2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48
প্রোবায়োটিকগুলি স্বাস্থ্য পণ্যগুলির মধ্যে একটি তারকা। কিম কার্দাশিয়ানের মতো। সবাই জানে একজন তারকা কী, এবং তিনি কী করেন তা পরিষ্কার নয়। তাই প্রোবায়োটিক, অবশ্যই, খুব দরকারী। এবং প্রিবায়োটিকগুলিও (তারা একই জিনিস নয়)। তাই তারা কি জন্য দরকারী এবং কেন? দেখা যাক.
প্রোবায়োটিকস
প্রোবায়োটিক কি? এটি অণুজীবের নাম, যার কার্যকলাপ মানবদেহে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
সংজ্ঞাটি অস্পষ্টের চেয়ে বেশি, এবং সব কারণ এই প্রোবায়োটিকগুলির প্রচুর পরিমাণ রয়েছে। Bifidobacteria এবং lactobacilli সক্রিয়ভাবে তদন্ত করা হয়, এই গোষ্ঠীর প্রতিটি অণুজীবের স্ট্রেনে পূর্ণ। তারা সকলেই, কোনো না কোনোভাবে আমাদের বাঁচতে সাহায্য করে, তারা আমাদের সুবিধার জন্য অক্লান্ত পরিশ্রম করে। এগুলি হজমের জন্য কাজ করে, খাদ্য থেকে পুষ্টি এবং খনিজ শোষণ করতে সাহায্য করে, ভিটামিন বি এবং কে তৈরি করে, ক্ষতিকারক জীবাণু থেকে আমাদের রক্ষা করে এবং কারো কারো জন্য, এমনকি অনাক্রম্যতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এগুলো কি দিয়ে খাওয়া হয়
ব্যাকটেরিয়া শরীরে প্রবেশের জন্য দুটি বিকল্প রয়েছে। হয় আমরা এমন খাবার খাই যাতে প্রোবায়োটিক থাকে, অথবা আমরা বিশেষ ওষুধ খাই। তাদের প্রাকৃতিক আকারে, প্রোবায়োটিকগুলি গাঁজানো খাবারে পাওয়া যায় এবং এইগুলি হল:
- sauerkraut এবং কিমচি,
- আচার যা ভিনেগার দিয়ে প্রস্তুত করা হয়নি,
- miso,
- দই,
- কেফির,
- tempeh (এশীয় সয়াবিন)।
প্রোবায়োটিকের উচ্চ পদ অর্জনের জন্য, পণ্যটিকে অবশ্যই বেশ কয়েকটি মানদণ্ড পূরণ করতে হবে: এতে অবশ্যই প্রচুর বিফিডোব্যাকটেরিয়া বা ল্যাকটোব্যাসিলি থাকতে হবে, যা অবশ্যই জীবিত থাকতে হবে এবং এই আকারে অন্ত্রে পৌঁছাতে সক্ষম হবে।
সমস্যাটা কি? প্রথমত, উপকারী ব্যাকটেরিয়া অবশ্যই পাকস্থলীর হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডে স্নান করে বেঁচে থাকতে হবে, এবং তারপরে বৃহৎ অন্ত্রে ভাল করার জন্য ছোট অন্ত্রে এনজাইমের প্রভাবও।
এর জন্য কত টন দই খেতে হবে তা অজানা। যাইহোক, কেউ সত্যিই জানে না যে ফার্মেসি থেকে কত টন পাউডার এবং ট্যাবলেট খাওয়া উচিত।
প্রিবায়োটিকস
প্রিবায়োটিকগুলি ব্যাকটেরিয়ার দ্বিতীয় নাম নয়, কিন্তু ব্যাকটেরিয়া যে পদার্থগুলিকে খায়। এবং যত বেশি এই "খাদ্য" আমাদের আছে, তত ভাল ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি, সংখ্যাবৃদ্ধি এবং কাজ করে।
