পনির, মুরগি, কুটির পনির, ডিম এবং আরও অনেক কিছুর সাথে 10টি জুচিনি রোল

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

সবজি ভাজা বা ভাজা, বিভিন্ন টপিং যোগ করুন এবং সুস্বাদু স্ন্যাকস উপভোগ করুন।

1. জুচিনি পনির এবং রসুন সঙ্গে রোলস

উপকরণ

• 2 জুচিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• 180 গ্রাম হার্ড প্রসেসড পনির (নিয়মিত হার্ড পনির বা তাদের একটি মিশ্রণ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• রসুনের 3-4 কোয়া;
• মেয়োনিজ 2 টেবিল চামচ;
• ডিল কয়েক sprigs;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

জুচিনিকে লম্বা করে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন। তেল দিয়ে একটি প্রিহিটেড স্কিললেটে অংশে এক স্তরে এগুলি ছড়িয়ে দিন। মাঝারি আঁচে দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। গ্রীস শোষণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং সামান্য ঠান্ডা করুন।

একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. রসুনের কিমা, মেয়োনিজ, কাটা ডিল, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.

পনিরের মিশ্রণ দিয়ে প্রতিটি জুচিনি স্ট্রিপ ব্রাশ করুন এবং রোলগুলিতে রোল করুন। প্রয়োজনে skewers বা toothpicks দিয়ে সুরক্ষিত করুন।

2. মুরগির মাংস, কুটির পনির এবং পনির দিয়ে বেকড জুচিনি রোল

উপকরণ

• 2 জুচিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - তৈলাক্তকরণের জন্য;
• লবনাক্ত;
• 300-350 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 1½ টেবিল চামচ কুটির পনির;
• 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
• ডিল কয়েক sprigs;
• রসুনের 1-2 কোয়া;
• হার্ড পনির 50 গ্রাম।

প্রস্তুতি

পাতলা টুকরা মধ্যে courgettes কাটা. তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট গ্রীস করুন। জুচিনিকে এক স্তরে রাখুন, তেল এবং লবণ দিয়েও ব্রাশ করুন। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 5 মিনিটের জন্য সবজি বেক করুন এবং ঠান্ডা করুন।

ফিললেটগুলিকে পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, বিট করুন, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ঘষুন এবং 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। তারপর কুচির উপরে মাংস রাখুন।

দই, টক ক্রিম, কাটা ডিল, কাটা রসুন, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। এই ভর দিয়ে মুরগি গ্রীস করুন এবং উপরে মোটা গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

প্লেটগুলিকে রোলগুলিতে রোল করুন এবং skewers দিয়ে বেঁধে দিন। একটি পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে টুকরোগুলি রাখুন এবং তেল দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। 20-25 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।

3. জুচিনি ডিম ক্রিম এবং কোরিয়ান গাজর সঙ্গে রোলস

উপকরণ

• 2 জুচিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• 2 সিদ্ধ ডিম;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• মেয়োনেজ 2-3 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• কোরিয়ান গাজর 50 গ্রাম।

প্রস্তুতি

জুচিনিকে লম্বা করে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন। মাঝারি আঁচে উত্তপ্ত তেলে চারদিকে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন অতিরিক্ত তেল নিষ্কাশন এবং ঠান্ডা.

একটি সূক্ষ্ম grater উপর ডিম এবং রসুন গ্রেট করুন। তাদের সাথে মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বিট করুন।

ডিমের ক্রিম দিয়ে প্রতিটি জুচিনি স্ট্রিপ ব্রাশ করুন এবং পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর গাজর সাজান। রোলস মধ্যে ফাঁকা রোল.

4. ডিম এবং পনির দিয়ে জুচিনি রোলস

উপকরণ

• 3 জুচিনি;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3-4 টেবিল চামচ;
• 3 সিদ্ধ ডিম;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• মেয়োনেজ 1-2 টেবিল চামচ;
• রসুনের 1-2 কোয়া;
• ডিল কয়েক sprigs.

