সুচিপত্র:

চকোলেটে সাদা আবরণ দেখা দিলে কী করবেন
চকোলেটে সাদা আবরণ দেখা দিলে কী করবেন
Anonim

চকলেটে সাদা পুষ্প কোথা থেকে আসে এবং একটি সাদা চকলেট বার দিয়ে আপনি কী করতে পারেন এবং কী করতে পারবেন না সে সম্পর্কে।

চকোলেটে সাদা আবরণ দেখা দিলে কী করবেন
চকোলেটে সাদা আবরণ দেখা দিলে কী করবেন

কেন সাদা ফলক প্রদর্শিত হয়?

চকোলেটের উপর একটি সাদা আবরণ একটি সূচক নয় যে চকোলেটটি খারাপ হয়ে গেছে এবং এটি ফেলে দেওয়া উচিত। এই জাতীয় ফলক গঠন একটি প্রাকৃতিক প্রক্রিয়া।

উচ্চ আর্দ্রতা চকলেট সাদা হয়ে যেতে পারে। সেজন্য ফ্রিজে চকোলেট বার রাখলে তার ওপর সাদা আবরণ দেখা যাবে।

চকলেট সাদা হওয়ার আরেকটি কারণ হল তাপমাত্রার ওঠানামা। এই ধরনের ক্ষেত্রে, কোকো মাখন বারের পৃষ্ঠের উপর ছেড়ে দেওয়া হয়, যার কারণে একটি প্লেক তৈরি হয়।

কিভাবে আপনি সাদা চকলেট ব্যবহার করতে পারেন

একটি সাদা আবরণ সহ চকোলেট খুব নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক নাও লাগতে পারে, তবে একই সময়ে এটি তার স্বাদ হারাবে না। এই ধরনের চকলেট বেক করার জন্য উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, চকোলেট চিপ কুকিজ তৈরির জন্য। আপনি এটি ঠিক সেভাবেই খেতে পারেন: সাদা চকোলেট এবং নিয়মিত চকলেটের মধ্যে স্বাদে কোনও পার্থক্য নেই।

কীভাবে সাদা চকোলেট ব্যবহার করবেন না

যদিও যে চকোলেটটি একটি আবরণ তৈরি করেছে তার স্বাদ হারাবে না, কিছু ক্ষেত্রে এটি একটি নতুন বার দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভাল। উদাহরণস্বরূপ, চকলেট ফন্ডুতে একটি ব্লুমযুক্ত চকলেট ব্যবহার করা উচিত নয়: গলিত চকোলেটে এখনও সাদা ব্লুম প্রদর্শিত হবে, তাই এই জাতীয় চকলেট এতে ফল ডুবানোর জন্য কাজ করবে না।

প্রস্তাবিত: