সুচিপত্র:

কিভাবে 15 মিনিটে ডোনাট তৈরি করবেন
কিভাবে 15 মিনিটে ডোনাট তৈরি করবেন
Anonim

আমরা গ্যারান্টি দিচ্ছি যে আপনি এই ডোনাট রেসিপিটি পছন্দ করবেন এবং ঘৃণা করবেন। তাদের ভালবাসার কারণটি পরিষ্কার: বাইরের দিকে খাস্তা এবং লাল, ভিতরে নরম এবং কিছুটা শক্ত, তারা নিখুঁত হৃদয়গ্রাহী ব্রেকফাস্ট তৈরি করে। ঘৃণার কারণটি কম সুস্পষ্ট নয় - আপনি এই ডোনাটগুলির একটি সম্পূর্ণ ব্যাচ এমনকি লক্ষ্য না করেই খাবেন।

কিভাবে 15 মিনিটে ডোনাট তৈরি করবেন
কিভাবে 15 মিনিটে ডোনাট তৈরি করবেন

উপকরণ

  • 155 গ্রাম ময়দা;
  • 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
  • এক চিমটি লবণ;
  • 55 মিলি দুধ;
  • কেফির 55 মিলি;
  • 50 গ্রাম চিনি;
  • 55 গ্রাম মাখন;
  • গভীর চর্বি জন্য উদ্ভিজ্জ তেল.
Image
Image

প্রস্তুতি

ময়দা প্রস্তুত করা এত সহজ যে গভীর-ভাজার তেল গরম হওয়ার সময় আপনার কাছে এটি মাখার সময় আছে। প্রথমে একটি চালনির মধ্য দিয়ে যাওয়া ময়দা বেকিং পাউডার এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে মেশান।

Image
Image

দুধ এবং কেফিরকে আলাদাভাবে চিনি এবং গলিত কিন্তু সামান্য ঠাণ্ডা মাখন দিয়ে ফেটিয়ে নিন। যখন চিনির স্ফটিকগুলি দ্রবীভূত হয়, তখন শুকনো উপাদানগুলিতে তরল ঢেলে দিন।

Image
Image

সমস্ত উপাদান একসাথে না আসা পর্যন্ত একটি স্প্যাটুলা দিয়ে ময়দা মাখুন। একটি হুইস্ক বা মিক্সার দিয়ে ময়দা দীর্ঘক্ষণ মাখানো বা আক্রমনাত্মকভাবে পেটানোর ফলে সমাপ্ত ডোনাটগুলি রাবারি হয়ে যায়, তাই সতর্ক থাকুন।

Image
Image

উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আপনার হাতের তালুকে হালকাভাবে গ্রীস করুন, প্রায় আধা টেবিল চামচ ময়দা নিন এবং একটি ডোনাট রোল করুন। ময়দাটি উত্তপ্ত তেলে সাবধানে রাখুন এবং একটি উচ্চারিত সোনালি বাদামী রঙ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বাড়তি চর্বি শুষে নেওয়ার জন্য ঘরে তৈরি ডোনাটগুলি ন্যাপকিনে স্থানান্তর করুন।

Image
Image

এই রেসিপি অনুসারে তৈরি ডোনাটগুলি প্রস্তুত করার সাথে সাথেই ভালভাবে পরিবেশন করা হয়, গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে বা চিনি এবং দারুচিনির মিশ্রণে রোল করা হয়।

প্রস্তাবিত: