কেন সুশিরিতো, বার্গার পিজ্জা এবং অন্যান্য হাইব্রিড বিশ্ব দখল করে নিচ্ছে

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি কি প্রতিবার বাড়িতে খাবারের অর্ডার দেওয়ার সময় বা রাস্তায় জলখাবার নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় পছন্দের যন্ত্রণা অনুভব করেন? কি নিতে হবে: পিৎজা, নুডলস, বা রোলস? শীঘ্রই আপনার দুর্ভোগের অবসান হবে - বিশ্ব হাইব্রিড খাদ্যের মহামারীতে ছেয়ে গেছে। আমাদের নিবন্ধ থেকে এটি কী এবং কীভাবে খাওয়া হয় তা সন্ধান করুন।

সুশি + বুরিটো = সুশিরিটো

পিটার ইয়েন ভালো খেতে ভালোবাসেন। দীর্ঘদিন ধরে তিনি এই প্রশ্নে পীড়িত হয়েছিলেন: কেন আপনি সুশি রেস্তোঁরাগুলির মতো ক্ষুধার্ত রান্না করতে পারেন না, তবে একই সাথে তাকরিয়ায় গ্রাহকদের দ্রুত পরিবেশন করতে পারেন? এই প্রতিফলনের ফলে 2008 সালে পিটার একটি অদ্ভুত ট্রেডমার্ক নিবন্ধন করেছিলেন - সুশিরিতো (সুশিরিটো)।

সুশিরিতো - এটি সুশি এবং বুরিটোর একটি সিম্বিওসিস, যখন রোলের জন্য মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার নরি এবং ভাতে মোড়ানো হয় না, তবে কিমা করা মাংস, মটরশুটি, টমেটো, পনির, অ্যাভোকাডো এবং আরও অনেক কিছু। সংক্ষেপে, সাধারণত টর্টিলাসে যা রাখা হয় তাকে বুরিটোস বলে। একই সময়ে, ভরাট সালসা এবং অন্যান্য সুস্বাদু সস দিয়ে পাকা হয়।

2010 সালে, পিটার সান ফ্রান্সিসকোর একজন শেফ টাই মাহলারের সাথে দেখা করেছিলেন। ছেলেরা তাদের রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতাকে একত্রিত করেছিল এবং এক বছর পরে তারা প্রথম ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ খোলে, যার মেনুটির হাইলাইট ছিল সুশিরিটো।

সাফল্য এত দ্রুত অনুসরণ করে যে শীঘ্রই ইয়ান এবং মাহলার সান ফ্রান্সিসকো শহরের কেন্দ্রস্থলে এরকম আরও চারটি এবং পালো অল্টোতে একটি প্রতিষ্ঠান খোলেন। লোকেরা পছন্দ করেছিল যে তাদের আর তাদের দুটি প্রিয় খাবারের মধ্যে দ্বিধা করতে হবে না। সুশির বিপরীতে, যা টেবিলে বসে অবশ্যই খাওয়া উচিত, সুশিরিতো আপনার সাথে নেওয়া যেতে পারে এবং অফিসে যাওয়ার পথে খাওয়া যেতে পারে। বুরিটোর বিপরীতে, যেখান থেকে সবকিছু সর্বদা পড়ে যায় এবং প্রবাহিত হয়, সুশিরিটোতে ভরাট চাল এবং সামুদ্রিক শৈবাল দিয়ে শক্তভাবে আবৃত থাকে - আপনি নোংরা হবেন না। অবশেষে, এটা শুধু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক.

