6টি পণ্য যা আপনার এড়িয়ে যাওয়া উচিত নয়

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

গুণমান এবং নিরাপত্তার জন্য আপনাকে অর্থ প্রদান করতে হবে।

1. ডেজার্ট এবং পেস্ট্রি

আপনি যদি অন্তত একবার নিজে কেক বানানোর চেষ্টা করে থাকেন, আপনি জানেন যে এটি মোটেও সস্তা নয়। ময়দা এবং চিনি বেশ সাশ্রয়ী মূল্যের পণ্য, তবে মাখন, ক্রিম, বেরি, মাস্কারপোন ব্যয়বহুল।

যখন মিষ্টি সস্তা হয়, তখন এটি উদ্বেগজনক। এটা সম্ভব যে প্রাকৃতিক ক্রিম মার্জারিন জন্য উদ্ভিজ্জ এবং মাখন দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়েছে। এই সব পণ্যের স্বাদ এবং গুণমান প্রভাবিত করে।

তেলে 72.5-82.5% ফ্যাট থাকে। কাস্টমস ইউনিয়নের প্রযুক্তিগত প্রবিধান অনুসারে মার্জারিনে চর্বির ভর ভগ্নাংশ 20% থেকে শুরু করে।

কম চর্বি, কম টুকরো টুকরো বেকড পণ্য, যা গুরুতর, উদাহরণস্বরূপ, পাফ পেস্ট্রি এবং শর্টক্রাস্ট পেস্ট্রির জন্য।

প্রস্তুতকারক যদি ফ্যাটি মার্জারিন ব্যবহার করে তবে কার্যত কোন পার্থক্য থাকবে না। তবে এর থেকেও কোনও সুবিধা নেই: একটি মানের পণ্য মাখনের চেয়ে অনেক সস্তা হবে না।

ক্রিম তৈরিতে পার্থক্য থাকবে। উদাহরণস্বরূপ, প্রাকৃতিক হুইপিং ক্রিমে 33% বা তার বেশি চর্বিযুক্ত উপাদান রয়েছে। এগুলিতে প্রতি 100 গ্রাম প্রতি 1, 9 গ্রাম প্রোটিন, 2, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে এবং প্রধান পণ্য ছাড়াও এগুলিতে কেবল একটি স্টেবিলাইজার থাকে। ভেজিটেবল হুইপিং ক্রিমে 30% এর কম চর্বি, 2 গুণ কম প্রোটিন এবং 4 গুণ বেশি কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তদনুসারে, বৈশিষ্ট্য এবং স্বাদ ভিন্ন হবে। প্রাকৃতিক ক্রিম থেকে তৈরি ক্রিম ঘন এবং কেককে আরও ভালোভাবে ভিজিয়ে রাখে।

2. চকোলেট

ডার্ক চকোলেট দরকারী: এটি এন্ডোরফিন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে এবং মেজাজ উন্নত করে, ত্বকের স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে, ডায়াবেটিসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। কিন্তু এটি শুধুমাত্র কোকো মটরশুটি একটি উচ্চ কন্টেন্ট সঙ্গে একটি মানের পণ্য জন্য সত্য.

একটি ভাল চকোলেট চয়ন করতে, আমাদের টিপস অনুসরণ করুন. তবে দোকানের শেলফে একটি বোধগম্য বাদামী ভর দিয়ে তৈরি সস্তা টাইলগুলি ছেড়ে দেওয়া ভাল। এর উৎপাদনে, কোকো মাখন উদ্ভিজ্জ চর্বি দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়, এবং কোকো পাউডারের জন্য গ্রেটেড কোকো - কেক, যা কোকো মটরশুটি থেকে মাখন চাপার পরে থাকে। এটি প্রায় কোনো সুবিধা থেকে বঞ্চিত পণ্য. এবং স্বাদ একটি অপেশাদার হয়। উপরন্তু, বারটি চিবতে বেশি সময় নেবে কারণ এটির গলনাঙ্ক বেশি।

3. আধা-সমাপ্ত পণ্য

সমস্ত আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলিকে ক্ষতিকারক হিসাবে বিবেচনা করা ভুল হবে, কারণ ফ্রিজে থাকা ঘরে তৈরি ডাম্পলিংগুলিতে কেউ "বিপজ্জনক" লেবেলটি ঝুলিয়ে রাখে না। কিন্তু কম দাম উদ্বেগজনক হওয়া উচিত।

