10টি উত্সব স্যালাড যা যে কোনও টেবিলকে সাজাবে

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

মুরগির মাংস, কলিজা, সামুদ্রিক খাবার এবং সবজি সহ সুন্দর এবং সুস্বাদু খাবার।

1. কমলালেবুর সাথে উৎসবের মুরগির স্তনের সালাদ

উপকরণ

• 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 কমলা;
• 1 গুচ্ছ লেটুস বা সালাদ মিশ্রণ
• ভুট্টা 3 টেবিল চামচ
• লবনাক্ত;
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল।

প্রস্তুতি

মুরগির ফিললেট নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করুন এবং ছোট ছোট টুকরা করুন, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করুন।

কমলাকে টুকরো টুকরো করে খোসা ছাড়িয়ে ফেলুন। আপনার হাত দিয়ে সালাদ কুড়ান.

পেঁয়াজ, ভুট্টা, চিকেন এবং কমলা একত্রিত করুন। লবণ, তেল দিয়ে নাড়ুন।

2. ফেটা এবং টমেটো দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• রসুন 1 লবঙ্গ;
• 5 গ্রাম কাঁচা মরিচ;
• 60 মিলি ওয়াইন ভিনেগার;
• জল 2 টেবিল চামচ;
• চিনি 1-2 চিমটি;
• 1 চিমটি ইতালিয়ান ভেষজ মিশ্রণ
• 400 গ্রাম ফেটা পনির;
• 200 গ্রাম টমেটো;
• 140 মিলি জলপাই তেল;
• 200 গ্রাম লেটুস;
• 150 গ্রাম জলপাই;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

রসুন এবং মরিচ কাটা। একটি সসপ্যানে ভিনেগার, জল, চিনি এবং ভেষজ দিয়ে মেশান। কম আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর ঠান্ডা।

পনির ছোট কিউব করে কাটুন, টমেটো কোয়ার্টার করে নিন। ফেটার উপর মেরিনেড ঢালা, 120 মিলি তেল যোগ করুন, নাড়ুন এবং 2 ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

টমেটো, পনির এবং জলপাই দিয়ে লেটুস একত্রিত করুন। পনির marinade এবং জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি.

3. মুরগি এবং মাশরুম সঙ্গে উত্সব সালাদ "মাকি"

উপকরণ

• 300 গ্রাম মুরগির ফিললেট;
• 100 গ্রাম আচারযুক্ত শ্যাম্পিনন;
• 1 ছোট পেঁয়াজ;
• 4-5 টমেটো;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• 3 জলপাই;
• ডিল 4-5 sprigs;
• পোস্ত বীজ আধা চা চামচ।

প্রস্তুতি

মুরগির মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

ঠাণ্ডা ফিললেট, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং 2টি টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, বাকি টমেটো পাতলা করে কেটে নিন। একটি মাঝারি grater উপর পনির ঝাঁঝরি.

মুরগির মাংস, পেঁয়াজ, মাশরুম, টমেটো স্লাইস করুন। প্রতিটির পর মেয়োনিজের জাল তৈরি করুন। উপরে পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং টমেটো স্লাইস মাকি, ডিল, জলপাই এবং পোস্ত বীজ দিয়ে সাজান।

4. অক্টোপাস এবং সবজি সঙ্গে সালাদ

উপকরণ

• 300 গ্রাম টিনজাত বা সিদ্ধ অক্টোপাস;
• 1-2 টমেটো;
• 1 শসা;
• 1 গোলমরিচ (গাজর দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে);
• লেটুস 1 ছোট গুচ্ছ
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

অক্টোপাস এবং সবজি মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। লেটুস একটি প্লেটে টস এবং রাখুন।

তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।

5. ডিম এবং পনির দিয়ে "ভুট্টার কান" সালাদ

উপকরণ

• 3 টি ডিম;
• 150 গ্রাম জলপাই;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• 180 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• 5-7 সবুজ পেঁয়াজের পালক।

প্রস্তুতি

শক্ত সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা এবং ছোট টুকরা, জলপাই কোয়ার্টার মধ্যে কাটা। একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