বেশিরভাগ প্রোবায়োটিক ফাইবার, স্টার্চ এবং জটিল শর্করা খেতে পছন্দ করে। কিন্তু সব ফাইবারই প্রিবায়োটিকের যোগ্য নয়। সর্বোপরি, প্রিবায়োটিকের কাজটি প্রোবায়োটিকের মতোই: এর বৈশিষ্ট্যগুলি না হারিয়ে বেশিরভাগ পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যাওয়া।
এগুলো কি দিয়ে খাওয়া হয়
সর্বোত্তম প্রভাবের জন্য, প্রিবায়োটিক পণ্যগুলি হয় কাঁচা বা সর্বনিম্ন তাপ চিকিত্সার পরে খাওয়া উচিত এবং এটি নিয়মিত করা উচিত। আপনাকে শাকসবজির তাজাতাও পর্যবেক্ষণ করতে হবে। যে সবজি সবেমাত্র পাকা বা এখনও পাকেনি (যেমন সবুজ কলা) সবচেয়ে ভালো কাজ করে। আপনার ছোট ব্যাকটেরিয়া বন্ধুদের খাওয়ানোর জন্য আর কী দরকার? পণ্য যেমন:
- আলু,
- কলা,
- অ্যাসপারাগাস,
- পেঁয়াজ,
- পেঁয়াজ,
- চিকোরি সালাদ,
- রসুন
- শালগম
এবং অন্যান্য "বায়োটিকস"
এটা ইতিমধ্যে একটু পরিষ্কার কেন একই ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতি সবসময় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট সঙ্গে সমস্যা সাহায্য করতে সক্ষম হয় না। কিছু ব্যাকটেরিয়া আছে, কিন্তু কোন পুষ্টি মাধ্যম. কিছু ক্ষেত্রে, বিপরীত সত্য: প্রোবায়োটিক খাওয়ানোর জন্য কিছু আছে, কিন্তু ব্যাকটেরিয়া নিজেই অনুপস্থিত।
যাইহোক, সেখানে সিনবায়োটিক রয়েছে - এগুলি এমন পণ্য এবং প্রস্তুতি যা প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক উভয়ই ধারণ করে।
পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে গাঁজনযুক্ত ফাইবার, অর্থাৎ স্যুরক্রট, ভিনেগার ছাড়া আচারযুক্ত সবজি।
কোন লাভ আছে কিনা
মূল প্রশ্নটি হল: তাদের কাজের সমস্ত সুবিধা অনুভব করার জন্য এই ব্যাকটেরিয়াগুলি দিয়ে অন্ত্রগুলিকে কোনওভাবে জনবহুল করার চেষ্টা করা কি মূল্যবান? আপনি চেষ্টা করতে পারেন. বেশ কিছু বিষয় বিবেচনা করে।
আমরা সাধারণ গাঁজন করা খাবারে উপকারী অণুজীবের বিষয়বস্তু জানি না।এবং অন্ত্রে কতটা নিরাপদ এবং সুস্থ হবে, কেউ কেবল অনুমান করতে পারে (সম্ভবত, তাদের মধ্যে খুব কমই থাকবে)।
এমনকি এমন পণ্যগুলিতেও যেগুলি থাকা জীবন্ত ইউনিটের সংখ্যা নির্দেশ করে, সবকিছু নিখুঁত হতে পারে না। প্রতিটি প্রোবায়োটিকের নিজস্ব স্টোরেজ অবস্থা, শেলফ লাইফ এবং আরও অনেক কিছু রয়েছে, তাই প্যাকেজে যা বলা আছে তা আপনি যা খাচ্ছেন তার থেকে আলাদা হতে পারে।
এছাড়াও, বিভিন্ন খাবারে বিভিন্ন ব্যাকটেরিয়া থাকে এবং সেইজন্য তাদের প্রভাব ভিন্ন হয়।
ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতির সাথে, মনে হচ্ছে, পরিস্থিতি আরও সহজ। কিন্তু এটা শুধু মনে হয়.