উদাহরণস্বরূপ, যদি একটি মুরগির স্তনের কাটলেট মুরগির স্তনের চেয়ে সস্তা হয়, তবে প্রস্তুতকারক এতে অতিরিক্ত উপাদান যুক্ত করেছেন। তদুপরি, দাম কমানোর চেষ্টায়, রচনাটি একটি শালীন থেকে একটি দানবীয়তে পরিণত হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কাটলেটগুলির সংমিশ্রণে, যা কারখানা থেকে প্রতি 500 গ্রাম 181 রুবেল মূল্যে বিতরণ করা হয়, এমন কিছুই নেই যা আপনি নিজেই এই থালায় রাখবেন না।

তবে একটি জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের সস্তা কাটলেটের সংমিশ্রণে আপনি অনেক বিদেশী পণ্য পাবেন।

সত্য, ব্যয়বহুল আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলিও রচনার অতিরিক্ত উপাদানগুলির বিরুদ্ধে বীমা করা হয় না। অতএব, এটি শুধুমাত্র দামের দিকেই নয়, লেবেলের দিকেও নজর দেওয়া প্রয়োজন।

4. অ-মৌসুমী ফল ও সবজি

একটি কম দাম অগত্যা খারাপ পণ্য গুণমান মানে না. হয়তো সুপারমার্কেটের গুদামে জায়গা ফুরিয়ে গেছে, তাই এটি তাক খালি করে। অথবা দোকান দ্রুত একটি পচনশীল পণ্য বিক্রি করার চেষ্টা করছে.

কিন্তু সস্তাতা আপনাকে আশ্চর্য করা উচিত যে ক্রয়টি ঝুঁকিপূর্ণ হবে কিনা। উদাহরণস্বরূপ, এপ্রিল মাসে সেন্ট পিটার্সবার্গে তারা প্রায় 400 গ্রাম ওজনের বাক্স প্রতি 100 রুবেলে সুগন্ধি স্ট্রবেরি বিক্রি শুরু করে। আর তার পরেই বেরিতে থাকা রাসায়নিক দিয়ে বিষক্রিয়ার খবর আসে। অতএব, যখন আপনি একটি লোভনীয় মূল্য ট্যাগ দেখেন তখন সমালোচনামূলক চিন্তাভাবনা বন্ধ করবেন না এবং বিক্রেতা কীভাবে এত দাম কমাতে সক্ষম হয়েছিল তা নিয়ে ভাবুন।

5. দই

এটি একটি উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী সহ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার।যাইহোক, নির্মাতারা এটিকে আরও আকর্ষণীয় সামঞ্জস্য দেওয়ার প্রয়াসে বা উত্পাদন খরচ কমাতে বহিরাগত সংযোজন ব্যবহার করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, কুটির পনিরের স্টার্চ এতে কার্বোহাইড্রেটের সামগ্রী বাড়ায়, যার পরিমাণ এই পণ্যের ভোক্তাদের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ সম্পর্কে চিন্তিত - জিমে দর্শকরা। বয়ামে পাম তেলও থাকতে পারে।

এই সংযোজনগুলি ব্যয়বহুল কুটির পনিরেও পাওয়া যেতে পারে, তবে একটি সস্তা পণ্যে সেগুলি খুঁজে পাওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি। আবার, সমস্ত মনোযোগ লেবেল এবং রচনার দিকে পরিচালিত করা উচিত।

6. পনির

এক কেজি পনির তৈরি করতে গড়ে 10 লিটার দুধের প্রয়োজন হয়। এছাড়াও, প্রস্তুতকারকের রেনেট, টক, লবণের প্রয়োজন হবে। অতএব, আপনি কম দামে ভাল পনির কিনতে পারবেন না।

সস্তা প্রতিরূপ উদ্ভিজ্জ তেল এবং স্টার্চ রয়েছে। এবং এটি পনিরকে একটি পনির পণ্যে পরিণত করে, যা একজন বিবেকবান নির্মাতাকে অবশ্যই লেবেলে রিপোর্ট করতে হবে। এটি পনির হিসাবে একই প্রযুক্তি ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়, শুধুমাত্র দুগ্ধজাত পণ্যগুলির একটি উল্লেখযোগ্য অংশ উদ্ভিজ্জ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়।

এবং যদি পনিরে প্রচুর সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন, ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম থাকে তবে এর সস্তা প্রতিরূপ সেগুলি থাকবে না। একই সময়ে, স্টার্চ কার্বোহাইড্রেট বৃদ্ধির দিকে পণ্যের ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের ভারসাম্য পরিবর্তন করবে। একটি পনির পণ্য, যদি উদ্ভিদের উপাদানগুলি উচ্চ মানের হয় তবে ক্ষতি আনবে না, তবে এটি উপকারীও হবে না।