলি ঝুঁকি যার কারণে, উদাহরণস্বরূপ, অ্যান্টিবায়োটিক এবং বৃদ্ধির হরমোন প্রয়োগ করা হয়। আধুনিক মাংস, কার্যত বর্তমান আগ্রহের নয়। ঠিক আছে, প্লেটে আঘাত করার আগে আর মাথায় বর্বর বৈদ্যুতিক শক দ্বারা একটি জীবন্ত প্রাণীর মৃত্যু হয় না।

এই পরীক্ষাগুলি গতকাল শুরু হয়নি: ব্রিন 2013 সালে আবার বিনিয়োগ করেছিলেন, ইন্টারনেটে বাকি সম্পর্কে খুব কম তথ্য রয়েছে।

এটি জানা যায় যে প্রথম ফলাফলগুলি ইতিমধ্যেই রয়েছে: গ্রহে বেশ কয়েকটি স্টার্টআপ রয়েছে যারা স্বাদ, রঙ এবং টেক্সচারে আসল মাংসের সাথে তাদের পণ্যগুলির প্রায় অস্পষ্ট মিল অর্জন করতে সক্ষম হয়েছে।

এখনও অবধি, সিন্থেটিক মাংস খুব ব্যয়বহুল, তবে দাম দ্রুত হ্রাস পাচ্ছে: শুরুতে সিন্থেটিক মাংস দিয়ে তৈরি একটি কাটলেটের দাম প্রায় 300 হাজার ডলার, আজ আমি ইতিমধ্যে একই কাটলেটের জন্য 12 ডলারের দাম পূরণ করেছি।তদুপরি, বিকাশকারীরা আত্মবিশ্বাসী যে তারা আসল মাংসের বাজারের গড় থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে কম দাম সেট করতে সক্ষম হবে - এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুচরা বিক্রিতে প্রতি কিলোগ্রামে প্রায় $ 8। বিশেষজ্ঞদের মতে, আমরা বছরে কয়েক ট্রিলিয়ন ডলারের বাজারের কথা বলছি।

যদি তারা এটি করতে পরিচালনা করে তবে পৃথিবী আরও সুন্দর হয়ে উঠবে: আমরা প্রাণীদের বাহিনী হত্যা বন্ধ করব, ধীরে ধীরে প্রাণীজগতের সংমিশ্রণে ভারসাম্য ফিরিয়ে আনব, বায়ুমণ্ডলে অবিশ্বাস্য পরিমাণে বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক নির্গমন হ্রাস করব (একটি উল্লেখযোগ্য অংশ CO এর₂এবং অন্যান্য জিনিস - পশুপালন এবং কৃষি শিল্পের পণ্য সহ), এবং খাদ্য দরকারী, সাশ্রয়ী মূল্যের, পুষ্টিকর এবং স্বয়ংক্রিয় রোবোটিক কারখানায় উত্পাদিত হবে - তথাকথিত প্রতিলিপিকারক যা গত শতাব্দীতে কল্পবিজ্ঞান লেখকদের দ্বারা উদ্ভাবিত হয়েছিল - এবং এটি হবে যাদুকর হতে!

থামো… থামো থামো। এটা হবে? উদ্বেগের অন্তত তিনটি কারণ রয়েছে।

1. কর্মক্ষেত্র

Uber, Airbnb এবং TripAdvisor-এর মতো পরিষেবাগুলির বিকাশের কারণে অনেক পেশা ইতিমধ্যেই অদৃশ্য বা অদৃশ্য হয়ে গেছে: হাজার হাজার লোক নতুন চাকরি খুঁজতে বাধ্য হয়, এবং সবসময় সফলভাবে নয়। তারা শুধু সংবাদে এটি সম্পর্কে লেখেন না। স্ব-চালিত গাড়িগুলি এমনকি "ট্যাক্সি" এবং "পণ্যের ব্যক্তিগত পরিবহন" শব্দগুলির সাথে কফিনের ঢাকনাগুলিতে পেরেক মারবে।

পশুসম্পদ শিল্পের বিষয়ে, আমরা ইতিমধ্যে বিশ্বজুড়ে কয়েক মিলিয়ন লোকের কথা বলছি যারা সত্যিই রাস্তায় থাকতে পারে।

এই ধরনের প্রযুক্তি অবিলম্বে বাস্তবায়িত হয়, কয়েক বছরের মধ্যে, কারণ লাভ স্পষ্ট। এই সমস্ত লোক কী করবে, যাদের পরিষেবার আর প্রয়োজন হবে না? অবশ্যই, তাদের মধ্যে কেউ কেউ প্রতিলিপিকৃত খাবারের নতুন কারখানায় কাজ পাবে, তবে সেগুলি প্রায় সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় হবে এবং সেখানে গুলকিনের নাক দিয়ে কাজ হবে। অতএব, এই সিদ্ধান্তটি বেশ কয়েকটি সংস্থার হাতে থাকা উচিত নয়। এটি একটি পাবলিক সংলাপ হওয়া উচিত।