মূল রেস্তোরাঁটিতে বর্তমানে মেনুতে কাব্যিক এশিয়ান নাম সহ আটটি ভিন্ন সুশি বুরিটো রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, "কিস অফ আ গেইশা": ইয়েলোফিন টুনা, জাপানি তামাগো ওমলেট, পিকুইলো মরিচ, টোবিকো ক্যাভিয়ার, মিষ্টি সসে পাকা শসা (নামাসু), চিপস, লেটুস, অ্যাভোকাডো, তিলের বীজ, সাদা সয়া সস। নতুন ফ্যাংলাড "শওয়ারমা" এর দাম 9 থেকে 13 ডলার।

কিন্তু সুশিরিতোর স্বাদ নিতে আপনাকে সান ফ্রান্সিসকো যেতে হবে না। রন্ধনসম্পর্কীয় ধারণাটি সমুদ্র জুড়ে উড়ে গেল - ইউরোপে একের পর এক অস্বাভাবিক ফাস্ট ফুড সহ প্রতিষ্ঠানগুলি খুলছে। লোকেরা চেষ্টা করে, ছবি তোলে এবং ইনস্টাগ্রামে নতুনত্ব পোস্ট করে। হ্যাশট্যাগ -.

ফিটনেস ফুড পেজ (@fitnessfoodpage) 12 আগস্ট 2015 8:17 PDT-এ ছবি পোস্ট করেছে

17 অগাস্ট, 2015 দুপুর 12:56 পিডিটি-তে রোব্রয়ারিয়ান (@robroyryan) ছবি পোস্ট করেছেন

@ enoka808 18 আগস্ট 2015 2:13 PDT-এ ছবি পোস্ট করেছেন

ছবি পোস্ট করেছেন লিন্ডসে (@ lap1992) আগস্ট 14, 2015 3:20 PDT-এ

ছবি পোস্ট করেছেন @evuhryday 14 আগস্ট 2015 10:13 PDT

যাইহোক, ইয়ান সাইকেলটি আবিষ্কার করেননি - তিনি কেবল আরেকটি হাইব্রিড ডিশ তৈরি করেছেন, যার মধ্যে কয়েক ডজন রয়েছে। এটি একটি সম্পূর্ণ গ্যাস্ট্রোনমিক প্রবণতা!

অদ্ভুত এই হাইব্রিড খাবার

একটি নতুন খাবারের "উদ্ভাবন" সম্পর্কে বার্তাগুলি ঈর্ষণীয় স্থিরতার সাথে প্রেসে ছড়িয়ে পড়ে। 99% ক্ষেত্রে, নতুনটি পুরানো দুটির সংমিশ্রণে পরিণত হয়। রান্না পৃথিবীর মতোই পুরনো। পণ্যের স্বাদ এবং তাদের প্রস্তুতির জন্য রেসিপি দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। কিন্তু মানুষ অনাবিষ্কৃত গ্যাস্ট্রোনমিক অভিজ্ঞতা কামনা করে। Gourmets অবাক হতে হবে! সম্ভবত এটিই শেফদের হাইব্রিড খাবার উদ্ভাবন এবং প্রস্তুত করতে প্ররোচিত করে। এ ব্যাপারে এশিয়ানদের হাতের তালু রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি টোকিও রেস্তোরাঁর প্রাক্তন মালিক কেইজো শিমামোটো, নিউইয়র্কে চলে এসে বার্গার রান্না করতে শুরু করেছিলেন। তবে বানের পরিবর্তে তিনি রামেন নুডলস ব্যবহার করেন। এটা.

ছবি পোস্ট করেছেন Keizo Shimamoto (@ramenburger) Aug 14, 2015 at 5:29 am PDT

আপনি বার্গার বানগুলিকে ভাতের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন এবং কাটলেটের পরিবর্তে ইয়াকিনিকু সসে মাংস ভাজতে পারেন।

এছাড়াও, বেকন, কিমা করা মাংস এবং সবজি সহ একটি বার্গার একটি রোল আকারে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

বার্গারটি মেক্সিকান কোয়েসাডিলা দিয়েও পার হতে পারে। মাত্র $10, $29, এবং পিকো ডি গ্যালো সস এবং ভেষজ সহ একটি রসালো বার্গার কাটলেট আপনার।

