কিভাবে জার জীবাণুমুক্ত করবেন: 6টি সহজ এবং প্রমাণিত উপায়

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

একটি ওভেন, মাইক্রোওয়েভ, মাল্টিকুকার, পাত্র বা কেটলি সমানভাবে কাজ করবে।

অণুজীবের বয়াম পরিষ্কার করার জন্য জীবাণুমুক্তকরণ প্রয়োজন। যদি এটি করা না হয়, তবে ঘরে তৈরি প্রস্তুতিগুলি গাঁজন করবে এবং ঢাকনাগুলি উড়ে যাবে।

জীবাণুমুক্ত করার জন্য ঢাকনা এবং জারগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন

চিপস, ফাটল বা মরিচা জন্য জার পরীক্ষা করুন. ক্ষতি ছাড়া পাত্র সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত। কভারগুলি মসৃণ এবং স্ক্র্যাচ বা মরিচা থেকে মুক্ত হওয়া উচিত।

একটি পরিষ্কার স্পঞ্জ দিয়ে জার এবং ঢাকনা ভালভাবে ধুয়ে নিন। বেকিং সোডা, সরিষার গুঁড়া, লন্ড্রি সাবান বা প্রাকৃতিক ডিটারজেন্ট দিয়ে এটি করা ভাল।

ধোয়ার জন্য, সাধারণ ডিটারজেন্টগুলি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না যা কোনও দোকানের তাকগুলিতে পাওয়া যায়। এগুলিতে প্রায়শই রাসায়নিক সংযোজন থাকে যা ধুয়ে ফেলা কঠিন।

1. একটি সসপ্যানের উপরে বাষ্পের ক্যানগুলিকে কীভাবে জীবাণুমুক্ত করা যায়

একটি সসপ্যান প্রায় অর্ধেক জল দিয়ে পূরণ করুন এবং এটি ফুটতে দিন। পাত্রে ঢাকনা রাখুন এবং উপরে একটি কোলান্ডার, ছাঁকনি বা তারের র্যাক রাখুন। উপরে, ঘাড় নীচে শুকনো বয়াম রাখুন।

আপনি একটি বিশেষ নির্বীজনকারী ব্যবহার করতে পারেন। এই ডিভাইসটি এক বা একাধিক ছিদ্র সহ একটি সমতল ঢাকনার মতো দেখায় যেখানে ক্যান ঢোকানো হয়।

ছোট ক্যানগুলি প্রায় 6-8 মিনিটের জন্য বাষ্পের উপর দাঁড়ানো উচিত, 1-2 লিটারের ক্যান - 10-15 মিনিট, এবং 3 লিটার বা তার বেশি পাত্রে - 20-25 মিনিট।

যখন ক্যানের ভেতরের দেয়ালে পানির বড় ফোঁটা দেখা যায়, তখন জীবাণুমুক্ত করা শেষ করা যেতে পারে।

ক্যানগুলি সরান এবং ঘাড় নীচে রেখে একটি পরিষ্কার, শুকনো তোয়ালে রাখুন। ঢাকনাগুলি অবশ্যই সাবধানে মুছে ফেলতে হবে এবং ভিতরে নীচে দিয়ে একটি তোয়ালে স্থাপন করতে হবে।

ক্যানিংয়ের আগে জার এবং ঢাকনা সম্পূর্ণ শুকানোর অনুমতি দিন।

2. ওভেনে জারগুলি কীভাবে জীবাণুমুক্ত করবেন

একটি ঠাণ্ডা ওভেনে একটি বেকিং শীট বা তারের র্যাকে বয়ামগুলি রাখুন। আপনি কীভাবে এগুলি ইনস্টল করবেন - ঘাড় উপরে বা নীচে - আসলেই কিছু যায় আসে না। বয়ামগুলি ধোয়ার পরপরই চুলায় রাখা যেতে পারে।

আপনি ওভেনে স্ক্রু ঢাকনা রাখতে পারেন। রাবার ব্যান্ড দিয়ে ক্যাপগুলিকে জীবাণুমুক্ত করবেন না কারণ সেগুলি গলে যেতে পারে। এগুলিকে 10-15 মিনিটের জন্য জলে সিদ্ধ করতে হবে।

ওভেন বন্ধ করুন এবং তাপমাত্রা 100-110 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সেট করুন। প্রায় 20 মিনিটের জন্য জার ভিতরে রাখুন। নির্বীজন সময় তাদের আয়তনের উপর নির্ভর করে না।

ওভেন বন্ধ করুন এবং সামান্য ঠান্ডা হতে কয়েক মিনিটের জন্য সেখানে বয়াম ছেড়ে দিন। আপনি একটি শুকনো তোয়ালে সঙ্গে তাদের পেতে প্রয়োজন। যদি এটি ভেজা থাকে তবে তাপমাত্রার চরম কারণে ক্যান ফেটে যেতে পারে।

3. কিভাবে একটি কেটলি উপর বাষ্প জার জীবাণুমুক্ত

একটি নিয়মিত কেটলি প্রায় অর্ধেক জল দিয়ে পূরণ করুন এবং এটি একটি ফোঁড়া আনুন। সম্ভব হলে কেটলিতে ঢাকনা রাখুন। যদি তারা ভিতরে ফিট না হয়, ফুটন্ত জলের একটি সসপ্যানে তাদের জীবাণুমুক্ত করুন।

কেটলির খোলার মধ্যে একটি শুকনো বয়াম রাখুন এবং ঘাড় নীচে রাখুন।

যদি বয়ামটি ছোট হয় তবে আপনি এটি চাপাতার থলিতে রাখতে পারেন। অথবা কেটলিতে একটি ক্রাশ রাখুন এবং এটিতে জারটি ঝুলিয়ে দিন।

আপনাকে একটি সসপ্যানের উপর আগের নির্বীজন পদ্ধতির মতোই বাষ্পের উপরে বয়াম রাখতে হবে। তারপর একটি পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।

4. মাল্টিকুকার বা ডাবল বয়লারে বাষ্পের ক্যানগুলিকে কীভাবে জীবাণুমুক্ত করবেন

একটি মাল্টিকুকার বা স্টিমারের বাটি জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং ঢাকনাগুলি রাখুন। বাষ্প অগ্রভাগ সংযুক্ত করুন এবং ঘাড় নিচে দিয়ে এটির উপরে শুকনো বয়াম রাখুন।

স্টিমার চালু করুন বা মাল্টিকুকারটিকে "স্টিম" এ সেট করুন। জারগুলি ছোট হলে, আপনি একটি ঢাকনা দিয়ে ডিভাইসটি বন্ধ করতে পারেন, তবে এটি একটি উল্লেখযোগ্য ভূমিকা পালন করে না।

জল ফুটানোর পরে, জারগুলিকে একটি সসপ্যান বা কেটলির উপরে যতটা জীবাণুমুক্ত করা উচিত। একটি পরিষ্কার, শুকনো তোয়ালে জার এবং ঢাকনা রাখুন এবং সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

5.মাইক্রোওয়েভে জারগুলি কীভাবে জীবাণুমুক্ত করবেন

জারে 1, 5-2 সেমি জল ঢেলে মাইক্রোওয়েভে রাখুন। সর্বাধিক শক্তি নির্বাচন করুন এবং 3-5 মিনিটের জন্য টাইমার চালু করুন।

জল ফুটতে হবে, এবং বয়ামের ভিতরে বড় ফোঁটা দিয়ে আবৃত করা উচিত। ড্রেন, একটি পরিষ্কার, শুকনো তোয়ালে এবং প্যাট শুকিয়ে উপর নিচে বয়াম রাখুন.

মাইক্রোওয়েভে ঢাকনা জীবাণুমুক্ত করা যাবে না।

এগুলিকে ফুটন্ত জলের পাত্রে 10-15 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখতে হবে।

6. ফুটন্ত জলে জারগুলিকে কীভাবে জীবাণুমুক্ত করবেন

একটি বড় সসপ্যানে জারগুলি, ঘাড় উপরে রাখুন। ঢাকনাগুলো পাশাপাশি রাখুন। পাত্র এবং ক্যানে ঠান্ডা জল ঢালুন যাতে এটি ঘাড় ঢেকে যায়।

যদি ক্যানগুলি প্যানে ফিট না হয়, আপনি সেগুলি রাখার পরিবর্তে অনুভূমিকভাবে রেখে দিতে পারেন।

একটি ফোঁড়াতে জল আনুন এবং 15-20 মিনিটের জন্য জারগুলি জীবাণুমুক্ত করুন। তারপর সম্পূর্ণ শুকানোর জন্য ঘাড় দিয়ে একটি পরিষ্কার তোয়ালেতে স্থানান্তর করুন।