7টি খাবার যা আপনাকে আরও ভালো পারফর্ম করতে সাহায্য করবে

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি যদি কাজের সাথে মানিয়ে নেওয়া বন্ধ করে থাকেন তবে তাড়াহুড়ো করবেন না। আপনি ভাল যান এবং ব্লুবেরি কিনতে.

খাদ্য শুধুমাত্র স্বাস্থ্য, সুস্থতা এবং আকৃতিকে প্রভাবিত করে না, মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকেও প্রভাবিত করে। উদাহরণস্বরূপ, চর্বিযুক্ত খাবার এটিকে আরও খারাপ করে তোলে সঠিক খাওয়ার মাধ্যমে আপনার স্মৃতিশক্তি বাড়ান। স্বল্পমেয়াদী স্মৃতি. এবং আপনি যদি কাজ করার সময় এক টুকরো পিজ্জার কথা ভাবেন, তাহলে আপনি হবেন উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাদ্য-সংকেত উচ্চ এবং নিম্ন খাদ্য গ্রহীতাদের কাজের মেমরির কর্মক্ষমতা নষ্ট করে। চিন্তা করতে ধীর এবং মনে রাখা খারাপ। তবে সুখবর হল এমন খাবার রয়েছে যা মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে।

1. কফি

এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে কফি ক্যাফেইন এবং অ্যাডেনোসিনকে হারাতে পারে। তন্দ্রা এবং আরো জাগ্রত বোধ. এটি ক্যাফিনের যোগ্যতা: এটি অ্যাডেনোসিনকে অবরুদ্ধ করে, যা ক্লান্তি এবং ঘুমের ইচ্ছা সৃষ্টি করে। তাই সকালে এক কাপ কফি শুধু একটি আচার নয়, একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস।

কর্মদিবসের সময় প্রফুল্ল করতে, ক্যাফিনও সাহায্য করবে: এটি মেজাজ এবং কর্মক্ষমতার উপর ক্যাফিনের প্রভাব বাড়ায়: বাস্তবসম্মত সেবনের একটি অধ্যয়ন। মনোযোগের ঘনত্ব এবং প্রতিক্রিয়া সময় সংক্ষিপ্ত করে। এক কাপ কফির পরে আপনি আরও দক্ষ হবেন।

পরামর্শ: এক কাপ কফির পরে প্রফুল্লতা - একবারের প্রচার। নিজেকে ভাল বোধ করার চেষ্টা করার জন্য খুব বেশি পান করবেন না। ক্যাফিন একটি আসক্তিকারী সাইকোস্টিমুল্যান্ট। যদি এটি অতিরিক্ত ব্যবহার করা হয়, মস্তিষ্ক মানিয়ে নেয় এবং উদ্দীপক হিসাবে কফির যুক্তিসঙ্গত ডোজ উপলব্ধি করা বন্ধ করে দেয়। অতএব, দিনে 1-2 কাপের বেশি পান না করার চেষ্টা করুন।

2. বাদাম

আপনি যখন কাজ করছেন, তখন মস্তিষ্ক উত্তেজনাপূর্ণ হয়ে ওঠে এবং শক্তি খরচ করে। এবং কাজ যত কঠিন, তার তত বেশি শক্তি প্রয়োজন। বাদাম খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ, তাই তারা মস্তিষ্ককে শক্তি সরবরাহ করে, জ্ঞানের উন্নতি করে: বাদাম এবং বেরির জন্য নতুন সীমান্ত। তার জ্ঞানীয় ক্ষমতা এবং মেমরি বয়স্ক মহিলাদের মধ্যে জ্ঞানীয় ফাংশন সম্পর্কিত বাদাম দীর্ঘমেয়াদী গ্রহণ. … আর বাদামে থাকা ম্যাগনেসিয়াম শরীরকে চাপ এবং অতিরিক্ত চাপ থেকে রক্ষা করে।

