কীভাবে একটি ব্লেন্ডার চয়ন করবেন: কেনার আগে আপনার যা জানা দরকার

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

নিমজ্জনযোগ্য এবং স্থির ব্লেন্ডারগুলির কী বৈশিষ্ট্যগুলিতে আপনার বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত।

কোনটি ভাল: হ্যান্ড ব্লেন্ডার বা স্থির

এটা সব আপনার কাজ উপর নির্ভর করে.

আমার স্নাতকের

• উপযুক্ত বেশিরভাগ পরিবারের কাজ।
• সুবিধাদি: কম্প্যাক্টনেস, আপনি যেকোনো পাত্রে ছোট অংশ পিষতে পারেন, অনেক সংযুক্তি।
• অসুবিধা: আপনার হাতে ব্লেন্ডারটি ধরে রাখতে হবে, আপনি যদি এটি অসতর্কভাবে ব্যবহার করেন তবে আপনি খাবার স্প্রে করতে পারেন।

এই জাতীয় ব্লেন্ডার প্রায়শই কেনা এবং ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি একটি খাদ্য প্রসেসরের জন্য একটি বাস্তব প্রতিস্থাপন। চপার, ব্লেন্ডার, হুইস্ক, পিউরি অ্যাটাচমেন্ট, ভ্যাকুয়াম পাম্প আপনাকে মাংসের কিমা এবং ময়দা, ম্যাশ করা আলু এবং স্মুদি তৈরি করতে, কফি পিষে, বরফ গুঁড়ো করতে এবং অন্যান্য জিনিসগুলির একটি গুচ্ছ করতে দেয়। ডিভাইসটি সুবিধামত একটি ছোট রান্নাঘরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং স্থান থেকে অন্য জায়গায় পরিবহন করা যায়।

কোথায় পাব

• ব্লেন্ডার BOSCH MSM87140, 4 420 রুবেল →
• ব্লেন্ডার BOSCH MSM66110, 1 920 রুবেল →
• ব্লেন্ডার MOULINEX DD650832, 2 990 রুবেল →
• ব্লেন্ডার পোলারিস পিএইচবি 0508, 900 রুবেল →
• ব্লেন্ডার BOSCH MSM87130, 4 020 রুবেল →

স্থির ব্লেন্ডার

• উপযুক্ত তরল প্রস্তুতি, কিন্তু অন্যান্য কাজ সঙ্গে মানিয়ে নিতে পারেন.
• সুবিধাদি: আপনার সরাসরি অংশগ্রহণের প্রয়োজন নেই, পণ্য স্প্ল্যাশ হয় না।
• অসুবিধা: আরও জায়গা নেয়, শুধুমাত্র বড় অংশ রান্না করা যায়।

এই ব্লেন্ডারটি স্মুদি, ককটেল এবং ম্যাশড স্যুপ প্রেমীদের জন্য আদর্শ, কারণ, ডুবোজাহাজের বিপরীতে, এটি তরল স্প্ল্যাটার করে না। যন্ত্রটি ঘন ঘন, দিনে, দিনে ব্যবহার করা সুবিধাজনক, কারণ খাবার কাটার সময় এটিকে হাতে ধরে রাখার প্রয়োজন হয় না।

কোথায় পাব

• ব্লেন্ডার KITFORT KT-1301, 6 190 রুবেল →
• ব্লেন্ডার KITFORT KT-1307, 2 490 রুবেল →
• ব্লেন্ডার MOULINEX LM233A32, 5 490 রুবেল →
• ব্লেন্ডার BOSCH MMB43G2B, 6 400 রুবেল →
• ব্লেন্ডার স্কারলেট SC-JB146P10, 2 840 রুবেল →

কিভাবে একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডার চয়ন করুন

1. শক্তি

এটি প্রধান মানদণ্ড। ডিভাইসগুলির শক্তি 140 থেকে 2,000 ওয়াট পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। হ্যান্ড ব্লেন্ডার যত বেশি শক্তিশালী, তত দ্রুত এটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ করে এবং কম গরম করে। একটি শক্তিশালী ব্লেন্ডার দিয়ে, আপনি সহজেই বরফ কেটে মাংসের কিমা তৈরি করতে পারেন।

আপনি যদি প্রধানত নরম খাবার পিষতে যাচ্ছেন, তাহলে 450 ওয়াট পর্যন্ত পাওয়ার যথেষ্ট। আপনার যদি বেশিরভাগ পরিবারের কাজের জন্য ব্লেন্ডারের প্রয়োজন হয় তবে আরও ওয়াট ব্যবহার করুন।

আপনি যদি প্রায়ই একটি মাংস পেষকদন্ত হিসাবে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে হয়, বরফ কাটা, বাদাম বা হিমায়িত সবজি পিষে, এটি 600-800 W মডেল নির্বাচন করা ভাল।

1,000 ওয়াট এবং তার বেশি শক্তি নির্দেশ করে যে ব্লেন্ডারটি সম্ভবত পেশাদার এবং সমস্ত পণ্য পরিচালনা করতে পারে। তবে এই জাতীয় ডিভাইসের দাম কয়েকগুণ বেশি।

2. শরীরের উপাদান এবং উপাদান

প্রথমত, মূল অগ্রভাগটি তৈরি করা হয় এমন উপাদানটি দেখুন। ধাতব হলে ভালো। এটি আপনাকে এমনকি খুব গরম খাবার এবং তরল প্রক্রিয়া করার অনুমতি দেবে, ভুলবশত ড্রপ হয়ে গেলে ব্লেন্ডারের নিরাপত্তার জন্য ভয় পাবেন না এবং ঘন ঘন ভাঙ্গন এড়াতে পারবেন। ধাতব অগ্রভাগের যত্ন নেওয়া সহজ, কারণ এটি গন্ধ শোষণ করে না এবং দাগ দেয় না (উদাহরণস্বরূপ, কুমড়া নাকাল)।

ব্লেন্ডারের শরীর এবং অন্যান্য সংযুক্তি প্লাস্টিকের হতে পারে। এটি ডিভাইসের কার্যকারিতা প্রভাবিত করবে না। প্লাস্টিকের উপর রাবারাইজড সন্নিবেশ থাকলে এটি সুবিধাজনক। এটি আপনার হাত থেকে ব্লেন্ডারকে পিছলে যাওয়া থেকে রক্ষা করবে।

3. গতি এবং মোড

হ্যান্ড ব্লেন্ডারটি 1 থেকে 30 গতিতে সেট করা যেতে পারে। যত বেশি গতি হবে, স্প্ল্যাশিং এড়াতে আপনি ছুরির ঘূর্ণনের গতি তত বেশি সুনির্দিষ্টভাবে সামঞ্জস্য করতে পারেন, কাটার পছন্দসই ডিগ্রি অর্জন করতে পারেন এবং ভরটিকে একটি নির্দিষ্ট ধারাবাহিকতায় বীট করতে পারেন।

আপনি যদি একটি নির্ভরযোগ্য এবং সাধারণ ডিভাইস পেতে চান তবে 1-2 গতির একটি ব্লেন্ডার বেছে নেওয়া ভাল। এটি বেশিরভাগ কাজ পরিচালনা করবে। যদি নমনীয় গতি সামঞ্জস্য আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, 5-8 গতির একটি ডিভাইস চয়ন করুন - সেগুলি যথেষ্ট।

হ্যান্ড ব্লেন্ডারের আরও দুটি দরকারী মোড রয়েছে। টার্বো মোড ছুরিগুলোকে সর্বোচ্চ গতিতে ঘোরাতে দেয়। এটি চালু করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের শেষে, অভিন্নতা অর্জনের জন্য।

পালস মোড বরফের মতো কঠিন খাবার পরিচালনা করার সময় যন্ত্রটিকে অতিরিক্ত গরম হওয়া থেকে বাধা দেয়। এই মোডে, ছুরিগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে দ্রুত ঘোরে, তবে ছোট বিরতির সাথে। এই ক্ষেত্রে, বোতাম টিপে বল দ্বারা গতি নিয়ন্ত্রিত হয়।

4. অগ্রভাগ

সাধারণত, একটি হ্যান্ড ব্লেন্ডারে তিনটি প্রধান সংযুক্তি থাকে: প্রকৃত ব্লেন্ডার, হুইস্ক এবং চপার। প্রধান সংযুক্তি বিভিন্ন পাত্রে পণ্য পিউরি ব্যবহার করা যেতে পারে, শ্বেতসার ঝাঁঝরা এবং ময়দা মাখা, এবং গ্রাইন্ডারে মাংসের কিমা রান্না করতে।

অধিকাংশ মানুষের জন্য, তিনটি মান সংযুক্তি যথেষ্ট।

পিউরি সংযুক্তি ব্যবহার করে, আপনি চাবুকের পরিবর্তে কম গতিতে আলু ঘষতে পারেন, ম্যাশ করা আলুকে বায়বীয় করে তোলে, আঠালো নয়।

আরেকটি দরকারী সংযুক্তি ভ্যাকুয়াম পাম্প। এটি দীর্ঘ শেলফ লাইফের জন্য ব্যাগ এবং প্লাস্টিকের পাত্র থেকে বায়ু সরিয়ে নেওয়ার অনুমতি দেয়।

5. পাওয়ার টাইপ

বেশিরভাগ হ্যান্ড ব্লেন্ডার মেইন চালিত এবং 1.5 মিটার পর্যন্ত কর্ডের দৈর্ঘ্য থাকে। এটি একটি প্রমাণিত এবং নির্ভরযোগ্য বিকল্প।

আপনার যদি একটি বড় রান্নাঘর এবং একাধিক কাজের পৃষ্ঠ থাকে তবে আপনি একটি কর্ডলেস ব্লেন্ডারের সাথে আরও আরামদায়ক হবেন। আপনি যখন গ্রীষ্মকালীন রান্নাঘরে রান্না করেন যেখানে কোনও আউটলেট নেই তখন ব্যাটারি সহ ডিভাইসটি দেশে কাজে আসবে।

একটি ব্যাটারি সহ একটি ব্লেন্ডারের অসুবিধা হল একটি ছোট অপারেটিং সময়: প্রায় 20-30 মিনিট।

কিভাবে একটি স্থির ব্লেন্ডার চয়ন করুন

1. শক্তি

স্থির ব্লেন্ডারের শক্তি 250 থেকে 1,500 ওয়াট পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।

আপনি যদি প্রধানত স্যুপ এবং স্মুদি রান্না করেন তবে আপনার জন্য 300-500 ওয়াট যথেষ্ট হবে। বেশিরভাগ কাজের জন্য 600W যথেষ্ট।

আপনার যদি ঘন ঘন বাদাম, হিমায়িত বেরি এবং বরফ পিষতে হয় তবে একটি 750-900 ওয়াট ব্লেন্ডার বেছে নিন। ময়দা মাখার জন্য, কমপক্ষে 1,000 ওয়াট শক্তি সহ একটি ডিভাইস দরকারী।

2. গতি এবং মোড

স্থির ব্লেন্ডারের সাধারণত 1 থেকে 20 গতি থাকে। বিভিন্ন গতির মোডের উপস্থিতি সুবিধাজনক। কম গতিতে, আপনি বড় টুকরা পেতে পারেন, এবং উচ্চ গতিতে, আপনি একটি পিউরি সামঞ্জস্য অর্জন করতে পারেন। যাইহোক, অনেক গতির জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদানের প্রয়োজন নেই।

2-4 গতির স্থির ব্লেন্ডার বেশিরভাগ পরিবারের কাজগুলি পরিচালনা করবে।

আপনি যদি প্রায়শই একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করেন এবং বিভিন্ন পণ্য পিষে থাকেন তবে আপনি অন্যান্য মোডগুলিও দরকারী পাবেন: টার্বো এবং পালস। প্রথমটির সাথে, আপনি সর্বাধিক গতি পাবেন এবং দ্বিতীয়টির সাথে, আপনি ডিভাইসটিকে অতিরিক্ত গরম করা এড়াতে পারবেন।

3. ছুরির ধরন এবং উপাদান

একটি স্থির ব্লেন্ডারে এক বা দুটি ছুরি থাকতে পারে। যত বেশি ছুরি, তত দ্রুত আপনি খাবার কাটাতে সক্ষম হবেন।

ছুরিগুলি সোজা এবং আকৃতিতে বাঁকা। পরেরটি পণ্যগুলিকে আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। তাই আপনি প্রায়ই একটি সমজাতীয় ভর প্রয়োজন হলে তাদের চয়ন করুন।

