নতুন বছরের টেবিলটি কয়েকগুণ দ্রুত কীভাবে সেট করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

৩১শে ডিসেম্বর সারাদিন চুলায় দাঁড়িয়ে থাকতে না হয় এমন পাঁচটি সহজ টিপস।

1. সবকিছু আগে থেকে চিন্তা করুন

আপনি কি কখনও সবুজ মটর, পনির বা একটি রুটির জন্য দোকানে ছুটতে হয়েছে ঘন্টার এক ঘন্টা আগে? বিশৃঙ্খল নববর্ষের কেনাকাটা সবসময় সময় এবং অর্থের অপচয়ের দিকে পরিচালিত করে: হয় আপনি কিছু ভুলে যান, অথবা আপনি অতিরিক্ত কিছু কিনুন।

এটি এড়াতে, তিনটি বিস্তারিত তালিকা তৈরি করুন:

1. কতজন অতিথি থাকবেন (শিশু সহ)।
2. মেনুতে কী থাকবে (নির্দিষ্ট রেসিপি)।
3. কি কিনবেন (লাল ক্যাভিয়ার থেকে ক্যানাপে স্কিভার পর্যন্ত)

মানুষের সংখ্যার উপর ভিত্তি করে, আপনি বুঝতে পারবেন আপনার কতটা খাবার দরকার। এবং রেসিপিগুলি আপনাকে আপনার প্রয়োজন অনুসারে ঠিক ততগুলি পণ্য কিনতে সহায়তা করবে।

অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে তালিকাগুলি রচনা এবং সম্পাদনা করা সহজ। উদাহরণস্বরূপ, Google Keep বা Trello।

2. সাধারণ স্ন্যাকসের জন্য থামুন

হলিডে সালাদ সাধারণত খুব সময়সাপেক্ষ হয়। একটির জন্য, আপনাকে ডিম সিদ্ধ করতে হবে, অন্যটির জন্য, গাজর দিয়ে পেঁয়াজ ভাজতে হবে। এছাড়াও স্যান্ডউইচ এবং ঠান্ডা কাট। কিন্তু এটা এত বিরক্ত মূল্য? সঠিকভাবে পরিবেশন করা হয় (একটি সুন্দর সালাদ বাটিতে বা পরিবেশন রিংয়ের সাহায্যে অংশে), এমনকি সবচেয়ে সহজ সালাদটি একটি উত্সব হয়ে উঠবে।

দ্রুততম উপায় হল একটি সালাদ প্রস্তুত করা যাতে উপাদানগুলির প্রয়োজন হয় না (ভালভাবে, বা প্রায় প্রয়োজন হয় না) কাটা বা অন্যান্য প্রক্রিয়াকরণ। এখানে কিছু উদাহরণঃ.

আঙ্গুর এবং মুরগির সাথে সালাদ

200 গ্রাম চিকেন হুটার নিন, কিউব করে কেটে নিন, 50 গ্রাম আঙ্গুর, 100 গ্রাম ফেটা পনির, এক মুঠো পেস্তা এবং একগুচ্ছ আরগুলা যোগ করুন (এটি বড় টুকরো করে নিন)। 1 টেবিল চামচ মধু, 1 টেবিল চামচ দানাদার সরিষা, 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং 1 চা চামচ বালসামিক ভিনেগার দিয়ে তৈরি একটি সস দিয়ে সবকিছু সিজন করুন।

মাশরুম এবং বিন সালাদ

200 গ্রাম ছোট আচারযুক্ত মাশরুম নিন এবং সেগুলিতে তিনটি কাটা সেদ্ধ ডিম এবং 100 গ্রাম টিনজাত সাদা মটরশুটি মেশান (তরল নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না)। স্বাদে কাটা ভেষজ, লবণ এবং মেয়োনিজ যোগ করুন।

মাছ এবং আপেল সালাদ

একটি কাঁটাচামচ দিয়ে টিনজাত ম্যাকেরেলের একটি ক্যান ম্যাশ করুন, একটি ক্যান সবুজ মটর, একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টক আপেল এবং দুটি সেদ্ধ ডিম দুটি যোগ করুন। লবণ এবং টক ক্রিম সঙ্গে ঋতু.

