কিভাবে পিঠা নাচোস তৈরি করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

প্লেইন পিটা রুটি ঐতিহ্যবাহী মেক্সিকান টর্টিলা থেকে খুব বেশি আলাদা নয় এবং এটি একটি সুস্বাদু খাবারের ভিত্তি হতে পারে।

উপকরণ:

• পিটা পাতা;
• 1 গ্লাস গ্রেটেড পনির;
• 1 ছোট তাজা শসা;
• 1 ছোট টমেটো;
• ½ মিষ্টি মরিচ;
• মেয়োনেজ 3 টেবিল চামচ;
• স্বাদে গরম সস;
• পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা এর সবুজ শাক, পরিবেশনের জন্য চুনের কীলক;
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

প্রায় একই আকারের ত্রিভুজগুলিতে পিটা রুটির একটি শীট কাটুন।

একটি গমের কেককে চিপসে পরিণত করার দুটি উপায় রয়েছে: আরও খাদ্যতালিকাগত - ওভেন ব্যবহার করে - এবং আরও খাঁটি, কিন্তু অস্বাস্থ্যকর - গভীর চর্বি ব্যবহার করে।

আপনি যদি পরবর্তী বিকল্পটি বেছে নেন, তবে একটি ফ্রাইং প্যানে বা স্ট্যুপ্যানে উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে দিন কয়েক সেন্টিমিটারের একটি স্তর দিয়ে, এটি মাঝারি আঁচে গরম করুন এবং ছোট ব্যাচে পিটা রুটির টুকরোগুলি স্ট্যাক করা শুরু করুন। লাভাশ তাৎক্ষণিকভাবে ভাজা হয়, তাই প্রক্রিয়াটির উপর ঘনিষ্ঠ নজর রাখুন এবং চিপগুলিকে সরিয়ে ফেলুন যখন সেগুলি আপনার চেয়ে কিছু বেশি হালকা হয়: তারা অবিলম্বে ন্যাপকিনের উপর অন্ধকার হয়ে যাবে।

ন্যাপকিনগুলি অতিরিক্ত তেল শুষে নেওয়ার পরে, পিটা রুটি এক চিমটি লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং নাড়ুন। লবণ ছাড়াও, আপনি শুকনো সুগন্ধযুক্ত আজ, পেপারিকা, শুকনো পেঁয়াজ বা রসুন যোগ করতে পারেন।

ফলস্বরূপ চিপগুলিকে পার্চমেন্টের একটি শীটে স্তরগুলিতে রাখুন, প্রতিটি স্তরকে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

চিপগুলিকে একটি ওভেনে 190 ডিগ্রিতে 3-4 মিনিটের জন্য প্রিহিট করে রাখুন যাতে পনির গলে যায়।

এই সময়ে, আপনি আপনার প্রিয় গরম সসের সাথে মেয়োনিজ মেশানোর জন্য সময় পেতে পারেন। কয়েক ফোঁটা চুন বা অর্ধেক সবুজ সাইট্রাসের জেস্ট - ঐচ্ছিক।

প্রস্তুত চিপস উপর সস ঢালা এবং কাটা সবজি সঙ্গে উপরে. তাজা ভেষজ দিয়ে থালাটি টপ আপ করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন, বিশেষত এক গ্লাস বিয়ারের সাথে।