প্রোবায়োটিকের এখনও অনেক গবেষণা বাকি আছে। বেশিরভাগ পরীক্ষাগুলি একটি ছোট নমুনা দিয়ে করা হয় (অর্থাৎ, কয়েক ডজন লোক গবেষণায় জড়িত), একটি ব্যাকটেরিয়ামের প্রভাব অধ্যয়ন করা হয়। ফলাফলগুলি উপকারী, তবে সর্বদা এবং সর্বত্র নয়।
উপরন্তু, একটি ফার্মেসি থেকে প্রোবায়োটিকগুলি দই এবং বাঁধাকপির মতো একই জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া, অর্থাৎ, বেশিরভাগই অন্ত্রে বেঁচে থাকবে না।
আউটপুট
সব পরে, আমরা ইতিমধ্যে জানি যে kefir, দই এবং sauerkraut দরকারী, যে আপনি আরো সবজি এবং ফল খাওয়া প্রয়োজন। প্রতিবার আপনি কী খাবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়: সসেজ বা ফল এবং দই সালাদ - মনে রাখবেন যে আপনার আরও প্রোবায়োটিক এবং প্রিবায়োটিক দরকার। আর সব ঠিক হয়ে যাবে।
প্রস্তাবিত:
চর্বি: তারা কি, কেন তাদের প্রয়োজন এবং তাদের ভয় করা উচিত কিনা
সুস্থ ও চর্বিহীন হতে হলে প্রতিদিন চর্বিযুক্ত খাবার খেতে হবে। লাইফ হ্যাকার বোঝে তারা কোন ফাংশন সঞ্চালন করে এবং কোন ধরনের এড়িয়ে যাওয়া হয়
ভেন্টিলেটর কী, কার তাদের প্রয়োজন এবং কেন তাদের সরবরাহ কম
ভেন্টিলেটর ফুসফুসে বায়ু পাম্প করে এবং তাদের থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড সরিয়ে দেয়। এইভাবে, তিনি রোগীর জন্য "শ্বাস" নেন, যখন তিনি অসুস্থতা বা আঘাতের সাথে লড়াই করছেন।
যারা তাদের ভয় কাটিয়ে উঠতে চান এবং তাদের স্বপ্নকে সত্যি করতে চান তাদের জন্য টিম ফেরিসের পদ্ধতি
আপনি যা ভয় পান তা আপনাকে আপনার স্বপ্নের দিকে একটি পদক্ষেপ নিতে বাধা দেয়। এই সহজ অনুশীলন আপনাকে আপনার ভয় এবং আপনার কর্মের সম্ভাব্য পরিণতি বিশ্লেষণ করতে সাহায্য করবে।
কিভাবে জীবাণু, ভাইরাস এবং জিন আমাদের শরীর দখল করে এবং আমাদের মন নিয়ন্ত্রণ করে
মানুষের মস্তিষ্ক বিদেশী জীব দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় যা আচরণ, মেজাজ এবং আবেগ পরিবর্তন করে। টক্সোপ্লাজমা, উদাহরণস্বরূপ, সিজোফ্রেনিয়ার বিকাশে অবদান রাখে
"যত ঘন ঘন আমরা আমাদের দাঁতের চিকিৎসা করি, তাদের দ্বারা আমাদের সনাক্ত করা তত সহজ হয়": কোন দাঁত একজন ব্যক্তির জীবন এবং মৃত্যু সম্পর্কে বলতে পারে
এখানে একজন ফরেনসিক নৃবিজ্ঞানীর বই থেকে একটি উদ্ধৃতি দেওয়া হয়েছে - এমন একজন ব্যক্তি যিনি দেহাবশেষ থেকে জীবনের ইতিহাস পুনর্গঠন করতে পারেন। সর্বোপরি, দাঁত আমাদের অনেক কিছু বলতে পারে।