সুচিপত্র:
2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48
সবজির বীজ এবং চামড়া থেকে মুক্তি পাওয়ার সহজ উপায়।
কীভাবে মরিচ থেকে বীজ অপসারণ করবেন
শেফদের উপায়
একটি কাটিং বোর্ডের পাশে মরিচগুলি রাখুন এবং কান্ড এবং নীচের অংশটি কেটে ফেলুন।
আপনি পরবর্তীতে কী করবেন তা নির্ভর করে আপনি রিং বা মরিচের টুকরো দিয়ে শেষ করতে চান কিনা। প্রথম ক্ষেত্রে, এটি একটি স্লাইসের উপর রাখুন। গোলমরিচের সজ্জা এবং বীজের মধ্যে গর্তে একটি ছুরি ঢোকান। সাবধানে উদ্ভিজ্জ পাশ বরাবর ফলক গাইড, সমস্ত ঝিল্লি মাধ্যমে কাটা এবং কোর অপসারণ। তারপর মরিচ রিং মধ্যে কাটা যেতে পারে।
দ্বিতীয় ক্ষেত্রে, গোলমরিচটিকে লম্বালম্বিভাবে দুই ভাগে কেটে নিন এবং কোর থেকে মাংস আলাদা করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন।
প্রস্তুত. মরিচ এখন টুকরা করা যেতে পারে।
ক্লাসিক উপায়
কান্ডের চারপাশে একটি ছেদ তৈরি করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন, তারপরে এটিকে টানুন, মরিচের ভিতরের কোরটি কিছুটা ঘূর্ণায়মান করুন। সবজিটিকে উল্টে দিন এবং টেবিলের উপর বেশ কয়েকবার জোরে আলতো চাপুন যাতে অবশিষ্ট বীজ পড়ে যায়।
দ্রুত উপায়
ডালপালা দিয়ে গোলমরিচ নিন। সবজির পাশ থেকে সজ্জার টুকরো কাটতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন। নীচের অংশটি কেটে ফেলুন এবং আপনার হাতে থাকা কোরটি ফেলে দিন।
আপনার হাত দিয়ে মরিচ খোসা ছাড়ুন
মাংস ফাটতে আপনার আঙুল দিয়ে কান্ডের চারপাশে মরিচের উপর কয়েকবার চাপ দিন। সবজিতে স্টেম টিপুন: এটি মেমব্রেনগুলিকে ধ্বংস করবে যা সজ্জার মূলটি ধরে রাখে। লেজ টানুন এবং বীজ সরান।
একটি বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করে মরিচ পিলিং
বীজ থেকে মরিচ পরিষ্কার করার জন্য বিশেষ ডিভাইস আছে। এগুলি হল প্লাস্টিক বা ধাতব সিলিন্ডার যা অবশ্যই সবজির মধ্যে ঢোকাতে হবে যাতে ডাঁটাটি ডিভাইসের কেন্দ্রে থাকে। তারপরে ডিভাইসটি স্ক্রোল করা হয়, কোরটি এর ভিতরে থাকে।
কীভাবে মরিচের খোসা ছাড়বেন
পিলার
মরিচগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং তারপরে একটি উদ্ভিজ্জ খোসা দিয়ে ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
গরম পানি দিয়ে
ফুটন্ত পানিতে শাকসবজি প্রায় এক মিনিট ডুবিয়ে রাখুন। বরফের জলে মরিচ 10 সেকেন্ডের জন্য রাখুন। এগুলিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন এবং ত্বক মুছে ফেলুন।
মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে
মরিচগুলিকে প্রায় 2 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন নরম হওয়ার জন্য তবে বেক করবেন না। সবজিটিকে সামান্য ঠাণ্ডা করুন, ত্বক সহজেই উঠে যাবে।
গুলি করে
যদি এটি প্রকৃতিতে না থাকে এবং হাতে আগুন না থাকে তবে আপনি একটি নিয়মিত গ্যাস বার্নার ব্যবহার করতে পারেন। এতে গোলমরিচ দিয়ে আগুন জ্বালিয়ে দিন। ত্বক পুড়ে যাওয়া পর্যন্ত সবজিটি উল্টে দিন।
খোসা সহজে উঠে যাবে, যদিও মরিচের ভেতরটা প্রায় স্যাঁতসেঁতে থাকবে।
প্রস্তাবিত:
কীভাবে দ্রুত রসুনের খোসা ছাড়বেন
দ্রুত রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ানোর পাঁচটি উপায়। ছুরির ব্লেড ক্লাসিক দিয়ে শুরু করা যাক। এই পদ্ধতিটি অনেক পেশাদার শেফ দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এর সারমর্মটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে আপনাকে একটি কাটিং বোর্ডে রসুনের একটি লবঙ্গ রাখতে হবে এবং তারপরে একটি প্রশস্ত ফলক দিয়ে একটি ছুরি দিয়ে এটিতে টিপুন। এর পরে, ভুসি সহজেই আলাদা হয়ে যাবে। কীভাবে রসুনের লবঙ্গ সাজানো যায় এবং কীভাবে একটি ছুরি চালাতে হয় তা পরবর্তী ভিডিওতে বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে। এই পদ্ধতির অসুবিধা হ'ল রসুনটি
কীভাবে শাকসবজি এবং ফল খোসা ছাড়বেন
আমরা আপনাকে বলব কিভাবে আম, অ্যাভোকাডো, কমলা এবং অন্যান্য ফল ও সবজি দ্রুত এবং সহজে খোসা ছাড়বেন। এমন উপায় যা আপনাকে ভবিষ্যতে একাধিকবার সাহায্য করবে
কীভাবে আনারস খোসা ছাড়বেন এবং কাটবেন: ভিডিও সহ ধাপে ধাপে নির্দেশাবলী
একজন লাইফ হ্যাকার আপনাকে দেখাবে কিভাবে আনারস কাটতে হয় যাতে ফল পরিবেশন করতে কোন সমস্যা না হয়। সুস্বাদু ট্রিমিং সিরাপ জন্য রেসিপি অন্তর্ভুক্ত করা হয়
কীভাবে এক মিনিটে অ্যাভোকাডো খোসা ছাড়বেন
এটি করার জন্য, আপনার একটি ছুরি, চামচ এবং প্লেট প্রয়োজন হবে।
রান্নাঘরের কৌশল: কীভাবে দ্রুত সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়বেন
সালাদ বা স্টাফিংয়ের জন্য কীভাবে খুব দ্রুত ডিমের খোসা ছাড়বেন