হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য খাবার

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আগে, হৃদয়কে জীবন, চিন্তাভাবনা এবং অনুভূতির কেন্দ্রবিন্দু হিসাবে বিবেচনা করা হত। এবং যদিও আজ আমরা জানি যে একজন ব্যক্তি যতক্ষণ মস্তিষ্ক বেঁচে থাকে ততক্ষণ বেঁচে থাকে, এটি আমাদের জীবন এবং স্বাস্থ্যের জন্য হৃদয়ের গুরুত্বকে অস্বীকার করে না।

আপনার আঙ্গুলগুলিকে ছন্দময়ভাবে মুষ্টিতে আটকানোর চেষ্টা করুন এবং সেকেন্ডে একবার সেগুলি খুলে ফেলুন। কয়েক মিনিট পরে, আপনি ক্লান্ত হয়ে পড়তে পারেন এবং অনুশীলন চালিয়ে যেতে অস্বীকার করতে পারেন।

হৃৎপিণ্ডের পেশী হাতের আঙ্গুলগুলিকে ক্লেঞ্চিং এবং ক্লেঞ্চ করার মতোই কার্য সম্পাদন করে, তবে এটি অবিচ্ছিন্নভাবে, জন্ম থেকে মৃত্যু পর্যন্ত, অক্লান্তভাবে, যতক্ষণ পর্যন্ত স্বাস্থ্য অনুমতি দেয় তা করে।

মায়োকার্ডিয়াম, হৃৎপিণ্ডের পেশীর এই ক্ষমতা অবিরাম এবং অক্লান্তভাবে কাজ করার জন্য প্রাণী এবং মানুষের শারীরবৃত্তির সাথে সম্পর্কিত সবচেয়ে আশ্চর্যজনক তথ্যগুলির মধ্যে একটি।

যাইহোক, হৃদয় এখনও বিশ্রাম. এটি বীটের মধ্যে অল্প সময়ের মধ্যে এটি করে। এক সেকেন্ডের কয়েক দশমাংশের মধ্যে, মায়োকার্ডিয়াম শিথিল হয়ে যায় এবং করোনারি ধমনীর মাধ্যমে রক্ত ও পুষ্টি গ্রহণ করে।

প্রশাসনিক উপস্থাপনা

সংজ্ঞা

এনজাইনা খিঁচুনি বা করোনারি ধমনীর বিপরীতমুখী সংকীর্ণতার কারণে হয়। এই ধমনীগুলি হৃৎস্পন্দনের জন্য হৃৎপিণ্ডের পেশীতে রক্ত প্রবাহ প্রদানের জন্য দায়ী।

এনজাইনা পেক্টোরিস বুকের বাম দিকে তীব্র চাপের ব্যথা হিসাবে নিজেকে প্রকাশ করে, বাম বাহুতে বিকিরণ করে। এটি সাধারণত কিছু শারীরিক প্রচেষ্টা, তীব্র আবেগ, বা একটি চাপপূর্ণ পরিস্থিতির পরে ঘটে। হার্ট অ্যাটাকের মতো নয়, এনজাইনা বিপরীতমুখী এবং সাধারণত হৃদপিণ্ডের দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতি করে না।

খাদ্য এবং ঝুঁকির কারণ

ডায়েট করোনারি ধমনীর অবস্থা এবং কার্যকারিতার উপর একটি বড় প্রভাব ফেলে।

এনজাইনা পেক্টোরিসের ঝুঁকির কারণ:

• করোনারি ধমনীর আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস (সংকীর্ণ এবং শক্ত হয়ে যাওয়া)। উদ্ভিদজাত খাবারের পরিমাণ কম এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট বেশি থাকা খাদ্য আর্টেরিওস্ক্লেরোসিসের একটি সাধারণ কারণ। অন্যান্য কারণ হল ধূমপান এবং ব্যায়ামের অভাব।
• মসৃণ পেশী টিস্যুর খিঁচুনি বা সংকোচনের প্রবণতা (অনিচ্ছাকৃত পেশী)। এই সংজ্ঞায় পেশীগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা ধমনীর দেয়াল গঠন করে। ম্যাগনেসিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টির ঘাটতি এই ক্র্যাম্পগুলিকে ট্রিগার করে।

বৃদ্ধি	হ্রাস বা নির্মূল
আঙ্গুর	সম্পৃক্ত চর্বি
আখরোট	সোডিয়াম
পেঁয়াজ
আস্ত শস্যদানা
বার্লি এবং রাই
আলু
পীচ
স্ট্রবেরি
কুমড়া
জুচিনি
কাজু
আম

