সামনের কয়েক দিনের জন্য কীভাবে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট প্রস্তুত করবেন?

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

কোল্ড ওটমিল হল একটি হালকা কিন্তু পুষ্টিকর প্রাতঃরাশ যাতে প্রচুর প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ফাইবার থাকে এবং খুব কম চর্বি ও চিনি থাকে। এই জাতীয় porridge বেশ সহজভাবে প্রস্তুত করা হয়, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে - আপনি নিজেকে বেশ কয়েক দিনের জন্য ব্রেকফাস্ট করতে পারেন!

প্রতিটি অংশ একটি পৃথক জার মধ্যে প্যাক করা হয়, প্রতিটি porridge এর নিজস্ব অনন্য স্বাদ আছে। সপ্তাহান্তে কিছু সময় কাটানোর পর, আপনি সপ্তাহের বেশিরভাগ সময় স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট উপভোগ করতে পারেন।

এবং যদিও সমস্ত সিরিয়াল স্বাদে ভিন্ন, তবে একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান সবার সাথে যোগ করা হয় - চিয়া বীজ। এই বীজগুলি খুব দরকারী, প্রতিদিন আক্ষরিক অর্থে এগুলি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং এগুলিকে পোরিজে যুক্ত করে এটি করা খুব সুবিধাজনক।

চিয়া বীজের বৈশিষ্ট্য:

• তাদের প্রচুর ওমেগা -3 অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা হৃদয়ের জন্য ভাল;
• তারা জলে তাদের ওজনের 10 গুণ শোষণ করে, জেলির মতো পদার্থে পরিণত হয়। এই বীজ খাওয়া ক্রীড়াবিদদের জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করবে, এবং যারা ডায়েটে আছে তাদের আরও বেশি পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করবে;
• বীজে প্রচুর প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন বি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে;
• বীজ রক্তে শর্করার ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে: তারা স্টার্চকে চিনিতে রূপান্তরকে ধীর করে দেয়;
• বীজ একটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে! এর মানে হল যে porridge এর স্বাদ তাদের সংযোজন থেকে পরিবর্তন হবে না;
• বীজ ঘরের তাপমাত্রায় দুই বছরের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং তারা তাদের বৈশিষ্ট্য হারাবে না।

এবং এখন আমরা আপনার নজরে ঠান্ডা ওটমিলের জন্য 6 টি রেসিপি উপস্থাপন করি।

মৌলিক উপাদান:

1. নিয়মিত ওটমিল (তাত্ক্ষণিক ওটমিল নয়, এমন নয় যেটি কেবল ফুটন্ত জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে, এবং ফ্লেক্স নয়)।
2. গ্রীক দই (যদি আপনি কেফির ব্যবহার করেন তবে দুধের পরিমাণ কমিয়ে দিন);
3. দুধ (স্কিম করা বা না - এটা কোন ব্যাপার না);
4. ছোট জার। আপনি প্রায় কোন হার্ডওয়্যার দোকানে অনুরূপ খুঁজে পেতে পারেন.
5. চিয়া বীজ। উপায় দ্বারা, তারা Amazon এ কেনা যাবে.

পোরিজের প্রতিটি স্বাদের জন্য, মৌলিক উপাদানগুলির পরিমাণ একই, এবং আমরা প্রতিটি পৃথক রেসিপিতে পৃথকভাবে বাকিগুলি সম্পর্কে আপনাকে বলব।

প্রথমত, পোরিজ রান্নার সাধারণ প্রক্রিয়া সম্পর্কে:

1. একটি বয়ামে ওটমিল, দুধ, দই, চিয়া বীজ, চিনি এবং অন্যান্য স্বাদ বা সংযোজন (ঐচ্ছিক) রাখুন।

• 1/4 কাপ ওটমিল
• 1/3 কাপ দুধ
• 1/4 কাপ গ্রীক দই
• 1 (বা অর্ধেক) চা চামচ শুকনো চিয়া বীজ

2. আমরা এটি বন্ধ করুন এবং সবকিছু মিশ্রিত করার জন্য এটি ভালভাবে ঝাঁকান।

3. ফল বা বেরি যোগ করুন এবং আবার ঝাঁকান, শুধুমাত্র আলতো করে।

4. আমরা সারারাত রেফ্রিজারেটরে রাখি। সেখানে, পোরিজ 2 থেকে 4 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে, এটিতে ব্যবহৃত ফলের উপর নির্ভর করে।

ওটস এবং চিয়া বীজ রাতারাতি তরল শোষণ করে এবং নরম করে। পোরিজ এর টেক্সচার খুব মনোরম।

আম, মধু এবং বাদাম নির্যাস সঙ্গে porridge

মৌলিক সেট যোগ করুন:

• 1/4 চা চামচ বাদামের নির্যাস
• 1 চা চামচ মধু
• 1/4 কাপ কাটা আম

ব্লুবেরি এবং ম্যাপেল সিরাপ সঙ্গে পোরিজ

মৌলিক সেট যোগ করুন:

• 2 চা চামচ ম্যাপেল সিরাপ
• 1/4 কাপ ব্লুবেরি

আপেল এবং দারুচিনি দিয়ে পোরিজ

মৌলিক সেট যোগ করুন:

• 1/2 চা চামচ দারুচিনি
• 1 চা চামচ মধু
• 1 চা চামচ খুব মিষ্টি আপেল জ্যাম নয়

কোকো এবং কলা সঙ্গে porridge

মৌলিক সেট যোগ করুন:

• 1 টেবিল চামচ কোকো পাউডার
• 1 চা চামচ মধু
• 1/4 কাপ কাটা কলা

কলা চিনাবাদাম মাখন porridge

মৌলিক সেট যোগ করুন:

• 1 টেবিল চামচ চিনাবাদাম মাখন
• 1 চা চামচ মধু
• 1/4 কাপ কাটা কলা

রাস্পবেরি এবং ভ্যানিলা সঙ্গে porridge

মৌলিক সেট যোগ করুন:

• 1/4 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
• 1 টেবিল চামচ রাস্পবেরি জ্যাম, জ্যাম বা সিরাপ
• 1/4 কাপ রাস্পবেরি (বেরি অর্ধেক কাটা যেতে পারে)

পরিবেশনের ঠিক আগে উপরে তাজা বেরি এবং ফল দিয়ে সাজিয়ে আপনি এই সিরিয়ালগুলিকে খুব সুন্দরভাবে পরিবেশন করতে পারেন।