ব্যক্তিগত অভিজ্ঞতা: কীভাবে উপবাস আপনার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করতে পারে

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

গত বছর আমাদের পরীক্ষার আকর্ষণীয় ফলাফল।

আমি বিভিন্ন খাদ্যের সাথে নিজেকে নির্যাতন করতে এবং শক্তির জন্য আমার শরীরের পরীক্ষা করতে পছন্দ করি। অতএব, আমরা যখন রোজা নিয়ে একটি ভিডিও তৈরি করার ধারণা পেলাম, তখনই আমি রাজি হয়ে গেলাম। আমরা ধর্মীয় বিষয়গুলিতে স্পর্শ করতে চাইনি, তবে উপবাসের সময় একজন ব্যক্তির স্বাস্থ্যের কী হয় তা পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

দুর্ভাগ্যবশত, আমি প্রথম থেকেই রোজা রাখতে পারিনি, কারণ আমি গলা ব্যথা নিয়ে এসেছি। তবে আমি মনে করি যে পরিবর্তনগুলি ট্র্যাক করার জন্য একটি মাসও একটি উপযুক্ত সময়।

প্রস্তুতি

উপবাস হল এক ধরনের খাদ্য: সাত সপ্তাহের জন্য আপনাকে কিছু নিয়ম মেনে খেতে হবে। আমি জানতাম যে মাংস, ডিম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য খাদ্য থেকে বাদ দিতে হবে। রোজায় দুইবার মাছ এবং একবার ক্যাভিয়ার খেতে পারেন। আমি স্টেকস এবং কাটলেটগুলির কোনও বিশেষ অনুরাগী নই, তাই আমি দীর্ঘ সময়ের জন্য সমস্ত মাংস এবং মাছ ছেড়ে দিতে পারি, তবে কেফির, পনির এবং ডিম ছাড়া আমার জীবন তার আগের রঙ হারাবে। তাই আমি ভাবলাম যতক্ষণ না আমি জানতে পারি যে পোস্টটি শুধুমাত্র একটি পণ্য সীমাবদ্ধতা করে না। দেখা গেল যে নির্দিষ্ট দিনে একটি নির্দিষ্ট উপায় খাওয়া উচিত।

• সোমবার, বুধবার, শুক্রবার শুকনো দিন, যখন সমস্ত তাপ প্রক্রিয়াজাত খাবার বাদ দেওয়া হয়।
• মঙ্গলবার, বৃহস্পতিবার এমন দিনগুলি যখন আপনি উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া রান্না করা খাবার খেতে পারেন।
• শনিবার, রবিবার - আপনি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রান্না করা খাবার খেতে পারেন। আঙ্গুরের ওয়াইনও অনুমোদিত।

আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে শুধুমাত্র আমার অনুভূতির উপর নির্ভর করা ভুল ছিল, এবং পরীক্ষার বিশুদ্ধতার জন্য আমি একটি জৈব রাসায়নিক রক্ত পরীক্ষা করেছি, নিজেকে ওজন করেছি এবং ভলিউম পরিমাপ করেছি। প্রথম পরীক্ষার ফলাফল অনুসারে, আমার ইতিমধ্যে রক্তে প্রোটিনের মাত্রা কম ছিল, কিন্তু এটি আমাকে থামায়নি এবং আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে এটি এক মাসে কীভাবে পরিবর্তিত হবে তা পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। স্পষ্টতই, তিনি আশা করেছিলেন যে তিনি উঠবেন। বাকি সূচকগুলো স্বাভাবিক ছিল।

পরীক্ষার শুরুতে ওজন ছিল 58.3 কেজি। পরামিতি এই মত লাগছিল:

• বুকের ঘের - 87.5 সেমি;
• কোমরের পরিধি - 70.5 সেমি;
• তলপেটের ঘের - 86 সেমি;
• নিতম্বের ঘের - 92.5 সেমি।

প্রথম সপ্তাহ

আমি প্রচুর শাকসবজি এবং ফল খেয়েছি। অনেক. ফলস্বরূপ, প্রচুর পরিমাণে ফাইবার শরীরে প্রবেশ করার কারণে, আমার অন্ত্রগুলি আরও সক্রিয়ভাবে কাজ করতে শুরু করে, যার ফলে কিছুটা অসুবিধা হয়েছিল। কিন্তু আমার পেট চলে গেছে, এবং এটি একটি বিশাল প্লাস.

