কীভাবে সঠিকভাবে মাশরুম খুঁজে পাবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আগস্ট এবং সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধে, রাস্তায় গ্রীষ্মকালীন বাসিন্দাদের সাথে মাশরুম বাছাইকারীদের যোগ করা হয়। তারা বালতি, রাবারের বুট, সিদ্ধ মুরগি এবং উষ্ণ পানীয় বহন করে। আমরা ট্রাফিক জ্যামে শপথ করি না, আমরা মজাতে যোগদান করি এবং নিয়ম অনুসারে মাশরুম সংগ্রহ করি।

মাশরুমের জন্য একটি বৃদ্ধিতে, মূল জিনিসটি অবশ্যই ফলাফল নয়, তবে প্রক্রিয়াটি: উষ্ণ বাতাস, গাওয়া পাখি এবং গ্রীষ্ম এবং শরতের বনের অবিস্মরণীয় গন্ধ। তবে আপনি যদি কখনও ঝুড়ি নিয়ে বনের চারপাশে ঘোরাঘুরি পছন্দ না করেন এবং কিছু না নিয়ে চলে যান তবে আপনি সম্ভবত প্রস্তুতিতে ভুল করেছেন। এই মরসুমে সমস্ত সুস্বাদু জিনিস মিস না করার জন্য, আমাদের টিপস অনুসরণ করুন।

পথ খুঁজে বের করুন

মাশরুম বাছাই করতে আপনি কোথায় যাবেন তা আগে থেকেই বেছে নিতে হবে। এটিকে প্রাথমিক অনুসন্ধান বলা হয়, যখন আপনি মাশরুমগুলি কোথায় থাকতে পারে তা দেখার জন্য বিশেষভাবে অনুসন্ধানের জন্য বনে আসেন। সত্য, শুধুমাত্র খুব অভিজ্ঞ মাশরুম বাছাইকারীরা বুঝতে পারেন যে এটি মরসুমে তৃণভূমিতে ফিরে আসা মূল্যবান কিনা।

অতএব, সর্বোত্তম প্রাথমিক অনুসন্ধান হল মুখের কথা। এমনকি স্কুলে প্রাকৃতিক ইতিহাসের পাঠ থেকে, সবাই মনে রাখে যে আমরা মাশরুমের ফলদায়ক দেহ খাই এবং তারা মাইসেলিয়ামে (মাইসেলিয়াম) বৃদ্ধি পায় এবং ভূগর্ভস্থ নেটওয়ার্কটি বেশ কয়েকটি বর্গ মিটার জুড়ে। এটা যৌক্তিক যে বছরের পর বছর আপনাকে জড়ো করার জন্য একই ভাল জায়গায় যেতে হবে। যদি আপনার মনে এমন কোন অবস্থান না থাকে তবে যারা মাশরুম বাছাই করতে পছন্দ করেন তাদের কাছ থেকে পরামর্শ নিন।

এরা বাজারে বিক্রেতা, ঠাকুরমা, প্রতিবেশী, স্থানীয় ফোরামের ব্যবহারকারী। গত বছর আপনার কোন বন্ধুদের ইনস্টাগ্রামে মাশরুম ছিল তা দেখুন। ভাববেন না যে সবকিছু যদি ইতিমধ্যে এক জায়গায় সংগ্রহ করা হয় তবে আপনি কিছুই পাবেন না। মাশরুম ধারক পালিয়ে যাবে না, এবং এক সপ্তাহের মধ্যে মাশরুমের উপস্থিতি, বৃদ্ধি এবং বৃদ্ধ হওয়ার সময় আছে। তোমার জন্য যথেষ্ট.

সকালে উঠো

সুতরাং, বৃষ্টি পেরিয়ে গেছে, থার্মোমিটারে এখনও একটি ভাল "প্লাস" আছে, এটি বনে যাওয়ার সময়। বিভিন্ন কারণে আপনাকে মাশরুম ভ্রমণে খুব তাড়াতাড়ি উঠতে হবে।

প্রথমত, তাপ শুরু হওয়ার আগে মাশরুম পিকারের পোশাকে বনে হাঁটা ভাল। দ্বিতীয়ত, শিশিরযুক্ত চকচকে মাশরুমগুলি ঘাস এবং পাতায় ভাল দেখা যায়। তৃতীয়ত, সামনের সারিতে জনপ্রিয় জায়গায় যাওয়া ভাল, যাতে আপনার আগমনের মাধ্যমে মাশরুম থেকে কোনও পা বাকি না থাকে।

সরঞ্জাম প্রস্তুত করা হচ্ছে

জুতা ভালো হতে হবে। একমাত্র টাইট হওয়া উচিত যাতে আপনি তীক্ষ্ণ গিঁট থেকে ভয় পাবেন না। ঝিল্লি, জাল এবং বায়ুচলাচল সহ জুতা চালানোর ফলে যদি সম্প্রতি বৃষ্টি হয় বা সকালের শিশির এখনও শুকিয়ে না যায় তবে আর্দ্রতা খুব দ্রুত চলে যাবে।

আপনার সাথে একটি টুপি নেওয়া অপরিহার্য, কারণ এটি বনে হাঁটার একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম। বাকি পোশাক নির্বাচন করা হয় আবহাওয়া ও পরিস্থিতি অনুযায়ী। আপনি আপনার শরীর যত ভালভাবে ঢেকে রাখবেন, তত কম আপনি পোকামাকড়, তীক্ষ্ণ শাখা এবং প্রকৃতির অন্যান্য আনন্দের মুখোমুখি হবেন।

মাশরুম কাটতে আপনার সাথে একটি ছুরি নিন। যাইহোক, এগুলি কেটে ফেলা মোটেই প্রয়োজনীয় নয়, যাতে মাইসেলিয়ামের ক্ষতি না হয়। এটি আরও সুবিধাজনক: আপনি দুর্ঘটনাক্রমে পা ভেঙে ফেলবেন না এবং মাশরুমটি নষ্ট করবেন না।

নিজেকে একটি লাঠি পেতে আপনি একটি ছুরি প্রয়োজন হবে. গুরুত্ব সহকারে, আপনি যদি বনে হাঁটা না করেন, যেমন, মাশরুমের সন্ধান করেন, তবে প্রতিবার মাটিতে নমন না করে পাতাগুলিকে রেক করার জন্য আপনাকে একটি লাঠির প্রয়োজন হবে। আপনি যদি ঝোঁকের সাথে প্রশিক্ষণ নিতে না চান তবে আপনাকে ম্যাজিক স্টাফের সাথে গ্যান্ডালফের মতো হাঁটতে হবে।

আপনি আরও জল গ্রহণ করতে হবে এবং এটি সম্পর্কে ভুলবেন না, ক্রমাগত শরীরের মধ্যে তরল প্রবাহ নিরীক্ষণ, যদি আপনি ডিহাইড্রেশন থেকে একটি মাথাব্যথা সঙ্গে হাঁটার জন্য অর্থ প্রদান করতে চান না।

এবং মাশরুম বাছাই ঝুড়ি নিন। কেন একটি ঝুড়ি, ঝুড়ি বা অন্য হাতে তৈরি? যাতে ব্যাগ বা ব্যাকপ্যাক ব্যবহার করার সময় মাশরুম কুঁচকানো বা ভাঙতে না পারে, যা অবশ্যই ঘটবে। বালতি এবং প্লাস্টিকের পাত্রে বায়ু অ্যাক্সেস বন্ধ করে দেবে এবং এটি সংগ্রহ করা মাশরুমের গুণমানকেও প্রভাবিত করবে। এবং যেহেতু আপনার কাছে ইতিমধ্যে একটি লাঠি আছে, তারপরে একটি ঝুড়ি থাকা উচিত: তারপরে আপনি একত্রিতটির আশ্চর্যজনক ফটো তুলতে পারেন।

খোঁজ যন্ত্র

অবিশ্বাস্য, কিন্তু সত্য: আপনি একটি বৈজ্ঞানিক ভিত্তিক পদ্ধতি ব্যবহার করে মাশরুম সন্ধান করতে পারেন।এআই সেমিওনভ ডেটা সংগ্রহ করেছিলেন এবং ইউএসএসআর-এর দিনগুলিতে এটিকে একটি সিস্টেমে গঠন করেছিলেন। শুধু বনে এসে থাকলে কেমন অভিনয় করবেন?

আপনি কি ধরনের বন এসেছেন তার উপর নির্ভর করে। আপনি যদি নিজেকে একজন মানুষ দ্বারা বিশেষভাবে রোপণ করা গাছগুলির মধ্যে খুঁজে পান, তবে "ঝুঁটি" পথটি উপযুক্ত, যখন আপনি এমনকি কাণ্ডের সারি বরাবর নেভিগেট করতে পারেন এবং এলাকার একক মিটারও মিস করবেন না।

একটি আরো জটিল বিকল্প একটি "একটি প্রান্ত সঙ্গে ঝুঁটি" বলা হয়, কিন্তু মাটিতে আপনি আপনার পথ যাচাই করার জন্য গাছের সঠিক হতে অসম্ভাব্য, তাই শুধুমাত্র পরিষেবার নীতি গ্রহণ করুন।

অনুসন্ধান করার আরেকটি উপায় হল একটি তরঙ্গ, বা একটি জিগজ্যাগ। আমরা এভাবে হাঁটি যদি বন স্বচ্ছ হয়, অর্থাৎ অল্প কিছু গাছ থাকে।

ক্লিয়ারিং সংলগ্ন একটি বনের প্রান্তের দিকে তাকানোর সময়, প্রতিটি গাছের চারপাশের এলাকা স্ক্যান করতে প্রসারিত বসন্ত নীতিটি ব্যবহার করুন।

একটি জিগজ্যাগ ফ্যাশনে এটি চিরুনি শুরু করুন। আমরা আমাদের সময় নিই, প্রকৃতি উপভোগ করি, প্রথম টুপির সন্ধানে দৌড়াই না। ধীর, এমনকি ধীর, প্রতি সেকেন্ডে এক ধাপ - এইভাবে আপনি একটি বড় এলাকা দেখতে পাবেন এবং আপনি মাশরুম দেখতে পারবেন।

প্রথম এক খুঁজে? ফাইন। আপনি যেখানে মাশরুম পেয়েছেন সেখানে যেকোন বাতিঘর (লাঠি বা ঝুড়ি) রাখুন এবং এটির চারপাশে সর্পিল হতে শুরু করুন।

আপনার স্পাইরালটি মোচড় দেবে নাকি খুলে যাবে তা চয়ন করুন এবং সফল অনুসন্ধানের সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য দুটি দিক দিয়ে রুটটি যাওয়া ভাল।

আপনি যদি একা ড্রাইভিং না করেন (এবং মাশরুম বাছাই করতে একা ড্রাইভিং বিরক্তিকর), তাহলে পদ্ধতিগুলি একত্রিত করুন। যখন একজন ব্যক্তি বনের প্রান্তে গাছগুলি পরীক্ষা করছেন, তখন অন্য ব্যক্তি একই পথ অনুসরণ করে, কিন্তু একটি জিগজ্যাগ পথ ধরে এবং বনের মধ্যে একটু এগিয়ে।

চিকিৎসা

তাজা মাশরুম দীর্ঘস্থায়ী হবে না। রেফ্রিজারেটরে টিউবুলার (বোলেটাস, সাদা এবং বাদামী বার্চ) তিন দিন স্থায়ী হবে, ল্যামেলার (দুধ মাশরুম, চ্যান্টেরেলস, মধু অ্যাগারিকস) - আরও এক বা দুই দিনের জন্য। তারপর - প্রক্রিয়াকরণের জন্য।

কিন্তু এই কয়েকদিনের মধ্যেও, আপনি কিছু মাশরুম হারাবেন যদি আপনি সেগুলি একসাথে সংরক্ষণ করেন। আপনি যা সংগ্রহ করেছেন তা অবিলম্বে পরিষ্কার করা এবং প্রস্তুত করা সম্ভব না হলে, ছাঁচ এবং পোকামাকড় থেকে রক্ষা করার জন্য একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় মাশরুমগুলিকে সমান স্তরে ভাঁজ করার চেষ্টা করুন।