প্রস্তুতি

পাতলা টুকরা মধ্যে courgettes কাটা. তাদের মধ্যে লবণ, মরিচ এবং তেল যোগ করুন এবং নাড়ুন। একটি কড়াই মাঝারি আঁচে আগে থেকে গরম করুন এবং শাকসবজি দুটি অংশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ঠান্ডা করে নিন।

একটি মোটা grater উপর ডিম এবং পনির ঝাঁঝরি. মেয়োনেজ, রসুনের কিমা, কাটা ডিল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে এগুলি একত্রিত করুন। আলোড়ন.

জুচিনির প্রতিটি স্ট্রিপের একপাশে 1 টেবিল চামচ ফিলিং রাখুন এবং এটি রোল করুন। যদি প্রয়োজন হয়, তাদের skewers বা toothpicks সঙ্গে সুরক্ষিত.

5. জুচিনি পনির, টমেটো এবং তুলসী সঙ্গে রোল

উপকরণ

• 2 জুচিনি;
• লবনাক্ত;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• হার্ড প্রসেসড পনির 90 গ্রাম;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• ডিল কয়েক sprigs;
• মেয়োনেজ 2-3 টেবিল চামচ;
• 1 টমেটো;
• তুলসী কয়েক sprigs.

প্রস্তুতি

পাতলা স্লাইস এবং লবণ মধ্যে courgettes কাটা. মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। অংশে সবজি ছড়িয়ে দিন এবং দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এগুলিকে একটি কাগজের তোয়ালে রাখুন এবং ঠান্ডা করুন।

একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. রসুনের কিমা, কাটা ডিল এবং মেয়োনিজ যোগ করুন এবং নাড়ুন। টমেটো পাতলা টুকরো করে কেটে নিন।

প্রতিটি জুচিনি স্ট্রিপের উপরে প্রায় 1 টেবিল চামচ ফিলিং বিতরণ করুন। 1টি টমেটো স্লাইস এবং 1টি তুলসী পাতা এক প্রান্তে রাখুন এবং রোলগুলিতে রোল করুন। সুবিধার জন্য, আপনি skewers বা toothpicks সঙ্গে তাদের নিরাপদ করতে পারেন.

6. কাঁকড়া লাঠি এবং অ্যাভোকাডো দিয়ে কাঁচা জুচিনি রোল

ইনস্টাগ্রামে এই পোস্টটি দেখুন

সময় থেকে প্রকাশ করা হয় (@timetoeat_ru) 28 ফেব্রুয়ারি 2020, 5:52 PST এ

উপকরণ

• 2 জুচিনি;
• ½ শসা;
• ½ গাজর;
• কয়েকটি কাঁকড়া লাঠি;
• ½ অ্যাভোকাডো;
• 115 গ্রাম ক্রিম পনির;
• স্বাদে গরম সস;
• ½ চুন।

প্রস্তুতি

খুব পাতলা টুকরা মধ্যে courgettes কাটা. শসা এবং গাজর ছোট কিউব এবং কাঁকড়া লাঠি এবং আভাকাডো টুকরো করে ভাগ করুন।

ক্রিম পনির, গরম সস এবং চুনের রস একত্রিত করুন। জুচিনির 2 টি স্ট্রিপ নিন এবং একে অপরের উপরে রাখুন। একটি ক্রিমি মিশ্রণ দিয়ে এক প্রান্ত গ্রীস করুন।

ভিডিওতে দেখানো হিসাবে পনিরের উপরে কাঁকড়ার লাঠি, সবজি এবং অ্যাভোকাডো রাখুন। একটি রোল মধ্যে আলতো করে মোচড় এবং উপাদান বাকি সঙ্গে পুনরাবৃত্তি.

