কীভাবে ঘরে তৈরি রামেন তৈরি করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

আমাদের জন্য, তাত্ক্ষণিক নুডলস একটি দরিদ্র শিক্ষার্থীর খাদ্যের প্রতীক হয়ে উঠেছে, তবে প্রকৃতপক্ষে, আপনি যদি উপাদানগুলি বৈচিত্র্যময় করেন এবং রান্নার কৌশল পরিবর্তন করেন তবে এগুলি সহজেই একটি হৃদয়গ্রাহী, দ্রুত এবং বেশ খাঁটি লাঞ্চে পরিণত হতে পারে।

উপকরণ:

• 2 কাপ (500 মিলি) ঝোল
• তাত্ক্ষণিক নুডলস 1 ব্লক;
• 2-3 মাশরুম;
• এক মুঠো সিদ্ধ চিংড়ি;
• সবুজ পেঁয়াজের 2 ডালপালা (সাদা অংশ);
• এক টুকরো (2 সেমি) আদা মূল;
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস
• 2 টেবিল চামচ মিষ্টি এবং টক সস;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• 1 ডিমের কুসুম বা একটি সম্পূর্ণ সেদ্ধ ডিম;
• চুনের রস স্বাদ।

অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর এবং আরও সুস্বাদু ইনস্ট্যান্ট নুডল ডিশের চাবিকাঠি হল ঘরে তৈরি ঝোল। নুডলসের সাথে আসা মশলার ব্যাগ থেকে মুক্তি পান এবং আপনার নিজের সবজি, মুরগি বা গরুর মাংসের ঝোল ব্যবহার করুন।

থালাটিকে আরও সুস্বাদু করতে, ঝোলটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং এতে রসুনের একটি লবঙ্গ, খোসা ছাড়ানো আদা এবং সবুজ পেঁয়াজের ডাঁটা দিন। তাপ থেকে পাত্রটি সরান, ঢেকে দিন এবং এটি 2-3 মিনিটের জন্য তৈরি হতে দিন। যে কোন additives আউট ছিঁড়ে এবং আগুনে তরল ফিরে.

ঝোল আবার বুদবুদ হয়ে গেলে, সয়া এবং মিষ্টি এবং টক সস যোগ করুন। প্রয়োজনে স্বাদমতো লবণ যোগ করুন। তাপ হ্রাস করুন এবং ঝোলের মধ্যে নুডলসের একটি ব্লক রাখুন। এক মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

কিছুক্ষণ পরে, মাশরুম এবং চিংড়ি পৃষ্ঠের উপর রাখুন। পাত্রটি আবার ঢেকে রাখুন এবং আরও এক মিনিট বা অর্ধেক গরম হতে দিন।

থালাটি একটি গভীর প্লেটে রাখুন এবং উপরে কাঁচা ডিমের কুসুম বা সিদ্ধ ডিম অর্ধেক করে রাখুন। পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং মিষ্টি এবং টক সস এবং চুনের রস দিয়ে সিজন করুন।

তিলের বীজ, কাটা চিনাবাদাম, নোরি পাতা, বা ভাজা টফুও দুর্দান্ত সংযোজন হতে পারে।