কীভাবে কম ক্যালোরিযুক্ত খাবারে চর্বি পাবেন না

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

কম শক্তির খাবার সঠিক পুষ্টিতে সাহায্য এবং হস্তক্ষেপ করতে পারে। একটি কম-ক্যালোরি খাবার থেকে উপকৃত হতে, অনুসরণ করার জন্য কয়েকটি সহজ নির্দেশিকা রয়েছে।

প্রথম নজরে, কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি কঠিন সুবিধার প্রতিশ্রুতি দেয়: আপনি যা চান তা খেতে পারেন, যত খুশি খেতে পারেন এবং ক্যালোরি সম্পর্কে চিন্তা করবেন না। কিন্তু কখনও কখনও এই পদ্ধতিটি আমাদের সাথে একটি নিষ্ঠুর রসিকতা করে: আমরা এতটাই অসাবধান হয়ে যাই যে আমরা শরীরের প্রয়োজনের তুলনায় দ্বিগুণ খাই। এটি পিজা সম্পর্কে একটি পুরানো রসিকতার মতো দেখা যাচ্ছে, যাকে চার টুকরো করতে বলা হয়েছে, কারণ আটটি টুকরো অনেক বেশি।

ভারসাম্য ক্যালোরি এবং তৃপ্তি

নিশ্চিতভাবে আপনি একাধিকবার জনপ্রিয় খাবারের কম-ক্যালোরি সংস্করণ জুড়ে এসেছেন। অবশ্যই, তাদের কম ক্যালোরি আছে, তবে তারা অনেক কম পরিতৃপ্ত বোধ করতে পারে - সম্ভাবনা হল যে আপনি কেবল পূর্ণ হবেন না। কিন্তু 200-গ্রাম মুরগির স্তনের সাথে, এটি হওয়ার সম্ভাবনা কম: আপনি এটি শেষ করার আগে তৃপ্তির অনুভূতি আসবে।

ক্যালোরিগুলিকে বাজেটের মতো বিবেচনা করুন, অর্থাৎ, সর্বনিম্ন সম্ভাব্য দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের সাথে যতটা সম্ভব পূর্ণ হওয়ার লক্ষ্য নির্ধারণ করুন।

কম-ক্যালোরি বিকল্পগুলি কেবল তখনই ভাল যদি আপনি সব সময় ক্ষুধার্ত না থাকেন। অলিভ অয়েল, উদাহরণস্বরূপ, সবচেয়ে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলির মধ্যে একটি, তবে এটি আপনাকে পূর্ণতার অনুভূতি দেয় যা আপনি নাস্তা করতে এবং অন্যান্য খাবার থেকে ক্যালোরি অর্জন করতে চান না। ফলস্বরূপ, আপনি কম খাবেন।

মনস্তাত্ত্বিক তৃপ্তি এবং শারীরিক তৃপ্তি

পূর্ণতা অনুভব করা শুধুমাত্র একটি শারীরিক নয়, একটি মানসিক অবস্থাও বটে। আপনি যখন নিজেকে আপনার প্রিয় খাবার অস্বীকার করেন তখন পূর্ণ এবং সন্তুষ্ট বোধ করা কঠিন।

এমনকি যখন আপনি পূর্ণ হন, তখন আপনি মিষ্টির মতো কিছু খেতে অসহ্য তৃষ্ণা অনুভব করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, চিনি ছাড়া ফলের জেলি আপনাকে বাঁচাবে, যা মিষ্টির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে এবং প্রতিদিনের ক্যালোরি গ্রহণের উপর প্রায় কোনও প্রভাব ফেলবে না।

কখনও কখনও, খাবারের কম-ক্যালোরি সংস্করণগুলি কাজে আসে। উদাহরণস্বরূপ, আপনি যদি কেক মিস করেন তবে সেগুলিকে খাদ্যতালিকাগত সংস্করণে খুঁজুন (এমন কিছু আছে, আমাকে বিশ্বাস করুন), খান এবং শান্ত হন। অবশ্যই, তারা খুব কম ক্যালোরি বা স্বাস্থ্যকর হবে না। কিন্তু দীর্ঘ সময় ধরে যন্ত্রণা ভোগ করার এবং তারপর আলগা ভেঙে পুরো কেকটি গিলে ফেলার চেয়ে এটি ভাল।