আখরোট মস্তিষ্কের জন্য সবচেয়ে স্বাস্থ্যকর। এগুলিতে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর ভিটামিন B₁₂ এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রভাব সম্পর্কে নতুন অন্তর্দৃষ্টির জন্য প্রয়োজনীয়। মস্তিষ্কের কার্যকলাপের জন্য।

পরামর্শ: কখন থামতে হবে জানেন। বাদামে ক্যালোরি এবং চর্বি বেশি থাকে, তাই আপনি সহজেই এগুলি থেকে চর্বি পেতে পারেন। একই কারণে চিনি ও লবণ ছাড়া বাদাম খাওয়ার চেষ্টা করুন। কোজিনাকি, বার বা লবণাক্ত চিনাবাদাম স্বাস্থ্যকর খাবার নয়।

3. স্যামন প্রজাতির মাছ

আমাদের মস্তিষ্ক 60% ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রে তাদের ভূমিকা। চর্বি থেকে, এবং যে চর্বি অর্ধেক হয় ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড. মস্তিষ্ক এগুলি ব্যবহার করে নতুন নিউরন এবং স্নায়ু কোষ তৈরি করতে যা প্রয়োজন। মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর ভিটামিন B₁₂ এবং ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের প্রভাব সম্পর্কে অভিনব অন্তর্দৃষ্টি। শেখার এবং স্মৃতির জন্য।

ওমেগা -3 শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয় না, তাই এগুলি পাওয়ার একমাত্র উপায় খাদ্য বা সম্পূরকগুলির মাধ্যমে। বেশিরভাগ ফ্যাটি অ্যাসিড স্যামন প্রজাতির মধ্যে পাওয়া যায়: সালমন, স্যামন, ট্রাউট। আপনি যদি মাছ না খান তবে মাছের তেল খাওয়ার বিষয়ে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

যারা নিয়মিত মাছ খান তাদের নিয়মিত মাছ খাওয়া এবং বয়সজনিত মস্তিষ্কে ধূসর পদার্থের ক্ষয় হয়। যারা খুব কমই এটি খায় তাদের তুলনায় ধূসর পদার্থ। এটি ধূসর ব্যাপার যা স্মৃতি নিয়ন্ত্রণ করে এবং সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য দায়ী।

পরামর্শ: বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক প্রতিরোধের সুপারিশ করে। সপ্তাহে অন্তত দুবার মাছ খান। এটি মস্তিষ্ক, হৃদপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির কার্যকারিতার জন্য দরকারী, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি হ্রাস করে।

4. কুমড়োর বীজ

মস্তিষ্কের কাজ করার জন্য ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক প্রয়োজন। এই ট্রেস উপাদানগুলি কুমড়ার বীজ এবং তাদের তেলে পাওয়া যায়।

ম্যাগনেসিয়াম ম্যাগনেসিয়াম মানুষের মধ্যে: স্বাস্থ্য এবং রোগের জন্য প্রভাব। শেখার এবং মেমরির জন্য প্রয়োজন, জিঙ্ক জিঙ্ক: মস্তিষ্কের ব্যাধিতে ইঙ্গিত। - নিউরনের কাজের জন্য, নিউরোনাল ফাংশনে আয়রনের ঘাটতি। - তথ্যের ঘনত্ব এবং উপলব্ধির জন্য। এই পুষ্টির অভাব মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে বাধা দেয় এবং বয়সের সাথে আলঝেইমার রোগে জিঙ্ক এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের উপর এর প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। ডিমেনশিয়া (আলঝাইমার রোগ) হতে পারে।

পরামর্শ: বাদামের মতো, কুমড়ার বীজে ক্যালোরির পরিমাণ খুব বেশি: এগুলিতে প্রতি 100 গ্রাম 556 ক্যালোরি রয়েছে। প্রতিদিন 25-30 গ্রাম খাওয়াই যথেষ্ট - উদাহরণস্বরূপ, সকালের নাস্তায় বা কুমড়ার তেল দিয়ে মশলাযুক্ত উদ্ভিজ্জ সালাদগুলিতে এগুলি যোগ করা।