3. আগের দিন প্রস্তুতি শুরু করুন

যদি আপনি ঐতিহ্যগত অলিভিয়ার ছাড়া একটি নববর্ষের টেবিল কল্পনা করতে না পারেন, একটি পশম কোট এবং অ্যাস্পিক অধীনে হেরিং, তারপর 30 ডিসেম্বর রান্না শুরু করুন।

1. গাজর, আলু, বিট, ডিম এবং মুরগির স্তন সিদ্ধ করুন। রেফ্রিজারেটরে রাতারাতি তাদের স্বাদ নষ্ট হবে না বা নষ্ট হবে না।

2. হেরিং এবং অন্যান্য মাছ ফিললেটগুলিতে কাটুন। আপনি যদি লাইফ হ্যাকিং পদ্ধতিগুলির একটি ব্যবহার করেন তবে এটি দ্রুত করা যেতে পারে। তবে এটি এখনও মাছের সাথে আগে থেকেই মোকাবেলা করা ভাল, যাতে ছুটির আগে এটি গন্ধ না পায়। মাছকে রেফ্রিজারেটরে ঘুরতে না দিতে, এটিকে ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন।

3. মাংস ম্যারিনেট করুন। যদি মেরিনেডে ভিনেগার না থাকে তবে আপনি আগের রাতে নিরাপদে এটিতে মাংস পাঠাতে পারেন। যদি থাকে, তবে সকালে প্রধান কোর্সের প্রস্তুতি শুরু করা ভাল।

4. রান্নাঘর জীবন হ্যাক ব্যবহার করুন

তারা সত্যিই জীবনকে সহজ করে তোলে এবং প্রক্রিয়াটিকে ত্বরান্বিত করে।

1. সমস্ত পনির গ্রেট করুন এবং পাত্রে (সালাদ, চপ, ইত্যাদি) মধ্যে বিতরণ করুন। সুতরাং একটি নতুন থালা শুরু করার সময় আপনাকে একশ বার গ্রাটার ধুতে হবে না।

2. একই সময়ে পেঁয়াজ স্লাইস করুন এবং খোসা ছাড়ুন।

3. একটি বৃত্তে আলু স্লাইস করুন এবং সহজে খোসা ছাড়ানোর জন্য সেদ্ধ করার পরে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন।

4. পাত্রে সিদ্ধ ডিম রাখুন এবং ভালভাবে ঝাঁকান। এর পরে, আপনি সহজেই শেল পরিত্রাণ পেতে পারেন।

5. টেবিলের উপর আপনার তালু দিয়ে কমলা টিপুন এবং খোসা ছাড়ানো সহজ করতে এটি রোল করুন।

6. ছুরি নয়, চামচ দিয়ে কিউই খোসা ছাড়ুন।

5. নিজেকে সাহায্যকারী খুঁজুন

আরও সঠিকভাবে, পরিবারের সকল সদস্যদের মধ্যে দায়িত্ব বণ্টন করুন। এমনকি সবচেয়ে ছোট। প্রত্যেকের নিজ নিজ দায়িত্বের ক্ষেত্র থাকুক।উদাহরণস্বরূপ, স্বামী মুরগি বেক করে এবং ককটেল তৈরি করে, স্ত্রী সালাদ তৈরি করে এবং বাচ্চারা টেবিলটি পরিবেশন করে এবং সাজায়।

আপনি যদি হোস্টিং করেন তবে প্রতিটি খাবার আপনার সাথে আনতে বরাদ্দ করুন। তাই আপনি প্রাক-নতুন বছরের কাজগুলি সমানভাবে বিতরণ করেন এবং নিজে রান্নাঘরে ন্যূনতম সময় ব্যয় করেন।