»

মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন

সংজ্ঞা

করোনারি ধমনী বা এর একটি শাখার সম্পূর্ণ অবরোধ দ্বারা চিহ্নিত একটি রোগ। এটি হৃৎপিণ্ডের পেশীর অপরিবর্তনীয় ক্ষতি করে, যার ফলে নেক্রোসিস হয়, অর্থাৎ হৃদপিন্ডের টিস্যুর মৃত্যু।

কারণসমূহ

একটি করোনারি ধমনীর অবরোধ নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলির সংমিশ্রণ দ্বারা সৃষ্ট হয়:

• আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস, ধমনীর প্রগতিশীল সংকীর্ণ এবং শক্ত হয়ে যাওয়া।
• থ্রম্বোসিস, রক্ত জমাট বাঁধার সৃষ্টি, সংকীর্ণ ধমনীর ভিতরে রক্ত জমাট বাঁধা যা রক্ত প্রবাহকে সম্পূর্ণরূপে অবরুদ্ধ করে।

ডায়েট

হার্ট অ্যাটাকের ক্ষেত্রে দুটি কারণে সঠিক খাদ্যাভ্যাস খুবই গুরুত্বপূর্ণ:

• কিছু খাবার আক্রমণ প্রতিরোধ করে, অন্যরা, বিপরীতভাবে, এটিকে উস্কে দেয়।
• হার্ট অ্যাটাকের পরে সঠিক ডায়েট খাওয়া পুনর্বাসন এবং নতুন সংকট প্রতিরোধে একটি পার্থক্য আনতে পারে।

বৃদ্ধি	হ্রাস বা নির্মূল
ফল	মাংস
লেগুম	আয়রন
শাকসবজি	সম্পৃক্ত চর্বি
আঙ্গুর	কোলেস্টেরল
আখরোট	সসেজ এবং সসেজ
সয়া	হ্যাম
ছোলা	ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড
সবুজ মুত্র	মার্জারিন
আর্টিকোক	মাখন
স্ট্রবেরি	ভাজা খাবার
কুমড়া	দুধ
পীচ	দুগ্ধজাত পণ্য
আম	মদ
ম্যাকাডামিয়া	সাদা চিনি
আলু	সোডিয়াম
গমের ভুসি
জলপাই তেল
একটি মাছ
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
ভিটামিন এ
ফ্ল্যাভোনয়েডস
কোএনজাইম Q10
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার

»

অ্যারিথমিয়া

সংজ্ঞা

এটি হার্টের ছন্দের লঙ্ঘন, যা প্রায়শই দ্রুত হৃদস্পন্দনে প্রকাশ করা হয়।যদি ব্যাধিটি তাৎপর্যপূর্ণ হয়, তবে এটি শরীরের টিস্যুগুলির মাধ্যমে দক্ষতার সাথে রক্ত পাম্প করার জন্য হৃদযন্ত্রের ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে, যার ফলে হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতা এবং কিছু ক্ষেত্রে কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট হতে পারে।

কারণসমূহ

অ্যারিথমিয়াসের কারণগুলি বিভিন্ন এবং সর্বদা স্পষ্ট নয়। যাইহোক, বেশ কয়েকটি কারণ রয়েছে যা অ্যারিথমিয়াতে অবদান রাখে:

• ডায়েট। কিছু পুষ্টি অসুস্থতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে, অন্যরা এটিকে ট্রিগার করে।
• খাদ্য এলার্জি. এটি অ্যারিথমিয়াস হতে পারে, কারণ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার ফলে বিষাক্ত পদার্থ নির্গত হয়।
• টক্সিন। অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়, কফি এবং তামাক কমবেশি গুরুতর অ্যারিথমিয়া হতে পারে।
• হরমোনজনিত কারণ। অতি সক্রিয় থাইরয়েড ফাংশন।

বৃদ্ধি	হ্রাস বা নির্মূল
ক্যালসিয়াম	উদ্দীপক পানীয়
ম্যাগনেসিয়াম	মদ্যপ পানীয়
পটাসিয়াম	সম্পৃক্ত চর্বি
উদ্ভিজ্জ তেল
কোএনজাইম Q10

»