5. ডার্ক চকলেট

70% এরও বেশি কোকো সামগ্রী সহ ডার্ক চকলেট কোকো ফ্ল্যাভানলসের ব্যবহারকে উন্নত করে যার ফলে দৃষ্টি এবং জ্ঞানীয় ফাংশনগুলির তীব্র উন্নতি হয়।মেমরি এবং প্রচার করে মিষ্টি জীবন: মেজাজের উপর মনযোগী চকলেট সেবনের প্রভাব। ডোপামিনের উত্পাদন, যা মেজাজের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, চকোলেট গ্রহণ আরও ভাল জ্ঞানীয় কার্যের সাথে যুক্ত: মেইন-সিরাকিউজ অনুদৈর্ঘ্য অধ্যয়ন। একটি পরীক্ষা যাতে 968 জন অংশগ্রহণ করে। তাদের মধ্যে কেউ কেউ নিয়মিত চকোলেট খেতেন, আবার কেউ কেউ খুব কমই। পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের সম্পূর্ণ করার জন্য একই কাজ দেওয়া হয়েছিল। ফলস্বরূপ, যারা প্রায়শই চকলেট খেতেন তারা তাদের সাথে আরও ভাল করেছেন।

পরামর্শ: খুব বেশি চকলেট খাবেন না, বিশেষ করে দুধের চকোলেট। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় এবং অল্প সময়ের পরে আপনাকে ক্লান্ত এবং অলস বোধ করে।

6. ব্লুবেরি

ব্লুবেরি পরিপূরক বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি উন্নত করে। বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তন থেকে মস্তিষ্কের কোষ। এটি অ্যান্থোসায়ানিনের জন্য ধন্যবাদ, একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ব্লুবেরিকে তাদের নীল রঙ দেয়।

অ্যান্থোসায়ানিন শরীরে জমা হয় এবং বেরি পরিপূরক এবং বয়স-সম্পর্কিত জ্ঞানীয় পতনের সাম্প্রতিক অগ্রগতি উন্নত করে। মস্তিষ্কের কোষের মধ্যে সংযোগ। অন্যান্য বেরিগুলির অনুরূপ বৈশিষ্ট্য রয়েছে: কালো currant, ব্লুবেরি এবং ক্র্যানবেরি।

পরামর্শ: দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি কেবল তাজা নয়, হিমায়িত ব্লুবেরিগুলিতেও রয়েছে। তবে শুকনো খাবার না খাওয়াই ভালো: এটি খুব মিষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর নয়।

7. হলুদ

হলুদ একই নামের উদ্ভিদ থেকে তৈরি একটি মশলা। এটি সাধারণত একটি মনোরম হলুদ আভা দেওয়ার জন্য ভাতে যোগ করা হয় বা তরকারি সসে ব্যবহৃত হয়। এটি মানসিক কর্মক্ষমতার উপর ভাল প্রভাব ফেলে এবং মেজাজ উন্নত করে।

এর সংমিশ্রণে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কারকিউমিন আলঝেইমার রোগে কারকিউমিন (হলুদ) এর প্রভাবকে রক্ষা করে। বার্ধক্য থেকে মস্তিষ্কের কোষ এবং কার্কিউমিনের অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট কার্যকলাপ প্রচার করে: সেরোটোনিন এবং ডোপামিন সিস্টেমের জড়িত। ডোপামিন এবং সেরোটোনিন উত্পাদন, যা বিষণ্নতার সাথে লড়াই করতে সহায়তা করে।

পরামর্শ: যদিও হলুদ স্বাস্থ্যকর, আপনার এটি চামচ দিয়ে খাওয়া উচিত নয়। বেকড আলু, ভাত, মাছ এবং মুরগির খাবারে মশলা যোগ করা ভাল।