"মিমোসা" সালাদের জন্য 5টি সেরা রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

পনির, মাখন, সবজি এবং এমনকি ফলের সাথে আকর্ষণীয় জোড়া।

1. সোভিয়েত শৈলীতে ক্লাসিক সালাদ "মিমোসা"

উপকরণ

• 6 ডিম;
• হার্ড পনির 100-150 গ্রাম;
• 100 গ্রাম মাখন;
• 2-3 পেঁয়াজ;
• 200-250 গ্রাম টিনজাত মাছ (স্যামন, গোলাপী স্যামন, সরি, টুনা বা অন্যান্য);
• 200-250 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন। সাদা, কুসুম এবং পনির আলাদাভাবে মাঝারি থেকে মোটা ঝাঁজে ঝাঁঝরি করুন। 30-40 মিনিটের জন্য ফ্রিজে মাখন ছেড়ে দিন। তারপর একটি মোটা grater উপর ঝাঁঝরি.

পেঁয়াজকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে এক বা দুই মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢালুন, তারপর তরলটি নিঃসৃত করুন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মাছ ম্যাশ করুন এবং বড় হাড়গুলি সরান।

ডিমের সাদা অংশ, পনির, মাছ, পেঁয়াজ, মাখন এবং অর্ধেক কুসুম একটি প্লেটে রাখুন। প্রতিটি স্তরের পরে, মেয়োনিজের একটি জাল তৈরি করুন বা কেবল লুব্রিকেট করুন। উপরে বাকি কুসুম ছিটিয়ে দিন। এক বা দুই ঘন্টার জন্য সালাদ ফ্রিজে রাখুন।

2. আলু এবং গাজরের সাথে আরেকটি ক্লাসিক সালাদ "মিমোসা"

উপকরণ

• 4 ডিম;
• 4 আলু;
• 2 গাজর;
• 1 পেঁয়াজ;
• 200-250 গ্রাম টিনজাত মাছ (স্যামন, গোলাপী স্যামন, সরি, টুনা বা অন্যান্য);
• 200-250 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম, আলু এবং গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। সাদা, কুসুম, আলু এবং গাজর আলাদাভাবে একটি সূক্ষ্ম বা মাঝারি গ্রাটারে গ্রেট করুন।

পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে কয়েক মিনিট ফুটন্ত পানি ঢালুন, তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে টিনজাত খাবার ম্যাশ করুন এবং বড় হাড়গুলি সরান।

সালাদ বাটির নীচে কিছু আলু রাখুন। তারপরে মাছ, পেঁয়াজ, অবশিষ্ট আলু, গাজর এবং প্রোটিনগুলি পালাক্রমে রাখুন। প্রতিটি স্তরের পরে, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন বা এটি থেকে একটি জাল লাগান। উপরে কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

3. পনির এবং ভাতের সাথে "মিমোসা" সালাদ

উপকরণ

• চাল 3 টেবিল চামচ;
• 5-6 ডিম;
• 2-3 গাজর;
• হার্ড পনির 200 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 200-250 গ্রাম টিনজাত মাছ (স্যামন, গোলাপী স্যামন, সরি, টুনা বা অন্যান্য);
• 200-250 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

চাল, ডিম এবং গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। কুসুম থেকে সাদাগুলি আলাদা করুন এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে, পনির এবং গাজরগুলি মাঝারি বা মোটা করে নিন। পেঁয়াজ ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। মাছ থেকে বড় হাড়গুলি সরান, তারপর একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।

একটি সালাদ বাটিতে ভাত, মাছ এবং পেঁয়াজ, পনির, প্রোটিন, গাজর লেয়ার করুন। প্রতিটির পরে, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন বা এটি থেকে একটি জাল তৈরি করুন। উপরে কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে কয়েক ঘন্টা ঠাণ্ডা করুন।

4. নাশপাতি এবং পনির সঙ্গে "মিমোসা" সালাদ

উপকরণ

• 5 ডিম;
• হার্ড পনির 100 গ্রাম;
• 1-2 নাশপাতি;
• 200-250 গ্রাম টিনজাত মাছ (স্যামন, গোলাপী স্যামন, সরি, টুনা বা অন্যান্য);
• 200 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের জন্য শক্ত-সিদ্ধ ডিম সিদ্ধ করুন এবং ঠান্ডা করুন। সাদা, কুসুম, পনির এবং নাশপাতি আলাদাভাবে মাঝারি থেকে মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। টিনজাত খাবার থেকে বড় হাড়গুলি সরান, তারপরে কাঁটাচামচ দিয়ে মাছটি ম্যাশ করুন।

একটি সালাদ বাটিতে প্রোটিন, পনির এবং মাছের অর্ধেক রাখুন, তারপর একটি নাশপাতি এবং প্রথম তিনটি স্তর পুনরাবৃত্তি করুন। প্রতিটির পরে, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন বা এটি থেকে একটি জাল তৈরি করুন। উপরে কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে মিমোসা ছেড়ে দিন।

5. আপেল এবং কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে "মিমোসা" সালাদ

উপকরণ

• 3 টি ডিম;
• 2 আলু;
• 1 গাজর;
• 1 আপেল;
• ½ গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ;
• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 200 গ্রাম মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

10 মিনিটের মধ্যে শক্ত-সিদ্ধ ডিম, আলু এবং গাজর - কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। এগুলি, সিদ্ধ শাকসবজি এবং একটি আপেল একটি মাঝারি থেকে মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন। সবুজ পেঁয়াজ কাটা। কাঁকড়ার কাঠিগুলোকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন বা পাশাপাশি গ্রেট করে নিন।

একটি সালাদ বাটিতে আলু, সবুজ পেঁয়াজ, কাঁকড়ার কাঠি, আপেল, গাজর সহ কাঠবিড়ালি রাখুন। প্রতিটি স্তরের পরে, মেয়োনিজের একটি জাল তৈরি করুন বা কেবল এটি গ্রীস করুন। উপরে grated কুসুম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।