বেল মরিচ সহ 10টি উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু সালাদ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

চিকেন, গরুর মাংস, পনির, মটরশুটি এবং ছোলা সহ হালকা এবং হৃদয়গ্রাহী খাবার আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।

1. বেল মরিচ, অ্যাভোকাডো এবং চেরি টমেটো দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 1 গোলমরিচ;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• 7-8 চেরি টমেটো;
• সবুজ পেঁয়াজের 3 ডালপালা;
• পার্সলে বা ধনেপাতার 4-5 টি স্প্রিগ;
• 1 ছোট লেবু;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

বেল মরিচ এবং অ্যাভোকাডো পাল্প ছোট কিউব করে কেটে নিন এবং চেরিকে অর্ধেক করে কেটে নিন। সবুজ পেঁয়াজ এবং পার্সলে কেটে নিন। লেবু থেকে রস বের করে নিন।

একটি বাটিতে বেল মরিচ, অ্যাভোকাডো, টমেটো, পেঁয়াজ এবং ভেষজ একত্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন। আলোড়ন.

2. বেকড বেল মরিচ, ফেটা, জলপাই এবং পাইন বাদাম দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• রসুন 1 লবঙ্গ;
• তুলসী 3-5 sprigs;
• 4 গোলমরিচ;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 2 চা চামচ রেড ওয়াইন ভিনেগার
• আধা চা চামচ শুকনো ওরেগানো
• ¾ চা চামচ লবণ;
• 1 চিমটি কালো মরিচ;
• 1 চা চামচ চিনি
• পাইন বাদাম 3 টেবিল চামচ;
• 60 গ্রাম ফেটা পনির;
• 10-12 পিট করা জলপাই।

প্রস্তুতি

একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা। তুলসী কাটা।

গোলমরিচ থেকে বীজগুলি সরান এবং সবজিগুলিকে অর্ধেক লম্বা করে কেটে নিন। একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 5-10 মিনিটের জন্য বেক করুন। একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন। মরিচ সামান্য গরম হলে, তাদের থেকে চামড়া সরান, তারপর মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা। একটি পাত্রে রাখুন, জলপাই তেল, ভিনেগার, রসুন, ⅔ বেসিল, অরেগানো, লবণ, কালো মরিচ এবং চিনি যোগ করুন। ঘণ্টা দুয়েক ফ্রিজে রেখে দিন।

মাঝারি আঁচে একটি কড়াই প্রিহিট করুন। 3-4 মিনিটের জন্য পাইন বাদাম ভাজুন, ক্রমাগত নাড়ুন। ঠান্ডা করে নিন।

পনির গুঁড়ো করুন। জলপাই থেকে তরল নিষ্কাশন করুন। বাদামের সাথে মরিচ যোগ করুন। নাড়ুন এবং অবশিষ্ট তুলসী দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3. গোলমরিচ এবং ছোলা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 3 বেল মরিচ;
• 1 ছোট শসা;
• রসুনের 3 কোয়া;
• 1 ক্যান টিনজাত ছোলা (425 মিলি);
• পার্সলে 1 ছোট গুচ্ছ
• 75 গ্রাম কিশমিশ;
• 2 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 1 চা চামচ স্মোকড পেপারিকা
• 4 টেবিল চামচ তাহিনি।

প্রস্তুতি

গোলমরিচ এবং শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস বা একটি ছুরি দিয়ে কাটা। ছোলা থেকে তরল নিষ্কাশন করুন। পার্সলে কেটে নিন।

একটি পাত্রে সবজি, ভেষজ, ছোলা এবং কিশমিশ রাখুন। ওয়াইন ভিনেগার এবং লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি, পেপারিকা এবং তাহিনি যোগ করুন। ভালভাবে মেশান.

4. গোলমরিচ, গরুর মাংস এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• গরুর মাংস 300 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 5-6 টেবিল চামচ;
• 3-4 শসা;
• 1 চা চামচ লবণ
• 1 গোলমরিচ;
• 1 পেঁয়াজ;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 1 চা চামচ চিনি
• ধনেপাতা ১ চা চামচ
• 3 টেবিল চামচ সয়া সস
• 1-2 চা চামচ ভিনেগার 9%।

প্রস্তুতি

প্রায় এক ঘন্টার মধ্যে কোমল হওয়া পর্যন্ত গরুর মাংস সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.

মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। মাংস 3-5 মিনিটের জন্য বাদামী করুন। ঠান্ডা করে নিন।

শসাগুলিকে মাঝারি আয়তাকার টুকরো করে কেটে নিন। লবণ দিয়ে ঋতু, আলোড়ন এবং ঘরের তাপমাত্রায় প্রায় 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর আলাদা করা রস ছেঁকে নিন। বেল মরিচ স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, পেঁয়াজটি অর্ধেক রিংগুলিতে কাটুন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

একটি সালাদ বাটিতে মাখন, শসা, গোলমরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাংস রাখুন। মরিচ, চিনি, ধনে এবং রসুন যোগ করুন। সয়া সস এবং ভিনেগার দিয়ে সিজন করুন। পরিবেশনের আগে 20-30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