যাইহোক, এটি সর্বদা কাজ করে না এবং সবার জন্য নয়। উদাহরণস্বরূপ, কারও জন্য একই কম-ক্যালোরির কেক শুধুমাত্র তাদের ক্ষুধা মেটাতে পারে এবং তাদের নিজেদেরকে সুস্বাদু কিছু দিয়ে আনন্দিত করতে চায়। ফলস্বরূপ, একটি কেক একটি চকোলেট বার, একটি পাই এবং এক মুঠো ক্যান্ডি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে - আপনি যদি অবিলম্বে লোভিত বাটার ক্রিম কেক খেয়ে থাকেন তবে এটি তার চেয়ে খারাপ হয়ে উঠবে।

নিজেকে ভালভাবে জানা এবং বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে কোন পরিস্থিতিতে কম-ক্যালোরিযুক্ত খাবারগুলি সমস্যার সমাধান করবে এবং কোনটিতে তারা এটি তৈরি করবে।

কম-ক্যালোরি এবং নিয়মিত খাবারের মধ্যে কীভাবে চয়ন করবেন

আপনার দৈনিক ক্যালোরি গ্রহণের জন্য কী ব্যয় করবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময় নিম্নলিখিতগুলি বিবেচনা করুন।

• একটি পণ্যের পুষ্টির মান তার ক্যালোরি সামগ্রীর চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ। এটি বিশ্বাস করা হয় যে প্রোটিনের অনুপাত বৃদ্ধি করা এবং খাদ্যে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ হ্রাস করা বৃহত্তর তৃপ্তির দিকে পরিচালিত করে। তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে একটি প্রোটিন খেতে হবে এবং সম্পূর্ণরূপে কার্বোহাইড্রেট ত্যাগ করতে হবে। এর মানে হল যে আপনাকে নিজের জন্য সর্বোত্তম অনুপাত খুঁজে বের করতে হবে।
• খাবারের কম-ক্যালোরি সংস্করণগুলি বিপণনকারীদের দ্বারা তৈরি করা হয়, পুষ্টিবিদরা নয়। তাদের প্রধান লক্ষ্য হল আপনি একটি পণ্য কিনতে, আপনার ওজন পরিপাটি আপ না. সাবধানে প্যাকেজিং তথ্য পড়ুন এবং বিজ্ঞাপন বিশ্বাস করবেন না.
• লেবেল ঝুলিয়ে রাখবেন না: কোনো পণ্যই একেবারে ক্ষতিকর বা একেবারে স্বাস্থ্যকর নয়। একজন বিনিয়োগকারীর মতো চিন্তা করুন: এই বা সেই পণ্যটির ব্যবহার আপনাকে কী দেবে তা ভাবুন। কিছু পরিস্থিতিতে, কম-ক্যালোরি অ্যানালগের পক্ষে পছন্দটি ন্যায়সঙ্গত, তবে অনেক কিছু ব্যক্তি, তার পরিবেশ, কার্যকলাপ, ইচ্ছাশক্তি, পরিস্থিতি নিজেই এবং অন্যান্য অনেক কারণের উপর নির্ভর করে।

শেষ পয়েন্টটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এই নিবন্ধটি পড়ার পরে অনেকেই চিৎকার করে বলবেন: কেক খেতে কেমন লাগে? কেক খাওয়া খারাপ!” এই মনোভাব যেকোনো খাদ্যকে নষ্ট করে দেবে। আপনার খাবারের পছন্দে একটু বেশি নমনীয় হোন। উপায় দ্বারা, তথাকথিত নমনীয় খাদ্য এই নীতির উপর ভিত্তি করে।

লাইল ম্যাকডোনাল্ড, স্পোর্টস ফিজিওলজিস্ট, পুষ্টিবিদ এবং নমনীয় ডায়েটের প্রাথমিক প্রবক্তা, যুক্তি দেন যে প্রচলিত ডায়েট কাজ না করার দুটি কারণ রয়েছে:

• শ্রেণীবদ্ধতা এবং একটি আদর্শ ফলাফলের প্রত্যাশা;
• শুধুমাত্র স্বল্প মেয়াদে ফোকাস করা।

একটি নমনীয় খাদ্য বিপরীত নীতির উপর ভিত্তি করে: শ্রেণীবদ্ধ না হওয়া এবং স্বল্প এবং দীর্ঘমেয়াদী উভয়ের উপর ফোকাস করা।

এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন, নিজের কথা শুনুন এবং আপনি প্রায়শই আপনার প্রিয় উচ্চ-ক্যালোরি খাবার এবং তাদের কম-ক্যালোরির সমকক্ষগুলির মধ্যে সঠিক পছন্দ করতে পারেন।