ডিম, জলপাই এবং পনিরের সাথে 3 টেবিল চামচ ভুট্টা মেশান। লবণ, মরিচ এবং মেয়োনেজ দিয়ে সিজন করুন।

একটি প্লেটে সালাদ রাখুন যাতে এটি একটি কোবের মতো হয়। উপরে মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন, অবশিষ্ট ভুট্টা এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে সাজান।

6. তিলের বীজ দিয়ে মুরগি এবং সবজির উৎসবের সালাদ

উপকরণ

• 400 গ্রাম চিকেন ফিললেট;
• 1 গোলমরিচ;
• 300 গ্রাম টমেটো;
• ⅓ চা চামচ লবণ;
• 1 চিমটি কালো মরিচ;
• 50 মিলি সয়া সস;
• উদ্ভিজ্জ তেল 3 টেবিল চামচ;
• লেটুস 1 গুচ্ছ
• 1 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ তিল বীজ।

প্রস্তুতি

মুরগিকে আধা সেন্টিমিটার বা সামান্য পুরু টুকরো করে কেটে নিন, গোলমরিচ মাঝারি টুকরো করে, টমেটো অর্ধেক বা কোয়ার্টার করে নিন।

নুন এবং মরিচ ফিললেট, সয়া সস দিয়ে ঢেকে 15-20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং মুরগির প্রতিটি পাশে প্রায় 5-6 মিনিটের জন্য ভাজুন। ২-৩ মিনিট পর একই তেলে গোলমরিচগুলো ভেজে নিন।

লেটুসের উপরে মুরগি, টমেটো এবং গোলমরিচ চামচ দিন। বালসামিক ভিনেগার দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

আপনার রেসিপি সংরক্ষণ করুন?

10টি হৃদয়গ্রাহী চিকেন সালাদ আপনি পছন্দ করবেন

7. সসেজ এবং বাঁধাকপি সঙ্গে সালাদ "Hyacinths"

উপকরণ

• 3 টি ডিম;
• প্রক্রিয়াজাত বা আধা-হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 120 গ্রাম আধা স্মোকড সসেজ;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• 350 গ্রাম লাল বাঁধাকপি;
• 100 মিলি জল;
• লবনাক্ত;
• মেয়োনেজ 3-4 টেবিল চামচ;
• 20 গ্রাম গাজর;
• 5টি সবুজ পেঁয়াজের পালক।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন।

একটি মোটা grater উপর সাদা এবং পনির, একটি সূক্ষ্ম grater উপর কুসুম ঝাঁঝরি. সসেজটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস.

বাঁধাকপি কাটা। একটি ব্লেন্ডার দিয়ে প্রায় এক মুঠো পিষে নিন, কয়েক মিনিটের জন্য জল দিয়ে ঢেকে দিন, তারপরে ছেঁকে দিন। অবশিষ্ট বাঁধাকপি লবণ দিয়ে ম্যাশ করুন এবং রসুনের সাথে মেশান।

বাঁধাকপি তরল সঙ্গে কাঠবিড়ালি ঢালা এবং 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

বাঁধাকপি, পনির এবং সসেজের স্তরগুলি সাজান। প্রতিটির পরে, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন বা এটি থেকে একটি জাল তৈরি করুন। উপরে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আধা ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন।

প্রোটিন থেকে তরল নিষ্কাশন. গাজর পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। সালাদ বের করুন। উপরে প্রোটিন থেকে ফুল রাখুন, পেঁয়াজ থেকে ডালপালা তৈরি করুন এবং গাজর থেকে একটি ধনুক তৈরি করুন।

আপনার গেস্ট বিস্মিত?

গরুর মাংস, পনির এবং ডিম দিয়ে সালাদ

8. আঙ্গুরের সাথে চিকেন লিভার সালাদ

উপকরণ

• 350 গ্রাম মুরগির লিভার;
• 2 টেবিল চামচ সয়া সস
• 1½ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 চিমটি কালো মরিচ;
• রোজমেরির 1 স্প্রিগ;
• 1 টেবিল চামচ তিলের তেল
• 1 চা চামচ তিল
• 1 জাম্বুরা;
• ⅓ কমলা;
• 100 গ্রাম লেটুস মিশ্রণ।