কলা এবং বাদাম সঙ্গে Porridge "বন্ধুত্ব"

ফুলকপি সঙ্গে Buckwheat porridge

স্মুদি: কলা, হিমায়িত স্ট্রবেরি, কিউই

স্টিউ করা বেগুনের সাথে সেদ্ধ আলু

কলা এবং চিনাবাদাম সঙ্গে ওটমিল

শুকনো এপ্রিকট এবং খেজুরের সাথে ওটমিল

স্মুদি: কলা, হিমায়িত ব্ল্যাকবেরি

পাম্পকিন স্যুপ

স্মুদি: কলা, হিমায়িত ব্ল্যাকবেরি, স্ট্রবেরি এবং কিউই

আমি একটি ভাঙ্গন ছিল না, মাথাব্যথা, এবং যে সব. আমার ভালো লাগছে, হয়তো আগের থেকেও ভালো।

আমি মাংস ভক্ষণকারীদের কাছে তাড়াহুড়ো করি না, তবে আমি সামান্য দুঃখের সাথে চিজ দিয়ে যাই। সত্যি কথা বলতে, আমি একটু ভুল খেয়েছি, সব পরে, সময়সূচী সত্যিই আমাকে রান্নার উপর বাষ্প আপ করার অনুমতি দেয় না, আমি একঘেয়ে এবং প্রয়োজনের চেয়ে বেশি খেয়েছি। আমি নিজেকে পরের সপ্তাহের জন্য একটি টাস্ক সেট করেছি - পুষ্টির ক্ষেত্রে নিজেকে শৃঙ্খলাবদ্ধ করতে।

দ্বিতীয় সপ্তাহে

আমাকে এখনই বলতে হবে যে আমি খাবারটি পুনর্নির্মাণ করিনি। যদিও কয়েকটি নতুন রেসিপি পিগি ব্যাংকে এসেছে, বেশিরভাগ সালাদ। সপ্তাহের মাঝামাঝি সময়ে, আমি সার্বজনীন ক্লান্তি অনুভব করেছি, কিন্তু প্রচুর পরিমাণে কাজের জন্য এটি বন্ধ করে দিয়েছি। কোন ভাঙ্গন ছিল.

ভাগ্যের মতো, কর্মক্ষেত্রে জন্মদিনের একটি সিরিজ রয়েছে এবং প্রত্যেকে একটি ছুটির পিজ্জা অর্ডার করে। সহকর্মীরা কাউকে কিছু বলবে না বলে আশ্বাস দিয়ে দু-এক টুকরো খেতে রাজি করান। কিন্তু আমি ধরে আছি, কারণ এই চ্যালেঞ্জটা আমার জন্য বেশি।

সাধারণ অবস্থা চমৎকার (ভাল, সার্বজনীন ক্লান্তির দিন ব্যতীত), কিন্তু আমি লক্ষ্য করেছি যে আমার হাত এবং পা ক্রমাগত বরফ এবং হিমায়িত ছিল। মা বলে রোজা আছে বলে।

তৃতীয় সপ্তাহ

কিছু ভুল হয়েছে. আমি লক্ষ্য করেছি যে আমি স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি খেতে শুরু করেছি।আমি সাধারণ রুটি খেতে পারি না, আমি শুধুমাত্র পিঠা রুটি খাই এবং আমি একদিনে এই পুরো রোলটি পিষতে পারি। এবং যে দিনগুলি আপনাকে কেবল কাঁচা খাবার খেতে হবে সেগুলি আরও ভাল যায়। আমি সিদ্ধ এবং সিদ্ধ খাবার দিয়ে তৃপ্ত নই। আমি ক্রমাগত কিছু চিবান চাই, সব সময়. আমি যতটা সম্ভব ধরে রেখেছিলাম। কিন্তু প্রতিবারই সে আরেকটি রুটি ধরল।

পশুখাদ্যের প্রতি আগ্রহ জেগে উঠেছে। আমার প্রেমিক প্রাতঃরাশের জন্য সসেজ দিয়ে একটি অমলেট তৈরি করেছে। গন্ধ আমাকে অবিলম্বে প্রবল করে তোলে, এবং আমি দ্রুত কাজে দৌড়ে যাই। এবং আমি মুরগির মাংস বা এক টুকরো গরুর মাংস চাই না। আমি সাদা, সসেজ, সসেজ চাই। এবং যাতে সবকিছু ভাজা হয়।

