স্বাস্থ্যের ক্ষতি ছাড়াই আপনি প্রতিদিন কতটা কফি পান করতে পারেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আমরা সবাই ক্যাফেইন গ্রহণ করি: কফি, চা বা অন্যান্য খাবারের সাথে। একই সময়ে, কেউ এখনও বলতে পারে না প্রতিদিন ক্যাফিনের নিরাপদ ডোজ কী। গবেষকরা এই সমস্যাটি বোঝার চেষ্টা করেছেন।

খুব বেশি দিন আগে, একটি নতুন কফি ব্র্যান্ড, ব্ল্যাক ইনসমনিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উপস্থিত হয়েছিল, তার পণ্যগুলিকে "বিশ্বের সবচেয়ে শক্তিশালী কফি" বলে অভিহিত করেছে। এটি সতর্কতার সাথে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এই কফির এক কাপ প্রতিদিন ক্যাফিনের সীমা ছাড়িয়ে যায়।

এটি সাধারণত গৃহীত হয় যে এই সীমাটি প্রতিদিন 400 মিলিগ্রাম। ইউএস ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন এবং ইন্টারন্যাশনাল ফুড ইনফরমেশন কাউন্সিলের রিপোর্ট। 400 মিলিগ্রাম হল প্রায় চার কাপ কফি, বা স্টারবাকসের এক বড় কাপ।

যাইহোক, অনেকে এই সীমাটিকে সতর্কতা হিসাবে নয়, বরং একটি চ্যালেঞ্জ হিসাবে দেখেন।

প্রতিদিন ক্যাফিনের নিরাপদ ডোজ

এই সীমাবদ্ধতা কোথা থেকে এসেছে এবং আমাদের এটি কতটা গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত?

গবেষক এথার মায়ার্স মনে করেন এটি বেশ গুরুতর। তিনি এবং ইন্টারন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ বায়োলজিক্যাল সায়েন্সেস (ইউএসএ) এর সহকর্মীরা ক্যাফিনের সুরক্ষা অধ্যয়ন করছেন। মায়ার্স ভেবেছিলেন যে প্রতিদিন প্রায়ই উদ্ধৃত 400 মিলিগ্রাম ক্যাফিন পুরানো ছিল কিনা। সর্বোপরি, তিনি 2003 সালে পরিচালিত একটি গবেষণায় প্রথম উপস্থিত হন।

মায়ার্সের দল 700 টিরও বেশি গবেষণা পর্যালোচনা করে ডেটা পুনরায় বিশ্লেষণ করেছে। তারা খুঁজে পেয়েছেন যে ক্যাফিনের ডোজ নেতিবাচকভাবে স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে। রিপোর্ট করা পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াগুলির মধ্যে কার্ডিওভাসকুলার, পেশীবহুল এবং প্রজনন সিস্টেমের সমস্যা অন্তর্ভুক্ত।

গবেষকরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য, 400 মিলিগ্রাম ক্যাফিন প্রকৃতপক্ষে একটি নিরাপদ দৈনিক ডোজ। কিন্তু গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, ডোজ 300 মিলিগ্রামে হ্রাস করা হয়।

ক্যাফেইনের উচ্চ মাত্রা বিষণ্নতা এবং ডিসফোরিয়া (উৎসাহের বিপরীত) থেকে উদ্বেগ এবং উচ্চ রক্তচাপ পর্যন্ত বিভিন্ন ধরনের স্বাস্থ্য ঝুঁকির সাথে যুক্ত।

তাই দিনে 500 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন পান করা বিপজ্জনক?

"না," মায়ার্স বলেছেন। - একটি বৃহৎ পরিমাণে, এটি সব নির্ভর করে কিভাবে একজন নির্দিষ্ট ব্যক্তি ক্যাফিনের প্রতি প্রতিক্রিয়া দেখায়। যারা বিশেষভাবে সংবেদনশীল তাদের চিহ্নিত করার জন্য আমাদের এখনও মানদণ্ড নেই।"

অবশেষে

গবেষকদের দ্বারা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অনুসন্ধান হল এই সাধারণ ওষুধ সম্পর্কে আমরা কত কম জানি। আমরা কখন এবং কত ঘন ঘন এটি গ্রহণ করি তার উপর নির্ভর করে ক্যাফিনের প্রভাব কীভাবে পরিবর্তিত হয় তার এখনও কোনও স্পষ্ট প্রমাণ নেই।

তাই আপাতত, কী করা উচিত নয় সে সম্পর্কে আমাদের মোটামুটি ধারণা রয়েছে - এটি অতিরিক্ত করুন। বেশিরভাগ মানুষের জন্য, প্রতিদিন 400 মিলিগ্রাম ক্যাফিন একটি নিরাপদ ডোজ, কিন্তু অগত্যা সম্পূর্ণরূপে ক্ষতিকারক নয়। আপনার খাওয়া সমস্ত খাবারের ক্যাফেইন সামগ্রী পর্যবেক্ষণ করুন এবং এটিকে উদ্দীপক হিসাবে বিবেচনা করুন।