স্টক প্রস্তুত করুন ❄️

শীতের জন্য জুচিনি প্রস্তুত করার 10টি দুর্দান্ত উপায়

7. কিমা করা মাংস, পনির এবং টমেটো দিয়ে বেকড জুচিনি রোল

উপকরণ

• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• 1 পেঁয়াজ;
• ½ - 1 সবুজ গরম মরিচ;
• 450 গ্রাম স্থল গরুর মাংস;
• লবনাক্ত;
• মাংসের জন্য মশলা - স্বাদ;
• হার্ড পনির 300 গ্রাম;
• 4 জুচিনি;
• টক ক্রিম 3-4 টেবিল চামচ;
• 400 গ্রাম কাটা বা গ্রেট করা টমেটো।

প্রস্তুতি

একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং মাঝারি আঁচে ছোট পেঁয়াজ কিউব সংরক্ষণ করুন। সূক্ষ্ম কাটা গরম মরিচ যোগ করুন এবং আরও 2 মিনিট রান্না করুন।

মাংসের কিমা যোগ করুন, প্রায় 10 মিনিট রান্না করুন এবং অতিরিক্ত চর্বি ঝেড়ে ফেলুন। লবণ দিয়ে সিজন করুন, মাংসের জন্য মশলা, প্রায় 50 গ্রাম মোটা গ্রেট করা পনির দিয়ে নাড়ুন।

জুচিনিকে পাতলা স্ট্রিপে কাটুন এবং প্রতিটি টক ক্রিম এবং টমেটো দিয়ে ব্রাশ করুন। কিছু grated পনির দিয়ে মাংস ভর্তি সঙ্গে শীর্ষ এবং রোল মধ্যে রোল.

একটি বেকিং ডিশের নীচে অবশিষ্ট টমেটো রাখুন। সেখানে রোলগুলি রাখুন এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।

নিজেকে অত্যাধিক প্রশ্রয়?

কুটির পনির সঙ্গে সুস্বাদু জুচিনি লাসাগনা

8. কুটির পনির এবং বেল মরিচ দিয়ে জুচিনি রোলস

উপকরণ

• 2 জুচিনি;
• লবনাক্ত;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• কুটির পনির 200 গ্রাম;
• 2 টেবিল চামচ টক ক্রিম;
• 1 গোলমরিচ;
• ডিল কয়েক sprigs;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• রসুনের 2 কোয়া;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

পাতলা রেখাচিত্রমালা এবং লবণ দিয়ে ঋতু মধ্যে zucchini কাটা. মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে তেল গরম করুন। উভয় পক্ষের অংশে courgettes বাদামী. একটি কাগজের তোয়ালে সবজি রাখুন অতিরিক্ত তেল শোষণ এবং ঠান্ডা।

যদি দইয়ে বড় দানা থাকে তবে এটি একটি চালুনি দিয়ে পিষে নিন বা কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন। টক ক্রিম, সূক্ষ্মভাবে কাটা বেল মরিচ, কাটা ভেষজ, কাটা রসুন, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং টস করুন।

প্রতিটি জুচিনি প্লেটের একপাশে 1 টেবিল চামচ ফিলিং রাখুন। রোল দিয়ে গুটিয়ে নিন এবং প্রয়োজনে স্ক্যুয়ার বা টুথপিক দিয়ে সুরক্ষিত করুন।

এটা চেষ্টা?

স্কোয়াশ ক্যাভিয়ারের জন্য 4টি রেসিপি যা আপনি শীতের জন্য প্রস্তুত করতে পারেন

9. মাশরুম এবং পনির দিয়ে জুচিনি রোলস

উপকরণ

• 1-2 জুচিনি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজার জন্য;
• 1 পেঁয়াজ;
• 200 গ্রাম শ্যাম্পিনন;
• 1 গাজর - ঐচ্ছিক;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• হার্ড পনির 150 গ্রাম;
• ডিল কয়েক sprigs.