শারীরিকভাবে আমি ভালো অনুভব করছি। কিন্তু সে তার মেজাজে পরিবর্তন লক্ষ্য করতে শুরু করে। এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সহকর্মীরা এটি লক্ষ্য করতে শুরু করে। আমি খুব আবেগপ্রবণ মানুষ, কিন্তু এই সপ্তাহে আমি নিজেকে ছাড়িয়ে গেছি। প্রতি মিনিটে মেজাজ পরিবর্তন হয়।

চতুর্থ সপ্তাহ

চতুর্থ সপ্তাহ খুব ব্যস্ত ছিল। আমি ক্রমাগত ক্ষুধার্ত ছিলাম, আবেগের সাথে মানিয়ে নিতে পারিনি এবং খুব নার্ভাস ছিলাম। সপ্তাহের মাঝামাঝি আমি অন্য শহরে ব্যবসা করতে গিয়েছিলাম এবং ঠান্ডা লেগেছিল। জ্বর ও চোখে যব নিয়ে নেমে পড়ল। আমি মধু এবং রাস্পবেরি জ্যাম দিয়ে চিকিত্সা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। তিনি সম্পূর্ণ সুস্থ হয়েছিলেন। ফলস্বরূপ, সে সুস্থ হয়ে উঠল, কিন্তু তার মুখে ব্রণ ছড়িয়ে পড়ল। আমার কাছে আরেকটি শিক্ষা: বিরত থাকার পরে, আপনাকে মিষ্টির সাথে সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে।

সপ্তাহের শেষে একটি সুন্দর মুহূর্ত ছিল - 1 এপ্রিল, আপনি মাছ খেতে পারেন। আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে এই মুহূর্তটি মিস করা উচিত নয় এবং দোকানে ইতিমধ্যে প্রস্তুত একটি কিনেছি। এক টুকরো খেয়ে আমি বুঝতে পারি যে আমি মোটেও অনুভব করিনি এবং এর স্বাদ বুঝতে পারিনি। আবার মন খারাপ। আমি একটি গাজর খেয়েছি।

পোস্ট শেষ হচ্ছে, তাই আপনি আর্থিক অংশ স্পর্শ করতে পারেন. সত্যি বলতে কি, আমার খাবারের বাজেট খুব একটা পরিবর্তন হয়নি। আমি বিদেশী খাবার খাইনি, আম, কুইনোয়া বা সয়া দুধও কিনিনি। রোজার সময় নিষিদ্ধ খাবার বাদ দিয়ে আমি আমার স্বাভাবিক খাবার খেয়েছি। আমি আরও তাজা শাকসবজি, ভেষজ, ফল কিনেছি। আমি জানি যে আমি আচার এবং সংরক্ষণ করে খেলে টাকা বাঁচাতে পারতাম। কিন্তু তারা চিত্রটিকে প্রভাবিত করে এবং আমি তা চাইনি। ফলে রোজার আগে মাংস ও দুধের জন্য যে টাকা খরচ করতাম, রোজার সময় সবজি ও বাদাম কেনার জন্য খরচ করতাম।

পঞ্চম সপ্তাহ

রোজার শেষ সপ্তাহ, প্রথমটির মতো, সবচেয়ে কঠোর হিসাবে বিবেচিত হয়। সোমবার, মঙ্গলবার, বুধবার এবং বৃহস্পতিবার শুধুমাত্র কাঁচা খাবার খাওয়া যেত। যদিও আমি এতে অভ্যস্ত হয়ে গিয়েছিলাম, তবুও এটা সহ্য করা আমার পক্ষে সহজ ছিল না। কিন্তু নিষ্ঠুরতম দিন সামনে ছিল। শুক্র ও শনিবার তাদের অনাহারে থাকতে হয়েছে। আমি শারীরিক বা মানসিকভাবে সম্পূর্ণরূপে খাবার ত্যাগ করার জন্য প্রস্তুত ছিলাম না, তাই আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে আমি এই দিনগুলি কেবল জল এবং রুটি নিয়েই কাটাব। এটা যে কঠিন ছিল তা বলার অপেক্ষা রাখে না।

