কীভাবে সমৃদ্ধ ক্র্যানবেরি জুস তৈরি করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি একটি টার্ট, সতেজ এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ পানীয় পাবেন।

কি দরকার

• 500 গ্রাম ক্র্যানবেরি;
• 1½ লিটার জল;
• চিনি 3-5 টেবিল চামচ বা তার বেশি।

এই পানীয়টি তাজা এবং এমনকি হিমায়িত বেরি দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে যদি ঘরের তাপমাত্রায় প্রথমে গলানো হয়।

চিনি কখনও কখনও মধু দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়। আপনি যদি মিষ্টি পানীয় চান তবে পরিমাণ বাড়ান।

এবং ফলের পানীয়ের স্বাদ আরও আকর্ষণীয় করতে, চিনির সাথে এক চিমটি দারুচিনি বা পুদিনা যোগ করুন।

কীভাবে ক্র্যানবেরি জুস তৈরি করবেন

ক্র্যানবেরি সাজান। ডালপালা এবং পাতাগুলি যদি আপনি দেখতে পান তবে বাদ দিন। নষ্ট এবং সম্পূর্ণ কাঁচা বেরি ছেড়ে দেবেন না।

তারপরে, চলমান জলের নীচে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন যাতে গ্লাসে অতিরিক্ত আর্দ্রতা থাকে।

একটি চামচ বা পুশার দিয়ে প্রস্তুত ক্র্যানবেরিগুলি ম্যাশ করুন, আপনি একটি ব্লেন্ডারও ব্যবহার করতে পারেন।

বেরিগুলিকে রোল্ড চিজক্লথে কয়েক স্তরে ভাঁজ করুন এবং সেগুলি থেকে রস বের করুন। তারপরে ফলের রস চিজক্লথের মাধ্যমে ছেঁকে নিন।

আরেকটি উপায় হল একটি চালুনি দিয়ে বেরিগুলিকে ঘষে নেওয়া।

একটি প্লাস্টিক বা কাচের পাত্রে ফলে ছেঁকে রস ঢালা। ঘরের তাপমাত্রায় ছেড়ে দিন।

একটি সসপ্যানে ক্র্যানবেরি কেক রাখুন। পানি দিয়ে চিনি দিয়ে ঢেকে দিন। মাঝারি আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ থেকে সরান এবং 15-20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। একটি সূক্ষ্ম চালুনি বা চিজক্লথ দিয়ে আবার ছেঁকে নিন।

ঠান্ডা এবং ক্র্যানবেরি রস যোগ করুন।

ফলস্বরূপ ক্র্যানবেরি রস ঠান্ডা করুন এবং পরিবেশন করুন।