সুচিপত্র:
2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48
আপনি কি জানেন যে লেবু শুধু চায়ের সাথে যোগ করা যেতে পারে? আমরা এই অস্বাভাবিক ফলটিকে দৈনন্দিন জীবনে, রান্নায় এবং সৌন্দর্যের ক্ষেত্রে কীভাবে ব্যবহার করতে হয় তা শিখছি।
রান্না
- লেবু জেস্ট সিজনিং। সূক্ষ্মভাবে গ্রেটেড জেস্ট বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে একটি দুর্দান্ত সুস্বাদু সংযোজন। এই মশলাটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
- লেবু মরিচ. এটি কালো মরিচ, লবণ, রসুন, পেঁয়াজ, হলুদ এবং লেবুর খোসার একটি মশলাদার মিশ্রণ। এটি বিভিন্ন খাবার তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে ভাজা মাছ এবং মাংসের জন্য ভাল। আপনি বাড়িতে লেবু মরিচ তৈরি করতে পারেন।
- মিছরিযুক্ত ফল। এই প্রিয় শৈশব ট্রিট তৈরি করা শোনার চেয়ে সহজ। আপনাকে আগে থেকে ভেজানো লেবুর খোসা চিনির সিরাপে সিদ্ধ করে শুকিয়ে নিতে হবে।
- লেবু চিনি। অনেকেই লেবু চা পছন্দ করেন। তাদের জন্য একটি নতুন রেসিপি রয়েছে: লেবুর জেস্ট গ্রেট করুন, একটি প্লাস্টিকের পাত্রে রাখুন এবং দানাদার চিনি দিয়ে ঢেকে দিন। লেবু চিনি বিভিন্ন ককটেল তৈরিতেও ব্যবহার করা হয়।
- ফলের জন্য ফ্রেশনার। কাটা কলা এবং আপেল দ্রুত কালো হয়ে যায়। এটি এড়াতে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য এই ফলের "উৎসবের" চেহারা রাখতে, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- লেবু অলিভ অয়েল। আপনি যদি নিয়মিত জলপাই তেলে একটি মনোরম, হালকা লেবুর গন্ধ যোগ করতে চান তবে নিম্নলিখিত টিপটি ব্যবহার করুন। লেবুর জেস্ট কেটে মাখনের একটি জারে রাখুন। এটি দুই সপ্তাহের জন্য তৈরি হতে দিন (সময়ে জারটি ঝাঁকান)। তারপর একটি ছাঁকনি দিয়ে তেল ছেঁকে, একটি বোতলে ঢেলে রান্নার জন্য ব্যবহার করুন।
- লিমনসেলো। লাইফহ্যাকার ইতিমধ্যেই এই সুস্বাদু ইতালীয় লিকার তৈরি করার বিষয়ে কথা বলেছে। নির্দেশ এখানে.
