রেসিপি: মিনি জুচিনি পিজ্জা

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আমরা আপনার জন্য সুস্বাদু, দ্রুত এবং সহজ রেসিপি অনুসন্ধান এবং পরীক্ষা চালিয়ে যাচ্ছি। এইবার - একটি বড় পার্টির জন্য মিনি জুচিনি এবং টমেটো পিজ্জা বা ঠিক সেরকম;)

আজ ইনস্টাগ্রামে আমি একটি মিনি জুচিনি পিজ্জার একটি ফটো পেয়েছি এবং আমি অবিলম্বে এই বিকল্পটি পরীক্ষা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। শেষ পর্যন্ত, রান্না করতে মাত্র 20 মিনিটের কম সময় লেগেছিল, এবং জুচিনি পিজ্জাটি সুস্বাদু ছিল! তাই আমি আপনার সাথে একটি মৌলিক সংস্করণ শেয়ার করছি যেটি যে কেউ তার হাতে ছুরি ধরতে এবং কীভাবে চুলা চালু করতে জানে তার দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে;)

উপকরণ: 1/2 জুচিনি, তাজা/শুকনো তুলসী বা ইতালীয় ভেষজ মিশ্রণ, 2টি তাজা টমেটো, 2টি রসুনের লবঙ্গ, 50 গ্রাম চেডার পনির, জলপাই তেল, স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচ।

রান্না। আমি যা পেয়েছি তার উপর ভিত্তি করে উপাদানের সংখ্যা নির্দেশ করেছি, তবে এটি সবজির আকারের উপর নির্ভর করে। এমনকি আপনি যদি অনেক বেশি টমেটো নেন, তবুও আপনি সেগুলি পরে খেতে পারেন, কারণ পাকা, সুগন্ধি এবং মিষ্টি টমেটো অতিরিক্ত উপাদান ছাড়াই ভাল যায়।

সুতরাং, আপনি টমেটো, তুলসী এবং জুচিনি ধুয়ে শুকিয়ে নিন। জুচিনিকে 5-8 মিমি পুরু টুকরো করে কেটে নিন, অলিভ অয়েল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে কিছুটা কোট করুন এবং প্রায় রান্না হওয়া পর্যন্ত আক্ষরিকভাবে 5-7 মিনিটের জন্য ওভেনে বা গ্রিলে পাঠান।

জুচিনি বেক করার সময়, টমেটো এবং তুলসী খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, সেগুলি মেশান, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, রসুন চেপে নিন এবং আক্ষরিক অর্থে 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল যোগ করুন। এই সব আবার ভালো করে মেশান। তারপর আলাদাভাবে পনির ঘষে নিন।

আপনি প্রায় সমাপ্ত জুচিনিটি বের করে নিন, বৃত্তগুলি উল্টে দিন, টমেটোর মিশ্রণটি উপরে রাখুন এবং গ্রেট করা পনির দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর আবার ওভেনে পাঠান আক্ষরিক অর্থে 5 মিনিটের জন্য, অর্থাৎ পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত। প্রথমে, আমি টমেটো মিশ্রণের সাথে গ্রেটেড পনির মেশানোর কথা ভেবেছিলাম, যাতে এটি জুচিনিতে ছড়িয়ে দেওয়া আরও সুবিধাজনক হয়, তবে তারপরে আমি এটি ঝুঁকি না নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি এবং পরের বার এই বিকল্পটি চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি।

আপনি যদি পনির খুব স্বাস্থ্যকর না দেখেন তবে আপনি এটি কুটির পনির দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে পারেন। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে, আপনাকে এটি টমেটোর উপরে রাখতে হবে না, তবে এটিকে বেস হিসাবে ব্যবহার করতে হবে, উপরে ফিলিংটি রেখে।

ভরাট এছাড়াও ভিন্ন হতে পারে, যেমন, নীতিগতভাবে, বেস। ভিত্তি হল জুচিনি, বেগুন, জুচিনি। ভরাট - তুলসী, জলপাই এবং পনির সঙ্গে টমেটো, পনির সঙ্গে মাশরুম, টমেটো এবং অন্যান্য সুস্বাদু সমন্বয় সঙ্গে মিষ্টি মরিচ।

আপনার খাবার উপভোগ করুন;)