Franquicias Ges (@franquiciasges) 9 আগস্ট 2015 সকাল 9:53 PDT-এ ছবি পোস্ট করেছেন

বার্গার এবং পিজ্জার হাইব্রিড ফাস্ট ফুডের বিশ্বে কম জনপ্রিয় নয়। রেস্তোরাঁ এবং স্পোর্টস বারগুলির বোস্টন চেইনকে এই খাবারের পথপ্রদর্শক হিসাবে বিবেচনা করা হয়।

কিন্তু শীঘ্রই বিশ্বজুড়ে ক্যাটারিংয়ের মাধ্যমে ধারণাটি গ্রহণ করা হয়েছিল।

ছবি পোস্ট করেছেন ergernis (@ergernis) 18 আগস্ট 2015 8:46 PDT-এ

ছবি পোস্ট করেছেন কিরান কোলস (@kieran_coles44) 17 আগস্ট 2015 5:12 PDT-এ

প্যাটি অ্যান্ড পাই (@pattyandpie) 12 আগস্ট 2015 PDT 1:21-এ ছবি পোস্ট করেছেন

ডেজার্টের জন্য, কিংবদন্তি ক্রোনাট (ইংরেজি শব্দ croissant - "croissant" এবং Donut - "donut" থেকে)। এই ডোনাট/ক্রোইস্যান্ট হাইব্রিডটি নিউ ইয়র্কের একটি বেকারির মস্তিষ্কপ্রসূত। ক্রোনাটের একটি অ্যানালগ ইউরোপেও চেষ্টা করা যেতে পারে, যদিও বিভিন্ন নামে।

#CITYFOODIE (@cityfoodie) 17 আগস্ট 2015 5:59 PDT-এ ছবি পোস্ট করেছে

DONUT BOYZ (@donutboyz) 17 আগস্ট 2015 3:13 PDT-এ ছবি পোস্ট করেছেন

এগুলি সব হাইব্রিড খাবার নয়। রামেনিটো, পিৎজা হট ডগ, ওয়াফেল ডোনাটস - তালিকা চলে। একমাত্র দুঃখের বিষয় হল এই খাবারগুলির বেশিরভাগই আতশবাজির মতো: এগুলি গ্যাস্ট্রোনমিক দিগন্তে উজ্জ্বলভাবে ফ্ল্যাশ করে, প্রচুর শব্দ করে, তবে জনসাধারণের আগ্রহ দ্রুত শুকিয়ে যায় এবং সবাই শীঘ্রই অস্বাভাবিক সংমিশ্রণ সম্পর্কে ভুলে যায়।

কিভাবে সুশিরিতো বানাবেন

সুশিরিতো বাড়ার সময়, এর চেষ্টা করা যাক। যদি আপনার শহরে এখনও সুশিরিটো বিক্রি না হয়, তাহলে বাড়িতেই তৈরি করুন। এখানে কিছু রেসিপি আছে.

রেসিপি নম্বর 1

রেসিপি নম্বর 2

রেসিপি নম্বর 3

রান্নার নীতি একই, কিন্তু ভরাট খুব ভিন্ন হতে পারে। আপনি চাল এবং নরি প্রায় সবকিছু মোড়ানো করতে পারেন.

আপ রোল ক্যাফে হনলুলু (@uprollcafe) 23 এপ্রিল 2015 PDT 1:46-এ ছবি পোস্ট করেছেন

আপ রোল ক্যাফে হনলুলু (@uprollcafe) 12 জুন 2015 দুপুর 2:22 PDT-এ ছবি পোস্ট করেছেন

আপ রোল ক্যাফে হনলুলু (@uprollcafe) 22 জুন 2015 5:13 PDT-এ ছবি পোস্ট করেছেন

সুশিরিতো চেষ্টা করে থাকলে কমেন্টে লিখুন। সুস্বাদু? আপনি হাইব্রিড খাবার সম্পর্কে কি মনে করেন: কিছু নতুন এবং আসল, নাকি শুধু একটি বিকৃতি?