কীভাবে দ্রুত রসুনের খোসা ছাড়বেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

দ্রুত রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়ানোর পাঁচটি উপায়।

ছুরির ব্লেড

ক্লাসিক দিয়ে শুরু করা যাক। এই পদ্ধতিটি অনেক পেশাদার শেফ দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এর সারমর্মটি এই সত্যের মধ্যে রয়েছে যে আপনাকে একটি কাটিং বোর্ডে রসুনের একটি লবঙ্গ রাখতে হবে এবং তারপরে একটি প্রশস্ত ফলক দিয়ে একটি ছুরি দিয়ে এটিতে টিপুন। এর পরে, ভুসি সহজেই আলাদা হয়ে যাবে।

কীভাবে রসুনের লবঙ্গ সাজানো যায় এবং কীভাবে একটি ছুরি চালাতে হয় তা পরবর্তী ভিডিওতে বিশদে বর্ণনা করা হয়েছে।

এই পদ্ধতির অসুবিধা হ'ল রসুনটি কিছুটা চ্যাপ্টা হয়ে যায় এবং রস নিঃসরণ করতে শুরু করে। আপনি যদি পুরো লবঙ্গ চান তবে একটি ভিন্ন পদ্ধতি ভাল।

ঝাঁকি

আপনি যদি একটি ধাতব পাত্রে লবঙ্গ রাখেন, এবং উপরে আরেকটি ছোট দিয়ে ঢেকে রাখেন এবং এটিকে শক্তভাবে নাড়ান, তাহলে 10-20 সেকেন্ডের মধ্যে আপনি প্রচুর পরিমাণে খোসা ছাড়ানো রসুনের খোসা ছাড়তে পারেন। আপনাকে শুধু ভুসি থেকে লবঙ্গ নির্বাচন করতে হবে এবং প্রান্তগুলি কেটে ফেলতে হবে।

এখানে এটা কিভাবে করা হয়েছে.

প্রক্রিয়াটি ত্বরান্বিত করার জন্য, রসুনের মাথাটিকে আলাদা লবঙ্গে ভাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এবং ধাতব খাবারের পরিবর্তে, আপনি একটি নিয়মিত কাচের জার ব্যবহার করতে পারেন।

পদ্ধতির অসুবিধা: আপনার জোরে ঝাঁকাতে হবে, হাত দ্রুত ক্লান্ত হয়ে যায়; রসুন চূর্ণবিচূর্ণ হতে পারে। উপরন্তু, পদ্ধতি কাজ করার জন্য রসুন ভালভাবে শুকানো আবশ্যক। আপনি যদি এটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করেন তবে আপনার সফল হওয়ার সম্ভাবনা কম।

ঠান্ডা পানি

এই পদ্ধতিটি অপর্যাপ্ত শুকনো রসুন পরিষ্কার করার জন্য একই। মাথাটি অবশ্যই লবঙ্গে ভাগ করে এক কাপ ঠান্ডা জলে 10-20 মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখতে হবে।

এই পদ্ধতির অসুবিধা হল যে আপনাকে সাধারণত দাঁত থেকে পাতলা ফিল্ম অপসারণ করতে একটি ছুরি ব্যবহার করতে হবে।

এমনও একটি পদ্ধতি রয়েছে যেখানে রসুনকে কয়েক সেকেন্ডের জন্য গরম জলে ডুবিয়ে রাখা হয়। তবে এটি আরও ঝামেলাপূর্ণ এবং শুধুমাত্র তখনই উপযুক্ত যদি রসুন কাটার প্রয়োজন না হয় এবং লবঙ্গ সম্পূর্ণরূপে তাপ-চিকিত্সা করা হয়। যেমন ফসল কাটার সময়।

মাইক্রোওয়েভ

রসুন 15-20 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করা যেতে পারে যাতে তুষের খোসা ছাড়তে সহায়তা করে।

এর পরে, আপনি সরাসরি আপনার হাত দিয়ে রসুনের খোসা ছাড়তে পারেন। এই পদ্ধতির সুবিধা হল যে প্রথমে মাথাটি দাঁতে ভাগ করার প্রয়োজন নেই, তবে বিয়োগটি পানির মতোই।

রসুন "ডিভাইস"

Aliexpress এবং সাধারণ হার্ডওয়্যারের দোকানে, তারা এইগুলি বিক্রি করে।

অপারেশনের নীতিটি সহজ: ভিতরে কয়েকটি রসুনের লবঙ্গ রাখুন এবং একটি ঘূর্ণায়মান পিনের মতো চাপ দিয়ে এটি টেবিলে বা আপনার হাতের তালুর মধ্যে রোল করুন। প্রস্থান করার সময়, আপনি এটি থেকে আলাদা ভুসি সহ রসুন পান।

অনেকে এই "ডিভাইস"টিকে পরিবারের একটি অপরিহার্য সহকারী হিসাবে বিবেচনা করে। এর বড় প্লাস হ'ল হাতে রসুনের গন্ধ নেই। যখন আপনার কয়েকটি লবঙ্গ খোসা ছাড়ানোর প্রয়োজন হয় তখন এটি আদর্শ, তবে আপনার যদি প্রচুর রসুনের প্রয়োজন হয় তবে আপনাকে টিঙ্কার করতে হবে। এবং এটি এই পদ্ধতির অসুবিধা।

এখন আপনি রসুনের খোসা ছাড়ানো জীবনের সমস্ত হ্যাকস জানেন। আপনার পছন্দের পদ্ধতি বেছে নিন। দ্রুত এবং সুস্বাদু রান্না করুন!