20টি জিনিস এবং পণ্য যা আপনার রান্নাঘরের অন্তর্গত নয়

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

একটি চেকলিস্ট যা স্থান খালি করতে এবং সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে।

খাবারের

1. খোঁচা প্যান এবং প্যান. যদি নন-স্টিক আবরণটি জীর্ণ হয়ে যায়, খাবারটি পৃষ্ঠের সাথে লেগে যেতে শুরু করে, যা ঘটেছিল তা রান্না করা এবং খাওয়াও অপ্রীতিকর হয়ে ওঠে। তদতিরিক্ত, আবরণের কণাগুলি খাবারে প্রবেশ করতে পারে এবং এটি নিরাপদ কিনা তা বিজ্ঞানীরা এখনও সিদ্ধান্ত নেননি।
2. অনুপস্থিত ঢাকনা সঙ্গে প্লাস্টিকের পাত্রে. এগুলি কেবল অকেজো: কাজ করার জন্য দুপুরের খাবার গ্রহণ করবেন না বা রাতের খাবারের অবশিষ্টাংশ রেফ্রিজারেটরে রাখবেন না। তারা শুধুমাত্র জায়গা নেয়।
3. নিষ্পত্তিযোগ্য প্লাস্টিকের পাত্রে। প্লেট, কাপ, পানির বোতল, পাত্র যেখানে দোকানে মিষ্টি বা সালাদ বিক্রি হয়। এই সবগুলিতে বিসফেনল এ থাকতে পারে, এমন একটি পদার্থ যা কিছু গবেষণায় পাওয়া গেছে যা শরীরের টিস্যুতে জমা হতে পারে এবং স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
4. প্লেট এবং চিপ প্রান্ত সঙ্গে কাপ. প্রথমত, আপনি আঘাত পেতে পারেন, এবং দ্বিতীয়ত, এটি কেবল অস্বস্তিকর।
5. ফাটা কাঠের চামচ এবং স্কুপ। এগুলি ব্যবহার করা অসুবিধাজনক এবং এগুলি খুব সুন্দর দেখাচ্ছে না। উপরন্তু, কাঠের থালা বাসন নির্বীজন করা কঠিন: ডিশওয়াশারে বা গরম জলের নীচে, তারা খারাপ হয়ে যায় - এবং প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া, যেমন সালমোনেলা, এর পৃষ্ঠে থাকতে পারে। যাইহোক, এটি একটি বিতর্কিত বিষয়, কিছু বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে অণুজীবগুলি কাঠের একটি অংশের গভীরে প্রবেশ করে, সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারে না এবং মারা যেতে পারে না। তবে যে কোনও ক্ষেত্রে, ঝুঁকি না নেওয়া এবং পুরানো খাবারগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া ভাল।

রান্নাঘরের জিনিসপত্র

1. পুরানো স্পঞ্জ এবং ন্যাকড়া. তারা ক্রমাগত আর্দ্রতা, গ্রীস এবং ময়লার সংস্পর্শে থাকে এবং তাই রোগজীবাণু সহ অনেক অণুজীবের আশ্রয়স্থল হয়ে ওঠে। তদুপরি, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন বা ডিশওয়াশারে জীবাণুমুক্তকরণ তাদের মাত্র 60% ধ্বংস করতে সহায়তা করে। তাই প্রতি 2 সপ্তাহে একবার, স্পঞ্জগুলিকে নতুন দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হবে।
2. দাগযুক্ত তোয়ালে এবং ওভেন mitts. আপনি যদি এটি ধুয়ে ফেলতে না পারেন তবে এটি ফেলে দিন। তারা অগোছালো চেহারা এবং রান্নাঘর একটি অগোছালো চেহারা দিতে.
3. পুরানো কাটিং বোর্ড। দীর্ঘায়িত ব্যবহারের পরে ছোট চিপগুলি কাঠের তক্তা থেকে উড়তে শুরু করতে পারে। তারা খাবারের মধ্যে পেলে এটি অপ্রীতিকর হবে। উপরন্তু, তারা, কাঠের চামচের মতো, বিভিন্ন অণুজীবের আবাসস্থল হয়ে ওঠে যা ফাটলে ভালভাবে বাস করে এবং তারপরে আপনার খাবারে প্রবেশ করতে পারে। যাইহোক, প্লাস্টিকের বোর্ডগুলি বেশি নিরাপদ নয়: সময়ের সাথে সাথে এগুলিও আঁচড়ে যায় এবং এমনকি গরম জলে ধোয়াও তাদের বন্ধ্যাত্বের গ্যারান্টি দেয় না।
4. নিস্তেজ ক্যান ওপেনার। এগুলিকে তীক্ষ্ণ করা অসম্ভব - কেবল তাদের ফেলে দিন।
5. মরিচা বেকওয়্যার। এটা অনিরাপদ এবং ভালো দেখায় না।
6. আপনি ব্যবহার করবেন না আনুষাঙ্গিক. এই সব গাজর সর্পিল ছুরি, চা ছাঁকনি, কোঁকড়া graters, ছোট চামচ, ডিম কোস্টার এবং আরো. একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা এগুলিকে কয়েকবার ব্যবহার করি এবং তারপরে আমরা সেগুলিকে একটি বাক্সে ফেলে দিই, যেখানে তারা কয়েক মাস ধরে ধুলো জড়ো করে, বছর না হলে, এবং একটি জগাখিচুড়ি তৈরি করে। যাদের প্রয়োজন তাদের দিন বা ট্র্যাশে রাখুন। যাইহোক, একই রন্ধনসম্পর্কীয় উত্সাহের সাথে কেনা কৌশলটির ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য: ওয়াফেল প্রস্তুতকারক, প্যানকেক, ডিম কুকার, ফন্ডু ডিশ, পঞ্চাশটি ব্লেড সহ জটিল খাদ্য প্রসেসর। যদি এক বছরে আপনি এগুলিকে কখনও বাক্সের বাইরে না নিয়ে থাকেন তবে আপনার সত্যিই তাদের প্রয়োজন নেই, আপনি সেগুলিকে ব্যবহৃত পণ্যগুলির জন্য সাইটগুলিতে বিক্রি করতে পারেন।