5. গোলমরিচ, মটরশুটি এবং শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 1 ক্যান টিনজাত মটরশুটি (150-200 গ্রাম);
• 1 গোলমরিচ;
• 1 ছোট শসা;
• 1 গুচ্ছ ধনেপাতা;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• স্বাদে মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

মটরশুটি নিষ্কাশন করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং সমস্ত জল নিষ্কাশন করার জন্য একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন।

গোলমরিচ এবং শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন। ধনেপাতা কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস. মটরশুটি দিয়ে সবকিছু মেশান। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

6. গোলমরিচ, ডিম এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• ২ টি ডিম;
• ½ বড় বেল মরিচ;
• সবুজ পেঁয়াজের 3-4 ডালপালা;
• পার্সলে 2-3 sprigs;
• 1 টেবিল চামচ দই
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• ⅓ চা চামচ সরিষা;
• আধা চা চামচ কালো মরিচ বা গোলমরিচের মিশ্রণ;
• 1 চিমটি জায়ফল

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করুন। গোলমরিচ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ঠাণ্ডা করা ডিম একইভাবে কেটে নিন বা মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। পেঁয়াজ এবং পার্সলে কাটা।

মাখন, সরিষা, কালো মরিচ এবং জায়ফলের সাথে দই একত্রিত করুন।

সবজি এবং ভেষজ সঙ্গে ডিম মিশ্রিত. সস সঙ্গে ঋতু.

নিজেকে অত্যাধিক প্রশ্রয়?

ডিমের সাথে 15টি সুস্বাদু সালাদ

7. গোলমরিচ, মুরগির মাংস এবং গাজর দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 300 গ্রাম মুরগির স্তন ফিললেট;
• 1 পেঁয়াজ;
• 2 বেল মরিচ;
• কোরিয়ান গাজর 200 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• স্বাদ মত মরিচ;
• 2-3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

মুরগির মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

পেঁয়াজ কাটা, ফুটন্ত জল ঢালা এবং 4-5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর তরল ড্রেন।

বেল মরিচ স্ট্রিপগুলিতে কেটে নিন। মুরগির মাংস, পেঁয়াজ এবং কোরিয়ান গাজর দিয়ে মেশান। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

প্রস্তুত করা?

15টি আকর্ষণীয় গাজর সালাদ

8. ভাজা বেল মরিচ, মুরগির মাংস এবং মাশরুম দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 2 ছোট মুরগির স্তন;
• 1 ক্যান ক্যানড শ্যাম্পিনন (450 গ্রাম);
• 1 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 2 বেল মরিচ;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• স্বাদ মত মরিচ;
• মেয়োনিজ 3-5 টেবিল চামচ।

প্রস্তুতি

মুরগির স্তন কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা করে মাশরুম দিয়ে মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন।

গাজর, পেঁয়াজ এবং বেল মরিচ ছোট কিউব করে ভাগ করুন। নরম হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে তেলে ভাজুন, প্রায় 6-10 মিনিট। ঠান্ডা করে নিন।

মুরগির মাংস এবং মাশরুমের সাথে ভাজা সবজি একত্রিত করুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

স্বাদ রেট?

শ্যাম্পিনন সহ 10টি সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী সালাদ

9. বেল মরিচ এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 4 ডিম;
• 300 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 1 গোলমরিচ;
• 2 শসা;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• পার্সলে 1 ছোট গুচ্ছ
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• লবনাক্ত;
• স্বাদ মত মরিচ;
• 1-2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ বা টক ক্রিম।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন। কাঁকড়ার কাঠিগুলিকে মাঝারি টুকরো, গোলমরিচ, শসা, ডিম এবং পনির - একটু সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। শাক কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

সমস্ত প্রস্তুত উপাদান একত্রিত করুন। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

সেরা এক চয়ন করুন?

10 সত্যিই সুস্বাদু কাঁকড়া লাঠি সালাদ

10. গোলমরিচ, মুরগির মাংস এবং আপেল দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 200 গ্রাম মুরগির স্তন ফিললেট;
• ½ পেঁয়াজ;
• জল 2 টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ ভিনেগার 9%;
• 1 ছোট গোলমরিচ;
• 1 ছোট আপেল;
• সেলারি 1 ডাঁটা - ঐচ্ছিক;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• 1-2 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

মুরগির স্তনটি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং ছোট ছোট টুকরো করুন।

পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে ভাগ করুন, জল এবং ভিনেগার দিয়ে ঢেকে 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর তরল সরান। বেল মরিচ এবং আপেল স্ট্রিপ, সেলারি ছোট টুকরা মধ্যে কাটা.

একটি পাত্রে মুরগি, সবজি এবং আপেল রাখুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঋতু, মেয়োনিজ দিয়ে ঋতু এবং নাড়ুন।

এটাও পড়ুন??

• 10টি সুস্বাদু কড লিভার সালাদ
• স্যামন এবং অন্যান্য লাল মাছের সাথে 10টি সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ
• 10 চিকেন লিভার সালাদ আপনি প্রতিরোধ করতে পারবেন না
• ভাতের সাথে 10টি আকর্ষণীয় সালাদ
• টিনজাত টুনা সহ 10টি মুখে জল আনা সালাদ