শুক্রবার, মস্তিষ্ক ক্রমাগত মনে করিয়ে দেয় যে এটি ক্ষুধার্ত ছিল, এবং ইঙ্গিত দেয় যে আমরা যদি গোপনে খাই তবে কেউ জানবে না। কিন্তু আমি সারা দিন কাজ দিয়ে পূরণ করার চেষ্টা করেছি, এবং তাই আমি নিজেকে পরাজিত করতে পেরেছি। শনিবার, আমি ক্ষুধার্ত চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। স্বাভাবিকভাবেই, খাবারের সমস্ত গন্ধ থেকে, আমি প্রতিরোধ করতে না পেরে দু'টি রুটি খেয়েছিলাম। এটা ছিল দুপুরের খাবারের সময়, বাকি সময়টা পানিতে ভাসতে থাকে। সারাদিন আমি কিছু না কিছু করেছি এবং তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে উঠতে গিয়ে শেষ পর্যন্ত এই পুরো দুঃস্বপ্নের অবসান ঘটালাম।

এছাড়াও সপ্তাহের শেষে আমি আবার জৈব রাসায়নিক বিশ্লেষণের জন্য রক্ত দান করেছি। একজন থেরাপিস্ট বন্ধু বলেছেন সিরাম ইউরিয়া ছাড়াও ফলাফল স্বাভাবিক। এটি বিপজ্জনক নয় এবং যদি মাংস ডায়েটে ফিরে আসে তবে সহজেই পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।

রোজা রাখার আগে পরীক্ষার ফলাফল

রোজা রাখার পর পরীক্ষার ফলাফল

ইস্টার

আমি খেয়েছি।

রোজা আমাকে কিভাবে প্রভাবিত করেছে?

• আমি হালকাতা অনুভব করলাম। পেটে কোনও চিরন্তন ভারীতা ছিল না, মাথাব্যথা কোথাও অদৃশ্য হয়ে গেছে এবং সাধারণভাবে আমি স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি উদ্যমী এবং আরও আরামদায়ক বোধ করেছি। তিনি ওজন হ্রাস করেননি, তবে এমন কোনও লক্ষ্য ছিল না।
• আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি দুগ্ধজাত পণ্যগুলি ছেড়ে দিতে পারি। এবং আমার ডায়েটে যে কোনও ডিম নেই তা আমি কার্যত লক্ষ্য করিনি। এই মাসে আমার কাছে স্পষ্ট হয়ে গেছে যে কিছু সুস্বাদু জিনিস তৈরি করা খুব সহজ। এবং এর জন্য অ্যাঙ্কোভিস বা মুজের মাংস কেনার দরকার নেই।
• আত্ম-শৃঙ্খলা শক্তিশালী করা। ইদানীং, আমি তার সাথে খুব একটা ছিলাম না, এবং পোস্টটি আমাকে সাহায্য করেছে। এই পাঁচ সপ্তাহে, আমি আমার মা এবং আমার প্রেমিকের জন্মদিন সহ অনেক ছুটি মিস করেছি।আমি তাদের কাছে উপস্থিত ছিলাম, কিন্তু নিজেকে পুরোপুরি ছিঁড়ে ফেলতে পারিনি, পড়তে-খেতে পারিনি। অনেকে আমার জন্য দুঃখিত, আমি খুব দুঃখের ভান করেছি। কিন্তু আসলে আমি নিজেকে নিয়ে গর্বিত ছিলাম। আমি গর্বিত যে আমি একটি খাস্তা চিকেন জাং, পিজ্জা বা কেকের টুকরো ছেড়ে দিতে পারি। যে জন্য পোস্ট ধন্যবাদ.

পোস্টের এক মাস পরে আমার পরামিতিগুলি এইরকম দেখায়:

• বুকের ঘের - 87 সেমি (-0.5 সেমি);
• কোমরের পরিধি - 69 সেমি (-1, 5 সেমি);
• তলপেটের ঘের - 82 সেমি (–4 সেমি);
• নিতম্বের ঘের - 92 সেমি (-0.5 সেমি)।

পোস্ট আমার জন্য সহজ ছিল না. গত সপ্তাহে আমি নিজেকে ধরেছিলাম যে আমি ক্লান্ত ছিলাম, আমি স্বাভাবিকভাবে খেতে চাই। আমার একটা লক্ষ্য ছিল - শুধু রোজা সহ্য করা। আমি বেঁচে গেছি, কিন্তু আমি আর আমার মন তৈরি করব না।