কিভাবে পারফেক্ট এগ ফ্রাইড রাইস বানাবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

যারা চারপাশে পড়ে ভাত রান্না করেছেন তাদের জন্য একটি সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত চাইনিজ খাবার।

নিখুঁত ভাজা ভাতের 6টি গোপনীয়তা

1. ভাজার 1-2 দিন আগে রান্না করা লম্বা দানার চাল ব্যবহার করা ভাল। আপনি যদি সন্ধ্যায় রান্না করতে যাচ্ছেন, আপনি সকালে চাল সিদ্ধ করে পার্চমেন্টে একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দিতে পারেন। এটির জন্য ধন্যবাদ, দানাগুলি একসাথে আটকে থাকবে না এবং সমাপ্ত ডিশে কোনও গলদ থাকবে না।
2. ফেটানো ডিম এবং ভাত খুব জোরে নাড়াবেন না। আপনার অমলেটের ছোট টুকরা থাকা উচিত।
3. ভাতের জন্য হালকা সয়া সস বেছে নিন।
4. সয়া সস 2 চা চামচের বেশি যোগ করবেন না। এটি চালকে সম্পূর্ণরূপে রঙ করা উচিত নয়, তবে এটি কেবল একটি বাদামী আভা দেয়।
5. একটি কোণে সবুজ পেঁয়াজ কাটা। এটি একটি মোটামুটি সাধারণ থালাকে আরও সুন্দর দেখাবে।
6. তাদের স্বাদ সংরক্ষণ করতে রান্নার একেবারে শেষে পেঁয়াজ যোগ করুন।

আপনি কি উপাদান প্রয়োজন

• বেকনের 2 টুকরা;
• 3 টি ডিম;
• সিদ্ধ চাল 500-700 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• 2 চা চামচ সয়া সস
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক;
• কিছু তিলের তেল।

কীভাবে ডিম ভাজা ভাত রান্না করবেন

বেকনটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি প্রিহিটেড নন-স্টিক স্কিললেটে রাখুন। মাঝারি আঁচে গ্রিল করুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন, খাস্তা এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত। বেকন যোগ করুন এবং স্কিললেটের নীচে থেকে কিছু গ্রীস ছেড়ে দিন।

মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ডিমগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বিট করুন এবং প্যানে ঢেলে দিন। ডিমের মিশ্রণ ঘন হতে শুরু করলে উপরে ভাত দিন।

ডিমগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে আলাদা করে আলতো করে কিন্তু দ্রুত উপাদানগুলো নাড়ুন। চপস্টিক দিয়ে এটি করা সুবিধাজনক।

চাল গরম হলে বেকন, লবণ এবং সয়া সস যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।

তাপ থেকে কড়াই সরান, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং তিলের তেল যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন। থালা গরম এবং ঠান্ডা উভয় পরিবেশন করা যেতে পারে।