2. একচেটিয়া এবং নিয়ন্ত্রণ

খাদ্যের প্রতিলিপি করা একটি বিজ্ঞান-নিবিড় এবং প্রযুক্তিগত কাজ। এটি শুধুমাত্র সেইসব দেশ/কোম্পানীর দ্বারা সমাধান করা যেতে পারে যাদের জ্ঞান-কিভাবে, পেটেন্ট এবং দক্ষতা রয়েছে এবং শিক্ষিত কর্মী সরবরাহ করার ক্ষমতাও রয়েছে। অবশ্যই, সময়ের সাথে সাথে কিছু জিনিস লাইসেন্স করা হবে, আমেরিকানগুলি ছাড়াও অন্যান্য গবেষকরা একই সাথে "আবিষ্কার" করবেন, তবে ঘটনাটি নিম্নরূপ: তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলি যাদের সরকার শহরের কেন্দ্রে একটি মেট্রো নির্মাণ করতে সক্ষম নয়, একা ছেড়ে দিন প্রতিলিপিকারীরা, সম্পূর্ণরূপে G8-এর উপর নির্ভরশীল হয়ে উঠবে, যেখানে প্রতিলিপিকারগুলি আজ শান্তিপূর্ণ পারমাণবিক শক্তির মতোই পাওয়া যাবে।

এক দেশের উপর অন্য দেশের চাপের অন্যতম কারণ জাতিসংঘের সামরিক নিষেধাজ্ঞা নয়, তবে খাদ্য সরবরাহ হ্রাসের হুমকি, তাদের জীবন মজুরিতে হ্রাস করা।

পৃথিবীতে ইতিমধ্যেই এমন দেশ রয়েছে যারা কৃষিকাজ, গবাদি পশু এবং পানি ও খাদ্যের বাহ্যিক সরবরাহের ওপর সম্পূর্ণ নির্ভরশীল। এই নির্ভরতা আরও তীব্র হবে। এবং এটি সম্ভবত রক্তে শেষ হতে পারে।

3. মান সিস্টেম

একটি আদর্শ বিশ্বে, খাদ্যের প্রতিলিপি ব্যবস্থা একটি খুব ভাল এবং সঠিক জিনিস, বিশেষ করে যদি সমাজের মূল মূল্য নতুন জ্ঞান এবং সৃষ্টি, সংস্কৃতি এবং সহযোগিতা অর্জন করে এবং পৃথিবীর প্রতিটি বাসিন্দা বিনামূল্যে মাসিক অর্থ পায়। তার যে পরিমাণ প্রয়োজন এবং মজুত করার জন্য ব্যয় করে না, বিলাসিতা করার জন্য নয়, তবে তার যা প্রয়োজন এবং চায় তার জন্য, তবে মূল জীবনের লক্ষ্যে হস্তক্ষেপ করে না।

কিন্তু আমাদের সমাজ এই মূল্যবোধগুলি থেকে অনেক দূরে, যখন ভোক্তা সমাজ গ্রহের উপর আধিপত্য বিস্তার করে এবং এটি জ্ঞান নয়, সৃষ্টি নয়, সুখ নয় যা একটি ধর্মে উন্নীত হয়েছে, কিন্তু কিছুর দখল।

অতএব, একটি বাস্তব সুযোগ রয়েছে যে আমরা বিশ্বকে বাঁচাতে পারব না: প্রতিলিপিকারে উত্থিত সমস্ত কিছু পাওয়া যাবে, তবে অভিজাতদের জন্য "বিনামূল্যে"। ফলস্বরূপ, "অভিজাত" খাবারের চাহিদা যা ক্লোনিংয়ের জন্য পাওয়া যায় না এবং "পুরানো পদ্ধতিতে" জন্মানো হয়। এর স্বাদ ভালো হওয়ার কারণে নয়, বরং এটি "আরও মর্যাদাপূর্ণ" বলে। এবং একটি সুযোগ আছে যে গোল্ডেন বিলিয়নের জন্য তারা প্রাণী হত্যা চালিয়ে যাবে, সম্ভবত অন্যান্য বিরল প্রাণীদেরও। সমাজের মূল্যবোধগুলি নিম্নরূপ - প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটের সাথে তাদের কোনও সম্পর্ক নেই।

নীচের লাইনটি সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার নয় যে আরও কী, ক্ষতি বা উপকার। আমি বলছি না যে এটি ঘটবে।তবে আমি আপনার সাথে এই চিন্তাগুলি ভাগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং আপনি নিজে কী ভাবছেন তা জিজ্ঞাসা করব।