ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য খাবার

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

খাদ্য দৃঢ়ভাবে ত্বক এবং এর পরিশিষ্টের অবস্থা প্রভাবিত করে: নখ এবং চুল। তাই, আজ আমরা আমাদের শরীরের এই অঙ্গের জন্য পুষ্টি সম্পর্কে কথা বলব।

ত্বকের তিনটি শারীরিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

1. তিনি পুষ্টির অভাবের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। … ত্বকের কোষগুলি ক্রমাগত পুনর্নবীকরণ করা হয়। ফলস্বরূপ, নতুন কোষ তৈরির জন্য ত্বকে নিয়মিত পুষ্টির সরবরাহ প্রয়োজন। এটি তাদের অভাবের জন্য ত্বককে অত্যন্ত সংবেদনশীল করে তোলে, বিশেষত যখন এটি প্রোটিন, অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ এবং সি, আয়রন এবং জিঙ্কের ক্ষেত্রে আসে।

2. ত্বক একটি মলত্যাগকারী অঙ্গ। ত্বককে "তৃতীয় কিডনি"ও বলা হয় কারণ এটি শরীরকে পরিষ্কার করার প্রক্রিয়ায় সক্রিয়ভাবে জড়িত। রক্তে সঞ্চালিত টক্সিনগুলির একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ ত্বকের মাধ্যমে নির্গত হয়। কিন্তু ত্বক মোকাবেলা করতে পারে না যদি শরীরে টক্সিনের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়:

   • কিডনি বা লিভারের ব্যাধি;
   • কোষ্ঠকাঠিন্য;
   • মাংস পণ্যের খাদ্যে অতিরিক্ত সামগ্রী, বিশেষ করে সসেজ, মোলাস্কস এবং ক্রাস্টেসিয়ান। এই অবস্থার অধীনে, ত্বক অভ্যন্তরীণ বিষক্রিয়ায় ভোগে, যা বিভিন্ন রোগগত প্রক্রিয়া যেমন একজিমা, ডার্মাটোসিস এবং বিভিন্ন ফুসকুড়ি দ্বারা উদ্ভাসিত হয়।
3. অনেক খাবারের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া ত্বকে ঘটে।

ব্রণ

ত্বকের সেবেসিয়াস গ্রন্থিগুলির প্রদাহ। এই গ্রন্থিগুলি সিবাম তৈরি করে, একটি তেল যা ত্বককে রক্ষা করে। যখন গ্রন্থিগুলির ফলিকলগুলি ব্লক হয়ে যায়, যা বিভিন্ন কারণে ঘটতে পারে, তখন ফলিকলের ভিতরে সিবাম জমা হয় এবং গ্রন্থিগুলি ফুলে যায়। যেহেতু সিবাম সঠিকভাবে নিষ্কাশন করতে পারে না, তাই গ্রন্থিগুলি সংক্রামিত হয় এবং স্ফীত হয়, যা ব্রণের মতো সাধারণ ফুসকুড়ি তৈরি করে।

এই রোগটি প্রায়শই বয়ঃসন্ধিকালে নিজেকে প্রকাশ করে। ব্রণের কারণ:

• জিনগত প্রবণতা.
• হরমোনের ক্রিয়া, বিশেষ করে অ্যান্ড্রোজেন, যা পুরুষালিকরণের জন্য দায়ী।
• আবেগী মানসিক যন্ত্রনা.
• ফল, বাদাম, শস্য, লেবু, শাকসবজি কম এবং পরিশ্রুত খাবার, পশুর চর্বি এবং পুষ্টিকর পরিপূরক সমৃদ্ধ খাদ্য। হ্যামবার্গার, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, আইসক্রিম এবং মিষ্টি খাওয়া ব্রণ ব্রেকআউটে অবদান রাখে।

বৃদ্ধি	হ্রাস বা নির্মূল
ফল	পরিশোধিত চিনি
শাকসবজি	মিহি আটা বেকড পণ্য
পুরো শস্য পণ্য	সম্পৃক্ত চর্বি
সয়া	দুধ
ভিটামিন ই	চকোলেট
	লবণ

»

শুষ্ক ত্বক

বয়সের কারণ, অতিরিক্ত চর্বি জমে এবং রুক্ষ রাসায়নিক উপাদানের প্রভাবের কারণে ত্বকের কোষগুলি তরল হারায়। ডিহাইড্রেশন ত্বককে রুক্ষ, ফাটল এবং আকর্ষণীয় করে তোলে।

নীচে তালিকাভুক্ত কিছু খাবার ত্বকের কোষকে রক্ষা করে এবং ডিহাইড্রেশন এবং অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করে।

বৃদ্ধি

মটরশুটি

গাজর

চিনাবাদাম

আম

শসা

সূর্যমুখী বীজ

»