পণ্য

1. অঙ্কুরিত আলু। এতে গ্লাইকোঅ্যালকালয়েড রয়েছে, যা প্রচুর পরিমাণে রক্তচাপ, মাথাব্যথা, বিভ্রান্তি এবং এমনকি মৃত্যুতে তীব্র হ্রাস ঘটাতে পারে। একটি অনুমান রয়েছে যে যদি আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়ানো এবং ভাজা হয় তবে অপ্রীতিকর পরিণতি এড়ানো যায়। কিন্তু তা ঠিক নয়। তাই এই আলু ফেলে দেওয়াই ভালো।
2. পুরানো মশলা এবং মশলা। হ্যাঁ, তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখও আছে। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, তারা পচা বা ছাঁচের সম্ভাবনা কম, তবে তারা সুবাস এবং স্বাদ হারাতে পারে। বেশিরভাগ মশলার গড় শেলফ লাইফ তিন বছর বলে মনে করা হয়। চায়ের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য।
3. রেসিড উদ্ভিজ্জ তেল। কিছু তেল আপনি প্রায়শই ব্যবহার করেন না এবং এই সময়ের মধ্যে তারা খারাপ হতে পারে। আপনার সরবরাহগুলি নিয়মিত পরীক্ষা করুন এবং যেগুলি আর ভোজ্য নয় তা নিষ্পত্তি করুন।
4. মেয়াদোত্তীর্ণ টিনজাত খাবার। শিল্পজাত টিনজাত খাবার 2-5 বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে (ক্যানের দিকে তাকানো ভাল), বাড়িতে তৈরি টিনজাত খাবার - এক বছর পর্যন্ত। আপনি যদি খালি জায়গাগুলি নিজে তৈরি করেন, তবে লেবেলে সংরক্ষণের তারিখ নির্দেশ করতে ভুলবেন না এবং নিয়মিত আপনার স্টকগুলি সংশোধন করুন৷
5. টমেটো পেস্ট খোলা ক্যান. এটি তিন মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যায়। যদি এই সময়ের মধ্যে আপনি এটি খালি না করে থাকেন তবে অনুশোচনা ছাড়াই এটি ফেলে দিন। যাইহোক, অন্যান্য সসগুলিও পরীক্ষা করতে ভুলবেন না - উদাহরণস্বরূপ, মেয়োনিজ। একবার খোলা হলে, এটি শুধুমাত্র 15 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

বিবিধ

1. বিজ্ঞাপন প্রচারপত্র. খাবার বিতরণের মেনু, বিভিন্ন ফ্লায়ার, লিফলেট যা আপনি একবার মুদি দোকান থেকে ডিসকাউন্টে খাবার বা ছুরি কিনতে স্টিকার দিয়েছিলেন। এই সব তাক উপর শুয়ে আছে, বাক্সের বাইরে পড়ে এবং বিশৃঙ্খলার অনুভূতি তৈরি করা হয়. আফসোস না করেই ফেলে দাও।
2. প্লাস্টিকের ব্যাগ। যদি সেগুলি আর কোথাও ফিট না হয়, এবং ব্যবহার করা না যায় - উদাহরণস্বরূপ, অসুবিধাজনক আকারের কারণে - সেগুলি সংগ্রহ করুন এবং পুনর্ব্যবহার করার জন্য নিয়ে যান৷ ঠিক আছে, ভবিষ্যতে, দোকানে এই জাতীয় প্যাকেজিং না কেনার চেষ্টা করুন।
3. একাকী সুশি লাঠি। এক লাঠি দিয়ে কিছু খাওয়া বেশ কঠিন হবে।
4. ব্যবহৃত ব্যাটারি। একটি জার বা বাক্সে তাদের সংগ্রহ করুন এবং তারপর তাদের পুনর্ব্যবহারযোগ্য পয়েন্টে নিয়ে যান। IKEA এবং Vkusville এছাড়াও ব্যাটারি গ্রহণ করে।