একটি সহজ উল্টানো পিজ্জা রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

যদি পাতলা ক্রাস্ট এবং প্রচুর টপিংস, বিশেষ করে পনির, আপনার জন্য নিখুঁত পিজ্জার মাপকাঠি হয়, তাহলে ফ্লিপড পিজ্জা ব্যবহার করে দেখুন, সম্প্রতি শিকাগো পিজ্জা এবং ওভেন গ্রাইন্ডার কোং-এর শেফরা শেয়ার করেছেন। এই পনির দানবটি ক্লাসিক পিজ্জা থেকে সামান্য ধার নিয়েছে, তবে এখনও অস্তিত্বের অধিকার এবং সর্বজনীন ভালবাসার যোগ্য।

যে কোনও পিজ্জার ভিত্তি হল ময়দা। এই রেসিপিটির অংশ হিসাবে, আপনি আমাদের সার্বজনীন খামির ময়দা ব্যবহার করতে পারেন, আপনার নিজের প্রমাণিত রেসিপি চয়ন করতে পারেন, বা সময় বাঁচাতে এবং একটি তৈরি পিৎজা ময়দা কিনতে পারেন।

যখন ময়দা আসছে, ভরাট সঙ্গে tinker. আপনি চান যে কোনো পরিমাণে আপনার নির্বাচিত উপাদান প্রস্তুত. এখানে কোন নির্দিষ্ট অনুপাত নেই, তাই আপনি নিরাপদে আপনার পিজা শুধুমাত্র সালামি বা সবজির মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করতে পারেন। আমরা পেঁয়াজ, সিদ্ধ ব্রোকলি ফুল এবং মাশরুম দিয়ে ভাজা সামান্য মিষ্টি মরিচ ব্যবহার করে শেষ বিকল্পে স্থির হয়েছি। একটি বিকল্প হতে পারে যে কোনও ধরণের মাংস, কিমা করা মাংস, সসেজ, বিভিন্ন ধরণের পনিরের মিশ্রণ।

এই পিৎজা তৈরির নীতিটি নিম্নরূপ: একটি তাপ-প্রতিরোধী সিরামিক বাটিতে মাখন দিয়ে গ্রীস করুন। হার্ড পনিরের প্লেটগুলি নীচে বিছিয়ে দেওয়া হয়, সম্পূর্ণরূপে ভিতরে থেকে থালাগুলিকে ঢেকে রাখে এবং অবশিষ্ট স্থানটি কোনও ভরাট দিয়ে ভরা হয় এবং সস দিয়ে সবকিছু ঢেলে দেয়।

ভরা পাত্রটি ঘূর্ণায়মান ময়দা দিয়ে ঢেকে দিন এবং অতিরিক্ত কেটে নিন। ময়দা খুব বেশি কাটা মূল্য নয়, পক্ষগুলি ভিতরে ভর্তি রাখা যথেষ্ট উঁচু হওয়া উচিত।

ময়দার পৃষ্ঠকে মাখন দিয়ে গ্রীস করুন এবং পিজ্জাটিকে 230 ডিগ্রিতে 12-15 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন, যতক্ষণ না ময়দার ঢাকনা বাদামী হয়ে যায় এবং টোকা দিলে মলিন শব্দ হতে শুরু করে।

আলতো করে বাটিটি ঘুরিয়ে দিন, একটি ছুরি দিয়ে বাটির পুরো পরিধির চারপাশে যান, সাবধানে ময়দার প্রান্তগুলি খোসা ছাড়ুন, তারপর বাটিটি সরিয়ে নিন এবং পিজাটিকে টুকরো টুকরো করুন।