চুল ভেঙ্গে যাওয়া

স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য ভালো পুষ্টি প্রয়োজন। ভিটামিন এবং মিনারেলের ঘাটতি চুলের সৌন্দর্য এবং শক্তিকে প্রভাবিত করতে পারে।

হরমোনজনিত কারণের প্রভাবে চুল পড়া স্বাভাবিকভাবেই ঘটে। যাইহোক, একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট যা শরীরকে প্রয়োজনীয় সমস্ত ভিটামিন, খনিজ এবং ট্রেস উপাদান সরবরাহ করে বাকি চুলকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করতে পারে।

বৃদ্ধি

মটরশুটি

গুড়

নারকেল

শসা

ভিটামিন এ

বি ভিটামিন

»

সেলুলাইট

"সেলুলাইট" শব্দটি দুটি ভিন্ন ব্যাধি বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়:

1. সাবকুটেনিয়াস টিস্যুর সংক্রামক প্রদাহ … ব্যাধিটি গুরুতর এবং সাধারণত ত্বকে ক্ষত বা আঘাতের ফলে হয়। ওরাল ইনফেকশন মুখ ও ঘাড়ের ত্বকে সেলুলাইট সৃষ্টি করে।
2. অসংক্রমিত সাবকুটেনিয়াস টিস্যুর বিকৃতি, বিশেষ করে প্রায়ই স্থূল মহিলাদের মধ্যে পরিলক্ষিত. ত্বক তার মসৃণতা হারায় এবং কমলার খোসার মতো দেখায়।

দ্বিতীয় ধরনের সেলুলাইট নিজেই বিপজ্জনক নয়। এই অসুবিধাটি প্রধানত নান্দনিক প্রকৃতির। যাইহোক, এটি অত্যন্ত ইঙ্গিতপূর্ণ, দুর্বল স্বাস্থ্যের লক্ষণ।

স্থূলতা এবং হরমোনের ভারসাম্যহীনতা, ত্বকের অতিরিক্ত উত্তাপ (যার ফলে ত্বকের শুষ্কতা এবং স্থিতিস্থাপকতা হ্রাস পায়), সেইসাথে তরল এবং টক্সিন ধরে রাখা সেলুলাইটের বিকাশে অবদান রাখে।

একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট ভেতর থেকে কাজ করে এবং ত্বকের জন্য প্রসাধনী চিকিত্সার চেয়ে ভাল ফলাফল দেয়।

বৃদ্ধি

মূত্রবর্ধক পণ্য

আর্টিকোক

সেলারি

বেগুন

বোরেজ

ফুলকপি

অ্যাসপারাগাস

সবুজ মটরশুটি

আপেল, পীচ, লোকভু, নাশপাতি, আঙ্গুর

তরমুজ, তরমুজ

»

এলার্জি

অ্যালার্জি হল অ্যালার্জেন বা অ্যান্টিজেন নামে পরিচিত একটি রাসায়নিককে শরীরের প্রত্যাখ্যান। প্রতিক্রিয়াটি ক্ষুদ্রতম পরিমাণে অ্যালার্জেনের দ্বারা ট্রিগার করা হয়, যা নিজেই ক্ষতিকারক বলে মনে হতে পারে।

যে কোনও রাসায়নিক যা খাবারের সাথে শরীরে প্রবেশ করে, শ্বাসযন্ত্রের মাধ্যমে বা অন্য কোনও উপায়ে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

নীচে তালিকাভুক্ত খাবারগুলি প্রায়শই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। তাদের ব্যবহার নতুন এলার্জি প্রতিক্রিয়া উস্কে দিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে, দুধ অন্যান্য খাবার এবং পদার্থের প্রতি অ্যালার্জি সৃষ্টি করতে পারে।

অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, যার কারণগুলি যথেষ্ট পরিষ্কার নয়, একটি অ্যান্টি-অ্যালার্জেনিক ডায়েট সুপারিশ করা হয়, যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে এমন খাবার বাদ দেয়। ধীরে ধীরে এবং নিবিড় তত্ত্বাবধানে, উপসর্গগুলি পুনরায় আবির্ভূত না হওয়া পর্যন্ত বাদ দেওয়া খাবারগুলি ডায়েটে একবারে যোগ করা হয়।

নীচে তালিকাভুক্ত খাবারগুলি এড়িয়ে চললে যেকোনো ধরনের খাদ্য অ্যালার্জি থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করবে।

অ্যালার্জিগুলি সাধারণত ত্বক, শ্বাসযন্ত্র এবং পরিপাকতন্ত্রে দেখা যায়, অ্যালার্জেন কীভাবে শরীরে প্রবেশ করুক না কেন। একজিমা, রাইনাইটিস, হাঁপানি, মাইগ্রেন এবং কোলাইটিসের অনেক ক্ষেত্রে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার প্রকাশ এবং এই খাবারগুলির এক বা একাধিক খাওয়ার ফলে ট্রিগার বা বর্ধিত হতে পারে।

