চিনির বিকল্পগুলি কি নিরাপদ এবং কোনটি ব্যবহার করা ভাল?

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অনুমোদিত হয় যেগুলো কুড়ান.

এই প্রশ্ন আমাদের পাঠক দ্বারা জমা দেওয়া হয়েছে. আপনিও, লাইফহ্যাকারকে আপনার প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন - যদি এটি আকর্ষণীয় হয় তবে আমরা অবশ্যই উত্তর দেব।

আপনি চিনি বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন? তারা কি নিরাপদ? কোনটা ভাল?

বেনামে

হ্যালো! লাইফহ্যাকার এই বিষয়ে আছে. বৃহৎ মানব অধ্যয়নগুলি ইউনাইটেড কিংডমের সুইটনারস / ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস সম্পর্কে সত্য যে কৃত্রিম মিষ্টিগুলি মানুষের জন্য নিরাপদ।

কিন্তু দুটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট আছে। প্রথমত, বিজ্ঞানীরা শুধুমাত্র সেইসব চিনির বিকল্পগুলির নিরাপত্তার নিশ্চয়তা দেন যা প্রাসঙ্গিক পরিষেবাগুলিতে পরীক্ষা করা হয়েছে। দ্বিতীয় - আপনাকে নির্দেশাবলী অনুসারে মিষ্টি ব্যবহার করতে হবে: প্যাকেজে নির্দেশিত পরিমাণের চেয়ে বেশি নয়।

এবং এখানে কিছু জনপ্রিয় সুইটনার রয়েছে যা ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র উভয়েই অনুমোদিত।

• স্টেভিয়া। একই নামের উদ্ভিদের ডালপালা একটি নির্যাস ভিত্তিতে উত্পাদিত. এই কারণে, মিষ্টির একটি নির্দিষ্ট ভেষজ গন্ধ রয়েছে যা সবাই পছন্দ করে না। অন্যদিকে, স্টিভিয়া নিয়মিত চিনির চেয়ে প্রায় 200 গুণ বেশি মিষ্টি। এর মানে হল যে আপনি যদি এক চামচ বালি দিয়ে চা পান করতে অভ্যস্ত হন তবে আপনি 200 গুণ কম বিকল্প রাখতে পারেন - একটি ছুরির ডগায় ডোজ।
• অ্যাসপার্টাম। বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় কৃত্রিম সুইটনার। এটি চিনির চেয়ে 180-200 গুণ বেশি মিষ্টি, একটি ন্যূনতম ক্যালোরি সামগ্রী রয়েছে এবং প্রত্যেকের জন্য 50 মিলিগ্রাম / কেজি পর্যন্ত ডোজে একেবারে নিরাপদ। একমাত্র ব্যতিক্রম হল একটি বিরল বিপাকীয় ব্যাধিযুক্ত ব্যক্তিরা - ফেনাইলকেটোনুরিয়া।
• Acesulfame পটাসিয়াম। চিনির চেয়ে 200 গুণ বেশি মিষ্টি, শূন্য ক্যালোরি। প্রতিদিন 15 মিলিগ্রাম / কেজি শরীরের ওজনের কম ডোজে বিকল্পটির নিরাপত্তা 90 টিরও বেশি গবেষণায় নিশ্চিত করা হয়েছে।

আরও নিরাপদ মিষ্টি এবং তাদের বিবরণের জন্য উপরের লিঙ্কটি দেখুন।