বেশি চকলেট খেলে কি মারা যেতে পারে?

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

চিকিত্সকরা জানিয়েছেন তাদের প্রিয় খাবারের অতিরিক্ত মাত্রা কতটা ভয়ানক।

নিউইয়র্ক ইউনিভার্সিটির রিসাসিটেশন চিকিত্সক রিড ক্যাল্ডওয়েল বলেন, "চকলেটের বিষাক্ত ডোজ বিদ্যমান এবং এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত হতে পারে।" যাইহোক, এই মিষ্টির অতিরিক্ত মাত্রার চেয়ে আপনার পেট খারাপ হয়ে হাসপাতালে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

বিপদটি কোকো মটরশুটির মধ্যে থাকা থিওব্রোমিন নামক পদার্থের মধ্যে রয়েছে। এটি একটি তিক্ত স্বাদ সহ একটি উদ্ভিজ্জ ক্ষারক। মানবদেহে, এটি একটি মৃদু উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে, যা ক্যাফেইনের মতোই। উপরন্তু, থিওব্রোমাইন রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করে, যা রক্তচাপ কমায় এবং একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে।

ইউএস ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ অনুসারে, থিওব্রোমিন রক্ত-মস্তিষ্কের বাধাও অতিক্রম করে। এটি কৈশিকগুলির একটি স্তর যা পুষ্টিকে মস্তিষ্কে প্রবেশ করতে দেয় তবে বিষাক্ত পদার্থ এবং ক্ষতিকারক অণুজীবগুলিকে ফিল্টার করে। বাধা ভেদ করার এই ক্ষমতার কারণে, থিওব্রোমাইন ক্যাফিনের মতো মেজাজকে প্রভাবিত করে।

প্রচুর পরিমাণে, থিওব্রোমাইন মানুষের জন্য বিষাক্ত হতে পারে। ভাসোডিলেটর এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের সংমিশ্রণ হৃদস্পন্দন, ক্ষুধা হ্রাস, ঘাম, কাঁপুনি এবং গুরুতর মাথাব্যথার দিকে পরিচালিত করে। এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের উপর প্রভাবের কারণে, থিওব্রোমিনের একটি বড় ডোজ মারাত্মক হতে পারে।

যাইহোক, ক্যাল্ডওয়েলের মতে, এটি অত্যন্ত অসম্ভাব্য। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রচুর চকলেট খেতে হবে।

এই প্রক্রিয়ায় আপনি যে পেট খারাপ এবং বমি করবেন তা আপনাকে প্রাণঘাতী ডোজ খাওয়া থেকে বিরত রাখবে।

বিভিন্ন ধরণের চকোলেটে বিভিন্ন থিওব্রোমিন উপাদান থাকে। দুধে, প্রতি 1 গ্রাম চকোলেটে প্রায় 2.4 মিলিগ্রাম, এবং তেতোতে - 5.5 মিলিগ্রাম। মানুষের জন্য থিওব্রোমিনের বিষাক্ত ডোজ প্রতি 1 কেজি শরীরের ওজনের জন্য 1,000 মিলিগ্রাম। অর্থাৎ, 75 কেজি ওজনের একজন ব্যক্তির মৃত্যুর জন্য 75 গ্রাম থিওব্রোমিন খেতে হবে। এটি প্রায় 711টি দুধের চকোলেট বার যার প্রতিটির ওজন 43 গ্রাম।

কিন্তু কুকুরের জন্য, বিষাক্ত ডোজ চকোলেট বিষের চেয়ে অনেক কম - শরীরের ওজনের প্রতি 1 কেজি প্রতি 100-500 মিলিগ্রাম। তাই আপনার পোষা প্রাণী আপনার মিষ্টি সরবরাহ পেতে না নিশ্চিত করুন.

যদিও চকলেটের ওভারডোজ থেকে মারা যাওয়া একজন ব্যক্তির পক্ষে সবচেয়ে অদ্ভুত জিনিস নয়, ক্যালডওয়েল কখনও এমন ঘটনার সম্মুখীন হননি বা সহকর্মীদের কাছ থেকে এটি সম্পর্কে শুনেননি। আপনি যদি ইচ্ছাকৃতভাবে নিজেকে বিষ খাওয়ার চেষ্টা না করেন, আপনি যতই চকোলেট খান না কেন আপনি মারা যাবেন না।