প্রস্তুতি

পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে courgettes কাটা। কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে দুপাশে বাদামি করে ভেজে নিন। একক স্তরে ফিট করার জন্য ব্যাচগুলিতে শাকসবজি রান্না করুন।একটি কাগজের তোয়ালে স্থানান্তর, ড্রেন এবং ঠান্ডা।

পেঁয়াজ এবং মাশরুম ছোট কিউব করে কেটে নিন। গাজর ব্যবহার করলে, একটি মোটা grater এ গ্রেট করুন। পেঁয়াজ গরম তেল দিয়ে একটি কড়াইতে রাখুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। গাজর যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন। মাশরুমগুলি ফেলে দিন এবং ভাজুন যতক্ষণ না তাদের থেকে তরল বাষ্পীভূত হয় এবং সেগুলি কিছুটা বাদামী হয়।

লবণ এবং মরিচ এবং ঠান্ডা সঙ্গে ভরাট ঋতু. সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির এবং কাটা ডিল টস করুন এবং নাড়ুন।

প্রতিটি জুচিনি স্ট্রিপের এক প্রান্তে প্রায় 1 টেবিল চামচ ফিলিং রাখুন। রোল দিয়ে রোল আপ করুন এবং প্রয়োজনে টুথপিক বা স্কিভার দিয়ে সুরক্ষিত করুন।

আপনার প্রিয়জনকে অবাক করে?

5টি সুস্বাদু জুচিনি কেক

10. দই পনির দিয়ে বড় জুচিনি রোল

উপকরণ

• 2-3 জুচিনি (এই রেসিপিটির জন্য আপনার ত্বক ছাড়াই 600 গ্রাম জুচিনি প্রয়োজন) + সাজসজ্জার জন্য;
• লবনাক্ত;
• 2-3 মাশরুম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ভাজা এবং গ্রীসিং জন্য;
• 60 গ্রাম টক ক্রিম;
• 3 টি ডিম;
• 100 গ্রাম ময়দা;
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 400 গ্রাম দই পনির;
• রসুনের 2 কোয়া;
• ডিল কয়েক sprigs.

প্রস্তুতি

জুচিনি খোসা ছাড়ুন, একটি মোটা গ্রাটার, লবণ এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

শ্যাম্পিননগুলিকে সমান টুকরো করে কাটুন। সাজানোর জন্য উদ্ভিজ্জ মজ্জা থেকে বেশ কয়েকটি সমান স্লাইস কেটে নিন। দুই পাশে মাখনে সবকিছু হালকা বাদামী করে নিন।

জুচিনি চেপে নিন এবং ফলের রস বের করে দিন। টক ক্রিম, ডিমের কুসুম, ময়দা, বেকিং পাউডার, গোলমরিচ এবং লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন। ডিমের সাদা অংশগুলিকে ফেনাতে বীট করুন এবং আস্তে আস্তে সেগুলিকে প্রস্তুত ভরের অংশে যোগ করুন।

পার্চমেন্ট এবং তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন। রোলটিকে আরও সুন্দর করতে, মাশরুম এবং জুচিনি বৃত্তগুলি সারিবদ্ধভাবে সাজান।

আলতোভাবে ভরটি উপরে ছড়িয়ে দিন এবং 15-20 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। পার্চমেন্ট এবং ক্রাস্ট একটি তোয়ালে স্থানান্তর করুন এবং ঠান্ডা করুন।

দই পনির, রসুন, কাটা পার্সলে এবং ডিল একত্রিত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন। প্রয়োজনে লবণ যোগ করুন। দই ভর দিয়ে ঠান্ডা বিলেট লুব্রিকেট করুন, এটি রোল আপ করুন এবং 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

এটাও পড়ুন???

• ওভেনে ক্রিস্পি জুচিনি "ভাজা"
• রাতের খাবারের জন্য ফাস্ট ফুড: প্রোটিন ব্যাটারে বেকড জুচিনি
• ওভেনে বেগুন রান্না করার 11টি সেরা উপায়
• অস্বাভাবিক জুচিনি এবং চকোলেট ডেজার্ট
• 10টি বেগুন সালাদ যা আপনাকে আপনার সবজিতে তাজা চেহারা দেবে