স্বাস্থ্যকর খাওয়া: কীভাবে স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করতে শিখবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

প্রায় প্রতিটি ব্যক্তির জীবনে এমন একটি মুহূর্ত আসে যখন সে স্বাস্থ্যকর খাওয়ার কথা চিন্তা করে। কখনও কখনও এটি কিছু ধরণের স্বাস্থ্য সমস্যার কারণে ঘটে বা একটি জটিল উপলব্ধি আসে যে শরীরের জন্য পরিণতি ছাড়াই নিজের মধ্যে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং খুব ক্ষতিকারক জিনিস ফেলে দেওয়া অসম্ভব।

একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য আপনাকে বঞ্চিত বোধ করা উচিত নয়। স্বাস্থ্যকর খাবার সস্তা এবং দ্রুত প্রস্তুত হতে পারে।

স্বাস্থ্যকর খাওয়ার অভ্যাস করতে, ছোট, সাধারণ পরিবর্তনগুলি দিয়ে শুরু করুন।

নতুন, স্বাস্থ্যকর খাবারের সাথে আপনি যা পছন্দ করেন তা একত্রিত করুন

অনেক যত্নশীল বাবা-মা তাদের বাচ্চাদের জন্য এই চতুর কৌশলটি ব্যবহার করেন: মিষ্টি কিছুতে স্বাস্থ্যকর শাকসবজি লুকিয়ে রাখা। এবং যদিও এটি সবসময় ভাল কাজ করে না, ধারণাটি বেশ বুদ্ধিমান। এই পথটি গ্রহণ করে, আমরা পরামর্শ দিই যে আপনি যে খাবারটি আপনার ডায়েটে প্রবর্তন করতে চান তার সাথে আপনার পছন্দের খাবারটি একত্রিত করার চেষ্টা করুন।

- বাঁধাকপি সেই শক্তিশালী সুপারফুডগুলির মধ্যে একটি যা আপনি বেকন বা সসেজ দিয়ে রান্না করলেও পছন্দ করতে পারেন।

“ঠিক আছে, হ্যাঁ, বেকন যেকোনো খাবারকে আরও সুস্বাদু করে তোলে। আপনি একটি মাঝারি পরিমাণ পনির যোগ করে থালাটির স্বাদ উন্নত করতে পারেন।

একটি মোটামুটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি বার্গারে অ্যাভোকাডো যোগ করলে লাল মাংসের ক্ষতিকারক প্রভাব কমাতে পারে।

- সরিষার সাথে ব্রকলি একত্রিত করলে ব্রকলির স্বাদ শুধু ভালো হয় না, এর পুষ্টিগুণও বৃদ্ধি পায়।

- পাস্তার (পাস্তা) প্লেটে সবজি ছড়িয়ে দিলে তাদের স্বাদ কম অরুচিকর হবে। এছাড়াও, কেচাপ ব্যবহার করার পরিবর্তে, পেস্টো বা অন্য স্বাস্থ্যকর সস ব্যবহার করে দেখুন।

- ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, যখন আমরা স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পর্কে কথা বলেছি, এটি সবসময় একটি দীর্ঘ রান্নার প্রক্রিয়ার সাথে যুক্ত হয় না। সবচেয়ে সহজ এবং দ্রুততম বিকল্প হল smoothies। ফল এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে মিলিত হলে আপনি পালং শাকের স্বাদও নাও পেতে পারেন।

- কিছু লোক স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ করেন না কারণ এটি তাদের কাছে স্বাদহীন বলে মনে হয়। এই সমস্যা সমাধানের জন্য, আরও ভাল মানের পণ্য কিনুন (যত সতেজ তত ভাল; সাহায্য করার জন্য কৃষকদের বাজার)।

বিভিন্ন রান্নার পদ্ধতি চেষ্টা করুন

- ভাজা ফুলকপি বা ব্রোকলি (স্ট্যুয়েড বা স্টিমের পরিবর্তে) একটি বাস্তব উদ্ঘাটন। সিরিয়াসলি ! আপনি এখনও এটি চেষ্টা না করে থাকলে, এটি একটি চেষ্টা করুন.