- লেবুর বরফ। লেমন জেস্টের সর্পিল বা পুরো লেবুর টুকরোগুলি একটি আসল সজ্জা এবং বিভিন্ন পানীয়ের একটি সুস্বাদু সংযোজন হতে পারে যদি আপনি সেগুলিকে বরফের কিউব ট্রেতে জল দিয়ে হিমায়িত করেন।
- বেতের চিনির জন্য "সংরক্ষক"। বাদামী চিনির সাথে একটি বাক্সে সামান্য লেবুর জেস্ট রাখলে এটি ভিজে যাবে না।
- লেবু ক্রিম। বিস্কুট, সেইসাথে আইসক্রিম এবং অন্যান্য ডেজার্ট ভিজানোর জন্য পারফেক্ট। রেসিপিটি খুবই সহজ।
প্রাত্যহিক জীবন
- পরিষ্কার এজেন্ট. লেবু একটি চমৎকার পরিষ্কার এবং জীবাণুনাশক এজেন্ট তৈরি করে। এটি প্রস্তুত করতে, আপনার লেবু জেস্ট এবং ভিনেগার প্রয়োজন হবে। লেবুর খোসা একটি বয়ামে রাখতে হবে, ভিনেগার দিয়ে ঢেকে, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দুই সপ্তাহের জন্য রেখে দিতে হবে। 14 দিন পরে, ফলস্বরূপ টিংচার স্ট্রেন, জল (50 থেকে 50) দিয়ে পাতলা করুন এবং আপনি পরিষ্কার করা শুরু করতে পারেন।
- পোকামাকড় নিবারক। পিঁপড়া সাইট্রাস ফলের গন্ধ সহ্য করতে পারে না, তাই এগুলি থেকে মুক্তি পেতে বেসবোর্ড, জানালা এবং অন্যান্য জায়গা যেখানে তারা লুকিয়ে থাকে সেখানে লেবুর রস ঢেলে দিন। এছাড়াও, লেবু তেলাপোকা এবং মাছির বিরুদ্ধে কার্যকর।
- ব্লিচ। লেবুর প্রাকৃতিক ব্লিচিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সাদা সুতির পোশাকগুলিকে একটি নতুন চেহারা দিতে এবং কিছু ধরণের দাগ (যেমন মরিচা) থেকে মুক্তি পেতে, ধোয়ার আগে মেশিনে সামান্য সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।
- রেফ্রিজারেটর ফ্রেশনার। লেবুর খোসা অপ্রীতিকর গন্ধ শোষণ করে এবং বিনিময়ে একটি মনোরম সাইট্রাস সুবাস দেয়।
- ডেস্কেল রিমুভার। সময়ের সাথে সাথে, ধাতু এবং প্লাস্টিকের কেটলগুলির গরম করার উপাদানগুলিতে স্কেল তৈরি হয়। যাইহোক, এটি পরিত্রাণ পেতে খুব সহজ। এটি করার জন্য, আপনাকে সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে একটি কেটলি সিদ্ধ করতে হবে। এর পরে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে আবার সেদ্ধ করা উচিত।
- মাইক্রোওয়েভ পরিষ্কার করা।অনেক গৃহিণী ইতিমধ্যেই এই লাইফ হ্যাকটির সাথে পরিচিত: আমরা মাইক্রোওয়েভ রান্নার জন্য ডিজাইন করা একটি বাটি নিই, এটি অর্ধেক জল দিয়ে পূরণ করি, কয়েক ফোঁটা লেবুর রস যোগ করি এবং সর্বাধিক শক্তিতে 3-5 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পাঠাই। জল ফুটে যায়, চুলার দেয়ালে ঘনীভূত হয়, যা তারপরে তোয়ালে দিয়ে মুছে ফেলতে হবে। এর সাথে একসাথে ময়লা চলে যাবে।
- "ফায়ারউড"। শুকনো লেবুর জেস্ট দারুণ জ্বলে। এটি একটি অগ্নিকুণ্ড জ্বালানো বা আগুন জ্বালানোর জন্য কাগজের পরিবর্তে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- কাটিং বোর্ড গন্ধ নির্মূলকারী. পেঁয়াজ, মাছ, রসুন - এগুলি এবং অন্যান্য খাবারের গন্ধগুলি খুব তীব্র এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য কাটিং বোর্ডে শোষিত হয়, বিশেষত যদি এটি কাঠের তৈরি হয়। অর্ধেক লেবু দিয়ে বোর্ডে ঘষে আপনি অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে পারেন।
