আপনার মেজাজ উত্তোলন এবং হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য 5 টি খাবার

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

অনেক লোক একটি হার্ড দিনের পরে মিষ্টি দিয়ে স্ট্রেস জব্দ করে, তবে প্রচুর পরিমাণে এটি ক্ষতিকারক। এছাড়াও, যারা বিষণ্ণ বা উদ্বিগ্ন তাদের সাহায্য করবে না। কিন্তু বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে কিছু খাবার মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং খারাপ মেজাজের বিরুদ্ধে লড়াই করে।

1. গোটা শস্য

পুরো শস্যে প্রচুর পরিমাণে ট্রিপটোফ্যান থাকে, একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন হরমোন তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়। সেরোটোনিন মেজাজ উন্নত করে এবং শিথিল করে, যখন মেলাটোনিন ঘুমের চক্র নিয়ন্ত্রণ করে। গবেষণা অনুসারে, পুরো শস্যের পাশাপাশি ফল এবং শাকসবজির উচ্চ খাদ্য মেজাজের পরিবর্তন, উদ্বেগ এবং বিষণ্নতা কমাতে সাহায্য করে।

2. বাদাম

আখরোট এবং পেকান অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা উদ্বেগ এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে। কাঁচা বাদাম বিশেষভাবে উপকারী, কারণ এতে থাকা পুষ্টিগুণ কার্যকর থাকে।

জৈব রসায়নবিদ এবং পুষ্টিবিদ ব্যারি সিয়ার্স বাদাম এবং আখরোট খাওয়ার পরামর্শ দেন কারণ এতে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা একটি শান্ত প্রভাব ফেলে।

কাজুও কম উপকারী নয়: এতে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি 6, প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। কাজুতে ট্রিপটোফেনও থাকে, যা সেরোটোনিন উৎপাদন ও শোষণের জন্য অপরিহার্য।

3. ব্লুবেরি

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতির জন্য ধন্যবাদ, ব্লুবেরি উদ্বেগ এবং হতাশার বিরুদ্ধে লড়াই করে। এতে ভিটামিন সিও বেশি থাকে, যা কর্টিসলের মাত্রা কমাতে পারে, যা উদ্বেগ কমাতেও সাহায্য করতে পারে। একটি সাম্প্রতিক সমীক্ষা অনুসারে, ব্লুবেরি সেবন এমনকি বিষণ্নতার জেনেটিক এবং জৈব রাসায়নিক উদ্দীপককে ধীর করে দেয় এবং পিটিএসডি আক্রান্ত ব্যক্তিদের আত্মহত্যার প্রবণতা হ্রাস করে।

4. দুগ্ধজাত পণ্য

উদ্বেগের অনুভূতিগুলি প্রায়শই নিম্ন রক্তে শর্করার মাত্রার সাথে যুক্ত থাকে। তবে এর মানে এই নয় যে আপনাকে মিষ্টি খেতে হবে। মিষ্টিবিহীন দুগ্ধজাত পণ্য যেমন মিষ্টিবিহীন দই বেছে নেওয়াই ভালো। এটিতে প্রোটিনের সাথে কার্বোহাইড্রেটের সঠিক অনুপাত রয়েছে যা চিনির মাত্রাকে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে।

বিখ্যাত সাইকোথেরাপিস্ট ফ্রান ওয়ালফিশ, শিশু এবং দম্পতিদের সাথে কাজ করার বিশেষজ্ঞ, তার রোগীদের উদ্বেগ মোকাবেলায় দুধ, পনির, দই এবং আইসক্রিম পান করার পরামর্শ দেন। তাই আমাদের দাদিরা ঘুমানোর আগে এক গ্লাস উষ্ণ দুধ পান করার পরামর্শ দিয়েছিলেন এমন কিছুর জন্য নয়। সমস্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যে ট্রিপটোফেন থাকে, যা আপনাকে কোনো ওষুধ ছাড়াই শান্ত হতে এবং শিথিল করতে সাহায্য করতে পারে।

5. তিক্ত চকোলেট

ডার্ক চকোলেট একটি দুর্দান্ত প্রাকৃতিক অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট। এতে অ্যামিনো অ্যাসিড টাইরোসিন থাকে, যা থেকে নিউরোট্রান্সমিটার ডোপামিন তৈরি হয়। এবং ডোপামিন আমাদের মানসিক অবস্থার সাথে সরাসরি সম্পর্কিত বলে পরিচিত, কারণ এটি মস্তিষ্কের আনন্দ কেন্দ্রগুলিকে উদ্দীপিত করে।

চকলেটে থাকা কোকো সেরোটোনিন উৎপাদনকে উৎসাহিত করে, যা মেজাজ উন্নত করে। এছাড়াও, ডার্ক চকোলেট কর্টিসলের মাত্রা কমায়, যা মানসিক চাপ এবং বিষণ্নতা থেকেও মুক্তি দেয়।