- টিনজাত শাকসবজির পরিবর্তে (নরম অ্যাসপারাগাস কেবল ঘৃণ্য), তাজা বা হিমায়িত করার চেষ্টা করুন। কিছু ক্ষেত্রে, হিমায়িত সবজি এমনকি তাজা বেশী সুস্বাদু হয়.

- আপনি নির্দিষ্ট ধরণের সামুদ্রিক খাবার বা তাদের বৈশিষ্ট্যগুলি (ফ্যাটি স্যামন বা তাজা ঝিনুক) পছন্দ নাও করতে পারেন, তবে তেলাপিয়া সহ নরম সাদা মাছের মতো অনেক কিছু আপনি চেষ্টা করতে পারেন।

- বাঁধাকপির চিপগুলি আশ্চর্যজনকভাবে অন্যান্য, কম স্বাস্থ্যকর চিপগুলির সাথে স্বাদে একই রকম। এটি এমনও ঘটে যে যারা কেবল নাগেট খায় তারা আনন্দের সাথে খায়।

- কখনও কখনও ব্র্যান্ড ব্যাপার. "টেস্ট ক্রয়" দেখে নিন।

- কিছু লোক শপথ করে যে জুসার শাকসবজির প্রতি তাদের মনোভাব পরিবর্তন করেছে যা তারা ঘৃণা করত। জুস তৈরি করার চেষ্টা করুন।

- শাকসবজির স্বাদ যদি আপনার জন্য খুব তীব্র হয়, তবে সেগুলি অল্প বয়স্ক করে দেখুন।

আপনার পছন্দের আরও স্বাস্থ্যকর খাবার খান (এবং কম স্বাস্থ্যকর খাবারের পরিমাণ কমিয়ে দিন)

আপনাকে বাঁধাকপি বা অন্য কিছু পছন্দ করতে বাধ্য করতে হবে না যা আপনি পছন্দ করেন না। স্বাস্থ্যকর খাওয়া মানে আপনার স্বাস্থ্যকর খাবারের ডায়েট বাড়ানো যা আপনি উপভোগ করেন। আপনার স্বাভাবিক খাবার খান এবং শাকসবজির পরিমাণ বাড়ান এবং আমিষ ও শর্করার পরিমাণ কমিয়ে দিন। কিছু লোক আপনার স্বাভাবিক খাদ্য এবং খাবারে সবজির পরিমাণ দ্বিগুণ করে শুরু করার পরামর্শ দেয়।

আরেকটি বিকল্প হল আপনার মাংস মুক্ত দিন আছে.

সব ধরণের ভাল অভ্যাসের সাথে, আপনি যদি ধীরে ধীরে নিজেকে অভ্যস্ত করা শুরু করেন বা ছোট "আউটিং" গ্রহণ করেন তবে আপনি স্বাস্থ্যকর খাবারে সফল হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

খামার পণ্য কিনুন

বড় রাশিয়ান শহরগুলিতে, নিশ্চিতভাবে অনলাইন স্টোর রয়েছে যেখানে আপনি স্বাস্থ্যকর বাস্তব খামার পণ্যগুলি অর্ডার করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এই দোকানগুলির দ্য ভিলেজের পর্যালোচনা দেখুন।

আপনার খাওয়ার অভিজ্ঞতা আরও উপভোগ্য করুন

বন্ধুদের সাথে রাতের খাবারের আয়োজন করুন (তারা যদি স্বাস্থ্যকর খাবারও খায় তবে এটি সাহায্য করে), শাকসবজি গ্রিল করুন। এখন আপনি খাবারের প্রতি আরও মনোযোগী, যার মানে আপনি দরকারী কিছু দিয়ে আপনার স্বাদ পছন্দগুলি প্রসারিত করতে পারেন।

অবশেষে, নিজের উপর খুব বেশি চাপ না দেওয়ার চেষ্টা করুন যদি একমাত্র জিনিস যা আপনার কাছে আকর্ষণীয় দেখায় তা হ'ল স্টেক এবং আলু। যেকোনো প্রচেষ্টায় সাফল্যের রাস্তা ছোট ছোট পদক্ষেপে তৈরি করা হয়। আপনি শীঘ্রই বা পরে পরিচালনা করবেন!

বিনামূল্যে অনুবাদ.