হার্ট ফেইলিউর

সংজ্ঞা

এই রোগটি হৃৎপিণ্ডের রক্তের প্রয়োজনীয় পরিমাণ পাম্প করতে অক্ষমতার ফলাফল।

কারণসমূহ

হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতার কারণগুলির মধ্যে, এমনগুলি রয়েছে যা খাদ্যের সাথে যুক্ত:

• হৃৎপিণ্ডের সঠিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির অভাব, যেমন ভিটামিন বি 1 এবং বেশ কয়েকটি খনিজ (ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং বিশেষ করে পটাসিয়াম)।
• অত্যধিক সোডিয়াম, লবণ গ্রহণের কারণে বা কিডনির দুর্বল কার্যকারিতার ফলে শরীরে অতিরিক্ত তরল। ফ্যাক্টরটি রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধির দিকে পরিচালিত করে, যা হৃদয়ের উপর বোঝা বাড়ায়।

চিকিৎসা

হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতার চিকিত্সার জন্য একটি খাদ্য প্রয়োজন যা হৃৎপিণ্ডের পেশীকে পুষ্ট এবং উদ্দীপিত করে। আপনাকে আপনার লবণ (সোডিয়াম) গ্রহণ কমাতে হবে। কম প্রস্রাবের পরিমাণের ক্ষেত্রে, মূত্রবর্ধক পণ্যগুলি সুপারিশ করা হয়।

বৃদ্ধি	হ্রাস বা নির্মূল
আখরোট	লবণ
চেরিমোয়া	মদ্যপ পানীয়
সবুজ মুত্র
ব্রকলি
চেরি
জাম্বুরা
কোএনজাইম Q10

»

ওয়াইন এবং হৃদয়

ওয়াইন কি হার্টের জন্য ভালো?

কিছু ডাক্তার, বেশ কয়েকটি গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়ে দাবি করেছেন যে প্রতিদিন 100-200 মিলি রেড ওয়াইন (সাদা নয়) পান করা হার্ট অ্যাটাক থেকে মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস করে। এই প্রভাব শুধুমাত্র 50 বছরের বেশি বয়সী পুরুষদের প্রভাবিত করে বলে মনে হয়।

একই গবেষণায় দেখা যায় যে যদি এই ডোজটি অতিক্রম করা হয় (200 মিলি = 1 গ্লাস ওয়াইন = 20 গ্রাম বিশুদ্ধ অ্যালকোহল) কার্ডিওভাসকুলার রোগ থেকে মৃত্যুর হার বৃদ্ধি পায় এবং অন্যান্য অনেক রোগও হতে পারে।

তবে সবকিছু যেভাবে তারা উপস্থাপন করার চেষ্টা করছে তা নয়। রেডস্ট ওয়াইনের জন্য দায়ী উপকারী প্রভাবগুলি আসলে আঙ্গুর এবং তাদের স্কিনগুলিতে পাওয়া ফেনোলিক ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির কারণে। এই পদার্থগুলি লাল ওয়াইনকে তার রঙ দেয়। তারা লাইপোপ্রোটিনের অক্সিডেশনে হস্তক্ষেপ করে, যার ফলে ধমনীর ভিতরে কোলেস্টেরলের অবক্ষয় গঠনে বাধা দেয় - আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস। সাধারণভাবে ফল এবং বিশেষ করে আঙ্গুর হল ফ্ল্যাভোনয়েডের সেরা উৎস।

অন্য কথায়, ওয়াইন আঙ্গুরের জন্য তার স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য দায়ী। ওয়াইন পান করার চেয়ে আঙ্গুর নিজে খাওয়া বা আঙুরের রস পান করা হৃৎপিণ্ড এবং পুরো শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক বেশি উপকারী।

হার্ট অ্যাটাকের পর কী খাবেন

হার্ট অ্যাটাকের পরে, ফল এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ একটি খাদ্য বিশেষভাবে সুপারিশ করা হয়। তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব হৃৎপিণ্ডের পেশীতে নেক্রোসিস (কোষের মৃত্যু) বাধা দেয়।

আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস, যা হার্ট অ্যাটাকের কারণ, এটিও বিপরীত হতে পারে। ক্যালিফোর্নিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর ডায়েট এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার এক বছর পরে, করোনারি ধমনীর স্টেনোসিস (সঙ্কুচিত) 10 শতাংশ হ্রাস পায়।

"স্বাস্থ্যকর খাদ্য" বইয়ের উপর ভিত্তি করে