স্টেইনলেস স্টিলের ছুরিগুলি ক্ষয়ের ভয় পায় না এবং এক বছরেরও বেশি সময় ধরে চলবে।

4. ভলিউম এবং বাটি উপাদান

বাটি যত বড় হবে, তত বেশি খাবার একবারে কাটা যাবে। নির্বাচন করার সময়, এটি মনে রাখা উচিত যে দরকারী ভলিউম নামমাত্র থেকে প্রায় 200-300 মিলি কম।

1.5-2 লিটার ভলিউম সহ একটি বাটিতে, বেশ কয়েকজনের জন্য স্যুপ এবং পানীয় প্রস্তুত করা সুবিধাজনক। শিশুর খাবার তৈরির জন্য এক লিটার বাটিই যথেষ্ট।

একটি প্রশস্ত বেস সঙ্গে একটি বাটি চয়ন করুন। এটা ধোয়া আরো সুবিধাজনক।

বাটি প্লাস্টিক, কাচ বা ধাতু হতে পারে।

প্লাস্টিকের বাটিগুলি হালকা ওজনের এবং সুবিধাজনক এবং তাদের সাথে ব্লেন্ডারগুলি সাধারণত অন্যদের তুলনায় সস্তা হয়। আপনার যদি প্রায়শই গরম খাবার পিষতে না হয় তবে আপনি এইরকম একটি জগ বেছে নিতে পারেন।

কাচের বাটিটি আরও পরিধান-প্রতিরোধী, স্ক্র্যাচ করবে না এবং আপনাকে গরম উপাদানগুলি পরিচালনা করতে দেয়। যাইহোক, যেমন একটি জগ ভাঙ্গা সহজ।

ধাতব বাটি ভাঙ্গে না, স্ক্র্যাচ করে না এবং আপনাকে গরম পিষতে দেয়, তবে এটি আগেরগুলির চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল। আরেকটি অসুবিধা হল অস্বচ্ছতা, যা নাকাল প্রক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা কঠিন করে তোলে।

5. শরীরের উপাদান

প্লাস্টিকের বডি লাইটার

ধাতু - আরো নির্ভরযোগ্য

শরীর প্লাস্টিক বা ধাতু দিয়ে তৈরি।একটি প্লাস্টিকের ব্লেন্ডার সস্তা এবং হালকা, তবে ভারী ঠক্ঠক সহ্য করতে পারে না। একটি ধাতু ক্ষেত্রে একটি ব্লেন্ডার আরো নির্ভরযোগ্য, কিন্তু আরো ব্যয়বহুল।

ক্রেতার চেকলিস্ট

1. দ্ব্যর্থহীনভাবে বলা অসম্ভব যে কোন ব্লেন্ডারটি ভাল - নিমজ্জিত বা স্থির - এটি অসম্ভব। আপনার প্রয়োজন অনুসারে একটি বেছে নিন।
2. একটি স্থির ব্লেন্ডার বড় পরিমাণে তরল প্রস্তুত করার জন্য আরও সুবিধাজনক, তবে স্টোরেজের সময় এটি প্রচুর জায়গা নেয়।
3. হ্যান্ড ব্লেন্ডারটি আরও কমপ্যাক্ট এবং বেশিরভাগ গৃহস্থালির কাজগুলি মোকাবেলা করবে, কারণ এটি আপনাকে বিভিন্ন সংযুক্তি ব্যবহার করতে দেয়।
4. ডিভাইসটি যত বেশি শক্তিশালী হবে, তত জটিল কাজ করতে পারবে।
5. উচ্চ-গতির মোডগুলি আপনাকে ছুরিগুলির ঘূর্ণনের গতি সামঞ্জস্য করতে এবং ভরের অভিন্নতা অর্জন করতে দেয়।
6. মামলার উপাদান উপাদানগুলির উপাদানের মতো গুরুত্বপূর্ণ নয়। একটি ডুবো ব্লেন্ডার নির্বাচন করার সময়, প্রধান অগ্রভাগের দিকে মনোযোগ দিন এবং একটি স্থির ব্লেন্ডার নির্বাচন করার সময়, বাটিতে মনোযোগ দিন।