প্রস্তুতি

মুরগির কলিজা মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। 1 টেবিল চামচ সয়া সস, ½ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, গোলমরিচ এবং রোজমেরি মেরিনেড ঢেলে দিন। 15-20 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে ছেড়ে দিন। তারপর একটি কড়াইতে মাঝারি আঁচে প্রায় 4-7 মিনিট ভাজুন।

ড্রেসিংয়ের জন্য, এক টেবিল চামচ জলপাই তেল, তিলের তেল, অবশিষ্ট সয়া সস এবং তিলের বীজ একত্রিত করুন। জাম্বুরা এবং কমলাকে টুকরো টুকরো করে বিচ্ছিন্ন করুন এবং তাদের থেকে স্বচ্ছ ফিল্মটি সরান।

একটি প্লেটে সালাদ মিশ্রণ রাখুন, এটির উপরে - লিভার এবং সাইট্রাস। ড্রেসিং সঙ্গে গুঁড়ি গুঁড়ি.

স্বাদ রেট?

আপেলের সাথে চিকেন লিভার সালাদ

9. লাল মাছ এবং চিংড়ি সঙ্গে উত্সব সালাদ

উপকরণ

• ২ টি ডিম;
• 300 গ্রাম খোসা ছাড়ানো চিংড়ি;
• 100 গ্রাম জলপাই;
• 200 গ্রাম সামান্য লবণযুক্ত লাল মাছ;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• লবনাক্ত;
• স্বাদে কালো মরিচ;
• স্বাদে মেয়োনিজ;
• স্বাদে লেবুর রস;
• লেটুস 1 ছোট গুচ্ছ
• লাল ক্যাভিয়ার 1-2 টেবিল চামচ - ঐচ্ছিক।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন, টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত চিংড়ি।

চিংড়ি এবং জলপাই ছোট টুকরা, মাছ পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা। একটি মোটা grater এ পনির এবং ডিম গ্রেট করুন।

পনির, ডিম এবং জলপাইয়ের সাথে চিংড়ি একত্রিত করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন, মেয়োনিজ এবং লেবুর রস দিয়ে সিজন করুন।

লেটুস পাতার উপর মিশ্রণটি ছড়িয়ে উপরে মাছ দিয়ে ঢেকে দিন। ইচ্ছা হলে লাল ক্যাভিয়ার দিয়ে সাজান।

সেরা এক চয়ন করুন?

স্যামন এবং অন্যান্য লাল মাছের সাথে 10টি সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ

10. আপেল এবং কিউই সঙ্গে সালাদ "Malachite ব্রেসলেট"

উপকরণ

• 4 ডিম;
• 400 গ্রাম মুরগির স্তন ফিললেট;
• 1 গাজর;
• 1 আপেল;
• 4 কিউই;
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• 150 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম, মুরগির স্তন এবং গাজর কোমল হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।

ফিললেট, আপেল এবং 2টি কিউই ছোট টুকরো করে কাটুন, বাকিগুলি পাতলা টুকরো করে নিন। লেবুর রস দিয়ে আপেল গুঁড়া।

একটি মোটা grater, পনির - একটি মাঝারি উপর ডিম এবং গাজর ঝাঁঝরি. একটি প্রেস মাধ্যমে রসুন পাস এবং মেয়োনেজ সঙ্গে মিশ্রিত।

একটি সমতল প্লেটের মাঝখানে একটি গ্লাস রাখুন এবং এর চারপাশে মুরগি এবং কিউই, গাজর, ডিম এবং আপেল রাখুন। প্রতিটি পরে, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন বা এটি থেকে একটি জাল প্রয়োগ করুন। গ্লাস সরান. পনির দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে কিউই স্লাইস দিয়ে সাজান।

পরিবেশন করার আগে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

এটাও পড়ুন??

• চিংড়ি, জাম্বুরা এবং অ্যাভোকাডো সালাদ
• গরুর মাংস এবং সবজি দিয়ে উষ্ণ থাই সালাদ
• সুস্বাদু এবং কোমল "ব্রাইড" সালাদ জন্য 10 রেসিপি
• ডালিমের সাথে 10টি উজ্জ্বল সালাদ
• আঙ্গুরের সাথে 10টি সুস্বাদু সালাদ