হ্রাস বা নির্মূল

দুধ

মাছ

ঝিনুক

ডিম

মাংস

হার্ড চিজ

পুষ্টি সংযোজন

মদ

মশলা

চকোলেট

মধু

গ্লুটেন

বাদাম

শাকসবজি

ফল

»

ডার্মাটাইটিস এবং একজিমা

এই পদগুলির অর্থ কার্যত একই। তারা উভয়ই একটি ত্বকের অবস্থা নির্দেশ করে যা জ্বালা এবং প্রদাহ, লালভাব, চুলকানি, ফোসকা এবং স্কেলিং দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

ডার্মাটাইটিসের উপস্থিতিতে সবচেয়ে বেশি প্রভাব ফেলে এমন কারণগুলি:

1. খাবারের অ্যালার্জি, বিশেষ করে অ্যালার্জি বিভাগে তালিকাভুক্ত এক বা একাধিক খাবারে। তাদের ব্যবহার ডার্মাটাইটিসকে উত্তেজিত করে বা বাড়িয়ে তোলে।
2. অ্যালার্জেনের সাথে যোগাযোগ করুন।
3. এক বা একাধিক পুষ্টির অভাব: নিয়াসিন, ভিটামিন বি 6, ভিটামিন এ, পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ট্রেস উপাদান।

Atopic dermatitis (atopy, atopic eczema) হল এক ধরনের ডার্মাটাইটিস যা শিশু এবং অ্যালার্জিজনিত পিতামাতার শিশুদের মধ্যে দেখা যায়। হাঁপানি বা অন্যান্য অ্যালার্জি প্রকাশ দ্বারা অনুষঙ্গী হয়। খাদ্যতালিকাগত চিকিত্সা সবচেয়ে কার্যকর এবং প্রধানত খাদ্য থেকে গরুর দুধ এবং অন্যান্য অ্যালার্জেনিক খাবার বাদ দেওয়া।

প্রাপ্তবয়স্করা কাঁচা সবজির উপর ভিত্তি করে অ্যালার্জেনিক ডায়েট অনুসরণ করে এবং অ্যালার্জেনিক খাবার বাদ দিয়ে অ্যালার্জির চিকিৎসায় সেরা ফলাফল অর্জন করে।

আমবাত - ত্বকের চুলকানি এবং লালভাব দ্বারা চিহ্নিত এক ধরণের ডার্মাটাইটিস। এর কারণ হল হিস্টামিনের মুক্তি, একটি পদার্থ যা প্রচুর পরিমাণে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে।

বৃদ্ধি	হ্রাস বা নির্মূল
নিয়াসিন	খাবার এলার্জি জন্য contraindicated
সয়াদুধ	দুধ
শাকসবজি	লবণ
আর্টিকোক
সূর্যমুখী বীজ
তেল সংযোজন
গুড়
অক্সিডাইজিং সিরাম
ভিটামিন বি৬
ভিটামিন এ

»

কাঁচা খাবার সমৃদ্ধ খাবার ত্বকের জন্য ভালো

অনেক ত্বকের অবস্থা, বিশেষ করে যারা অ্যালার্জির সাথে যুক্ত, কিছু দিনের জন্য কাঁচা ফল এবং শাকসবজির উপর ভিত্তি করে একটি খাদ্যের মাধ্যমে সমাধান করে।রন্ধনসম্পর্কীয় বা শিল্প প্রক্রিয়াকরণ ছাড়াই ফল এবং শাকসবজি তাদের প্রাকৃতিক আকারে সর্বোত্তমভাবে খাওয়া হয়। সালাদ উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবু দিয়ে পাকা করা যেতে পারে।

তারপরে, রুটি, সিরিয়াল, লেগুম এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলি ধীরে ধীরে ডায়েটে যোগ করা হয় যতক্ষণ না কোনও পণ্য বা খাবার যা ত্বকে অ্যালার্জি সৃষ্টি করে তা চিহ্নিত করা হয়। অনেক ক্ষেত্রে, অ্যাডিটিভ এবং মশলা অ্যালার্জির কারণ। চর্মরোগ সৃষ্টিকারী খাবার এড়িয়ে চলার পাশাপাশি, সংবেদনশীল ত্বকের লোকেরা অপ্রক্রিয়াজাত, কাঁচা, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে সমৃদ্ধ খাদ্য অনুসরণ করে তাদের অবস্থার উন্নতি করতে পারে।

বইয়ের উপকরণের উপর ভিত্তি করে ""।