- স্যাচেট। এটি একটি সুগন্ধযুক্ত বালিশ যা লন্ড্রি দুর্গন্ধমুক্ত করতে এবং মথকে তাড়াতে ডিজাইন করা হয়েছে। একটি তুলার ব্যাগ নিন এবং এতে শুকনো লেবুর খোসা, লবঙ্গ, জুনিপার, এলাচ এবং আপনার পছন্দের অন্যান্য মশলা এবং ভেষজ দিয়ে পূর্ণ করুন। আপনার জিনিসগুলির জন্য একটি মনোরম সুবাস প্রদান করা হয়।
- ছুরি পরিষ্কার করা। যে ছুরিগুলো আপনি দীর্ঘদিন ব্যবহার করেন না সেগুলো লেপা হয়ে যায়। এটি পরিত্রাণ পেতে, সমুদ্রের লবণ দিয়ে ব্লেড ছিটিয়ে দিন এবং তারপরে লেবুর জেস্ট দিয়ে ঘষুন। ছুরিগুলো নতুনের মতোই ভালো হবে।
স্বাস্থ্য এবং সৌন্দর্য
- লেবু স্ক্রাব। লেবুতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আলফা এবং বিটা হাইড্রক্সিল অ্যাসিড, যা ত্বকের মৃত কোষ দূর করতে চমৎকার। এছাড়াও, লেবু ব্রণ, পিগমেন্টেশন এবং অন্যান্য ত্বকের সমস্যাগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে। লেবু-ভিত্তিক স্ক্রাবগুলি একটি চমৎকার রিফ্রেশিং এবং ক্লিনজার। ওয়েবে অনেক রেসিপি আছে - আপনি আপনার ত্বকের ধরন অনুসারে একটি বেছে নিতে পারেন।
- নখ পরিষ্কার এবং সাদা করা। ম্যানিকিউরিস্টরা নখের যত্নের জন্য এই সহজ রেসিপিটি সুপারিশ করেন: একটি ছোট কাপ গরম জলে অর্ধেক লেবুর রস চেপে নিন এবং আপনার আঙ্গুলের ডগা 3-5 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। স্নানের পরে, লেবুর জেস্ট দিয়ে নেইল প্লেট ঘষুন।
- বমি বমি ভাব জন্য একটি প্রতিকার. আপনি যদি অসুস্থ বোধ করেন এবং বমি বমি ভাব আসে তবে আপনার মুখে এক টুকরো লেবু ধরুন - অস্বস্তি কমে যাবে।
- কনুইতে শুষ্ক ত্বক। আমাদের নানীরাও কনুইতে শুষ্ক এবং কালো ত্বকের সাথে লড়াই করার জন্য এই প্রতিকারটি ব্যবহার করেছিলেন: আপনাকে ক্রিম দিয়ে আপনার কনুই গ্রীস করতে হবে এবং লেবুর রস দিয়ে ঘষতে হবে এবং তারপরে, 10-15 মিনিটের পরে, জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। তারপর আবার ক্রিম দিয়ে গ্রীস করুন।
- বয়সের দাগ হালকা করা। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, লেবু একটি প্রাকৃতিক স্পষ্টীকরণকারী এবং প্রাচীনকাল থেকেই বয়সের দাগ এবং ফ্রেকলসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি করার জন্য, সমস্যাযুক্ত এলাকায় লেবুর রস প্রয়োগ করুন, 10-15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন এবং তারপরে গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
- লেবু টনিক। লেবু একটি চমৎকার টনিক। এর ভিত্তিতে তৈরি টনিক ত্বককে পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত এবং সতেজ করবে। সাধারণত, লেবু টনিক খনিজ জল এবং মধু থেকে তৈরি করা হয়।
- তাজা দম. লেবুর রস, জলে মিশ্রিত, মৌখিক গহ্বরকে জীবাণুমুক্ত করতে এবং অপ্রীতিকর গন্ধ থেকে মুক্তি পেতে ব্যবহার করা যেতে পারে - সাইট্রিক অ্যাসিড ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলে। সত্য, এর পরে, আপনাকে এখনও জল দিয়ে আপনার মুখ ধুয়ে ফেলতে হবে যাতে সাইট্রিক অ্যাসিডের অবশিষ্টাংশ এনামেলকে ক্ষয় না করে।
- সুবাস স্নান. আপনি যদি ফেনা ছাড়াও জলে প্রয়োজনীয় লেবু তেলের কয়েক ফোঁটা যোগ করেন, তবে একটি সাধারণ স্বাস্থ্যকর পদ্ধতি একটি থেরাপিউটিক পদ্ধতিতে পরিণত হবে। এই জাতীয় স্নানগুলি শিথিল করার জন্য দুর্দান্ত, এবং সেলুলাইট এবং স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়েও সহায়তা করে।
- খুশকির প্রতিকার। এছাড়াও "দাদীর" রেসিপি: সপ্তাহে 1-2 বার লেবুর ওয়েজ দিয়ে চুলের গোড়া ঘষুন, তারপর স্বাভাবিক উপায়ে আপনার চুল ধুয়ে ফেলুন। সতর্কতা: লেবু শুকিয়ে যাচ্ছে, তাই এই পদ্ধতিটি শুষ্ক এবং সংবেদনশীল মাথার ত্বকের লোকদের জন্য উপযুক্ত নয়।
- সর্দি-কাশির জন্য ইনহেলেশন। লেবুর অপরিহার্য তেলের অনেক নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে (আপনি এটি সম্পর্কে একটি পৃথক নিবন্ধ লিখতে পারেন), এর একটি ব্যবহার হল সর্দির সময় শ্বাস নেওয়া। প্রতি গ্লাস জলে 2-3 ফোঁটা অনুপাতে তেলটি পাতলা করুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য দ্রবণটিতে শ্বাস নিন।
আপনি যদি লেবুর অন্যান্য অস্বাভাবিক ব্যবহার জানেন তবে মন্তব্যে লিখুন।
প্রস্তাবিত:
কিভাবে আপনার দৈনন্দিন রুটিন এবং দৈনন্দিন আচার সঙ্গে আরো উত্পাদনশীল হতে
আমাদের সকালের আচার-অনুষ্ঠান এবং দিনের বেলা নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে আমরা যে অভ্যাসগত কাজ করি তা অনেকের বিশ্বাসের চেয়ে অনেক বেশি প্রভাব ফেলে।
AliExpress থেকে দৈনন্দিন জীবনে 16টি প্রয়োজনীয় এবং মেরামত করা ব্যবহার্য সামগ্রী
প্লাস্টিকের স্ক্রীড, দুই-উপাদানের আঠা, জিগস ব্লেড এবং অন্যান্য দরকারী জিনিসপত্র, যার স্টক থাকা অতিরিক্ত হবে না।
দৈনন্দিন জীবনে ট্রেলো পরিষেবা ব্যবহার করার 7টি অস্বাভাবিক উপায়
ট্রেলো একটি সুবিধাজনক পরিষেবা যা শুধুমাত্র কাজের প্রকল্প পরিচালনার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে না। প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য এখানে আরও সাতটি পরিস্থিতি রয়েছে।
জেডি কৌশল: কর্মক্ষেত্রে এবং দৈনন্দিন জীবনে চিন্তার জ্বালানী কীভাবে সংরক্ষণ করা যায়
ম্যাক্সিম ডোরোফিভ "জেডি টেকনিকস" বইতে ব্যাখ্যা করেছেন যে কীভাবে আমাদের চিন্তাভাবনা সাজানো হয় এবং কীভাবে এই জ্ঞান আমাদের মস্তিষ্কের সম্পদগুলিকে দক্ষতার সাথে ব্যবহার করতে সাহায্য করবে।
খুঁটি এবং লগ বাঁধার 3 টি উপায় যা দৈনন্দিন জীবনে এবং চরম পরিস্থিতিতে কাজে আসবে
আপনার কিছু বেঁধে রাখা, বিম টাই বা প্রপ তৈরি করা দরকার, একটি দড়ি টাই আপনার পরিত্রাণ হবে। আমরা আপনাকে বলি কিভাবে এটি করতে হবে