কীভাবে শীতের জন্য আপেলের রস প্রস্তুত করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

জুসার বা জুসার দিয়ে একটি স্বাদযুক্ত পানীয় তৈরি করা সহজ।

কি বিবেচনা করা

• রেসিপি উপাদানের সঠিক পরিমাণ নির্দিষ্ট করে না। রসের জন্য, আপনি যত খুশি ফল এবং সবজি নিতে পারেন এবং স্বাদে চিনি যোগ করতে পারেন: 1 লিটার রসের জন্য, কেউ 1 টেবিল চামচ বালি রাখে, এবং কেউ - এবং সব 5-6। এটি আপেল কতটা টক তার উপর নির্ভর করে। ফল মিষ্টি হলে চিনি ছাড়া পানীয় তৈরি করা যেতে পারে। চিন্তা করবেন না: রস বালি ছাড়া সংরক্ষণ করা হবে।
• 3 কেজি আপেল থেকে প্রায় 1 লিটার রস বের হয়, তবে এটি কম বা বেশি হতে পারে। এটি ফলের রসের উপর নির্ভর করে।
• আরেকটি গরম পানীয় জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে গুটিয়ে নিতে হবে। তারপরে এগুলি উল্টানো উচিত, উষ্ণ কিছুতে মোড়ানো, শীতল এবং একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।
• এই রেসিপিগুলি জল যোগ না করে তৈরি করা হয়। যদি পানীয়টি খুব ঘনীভূত বলে মনে হয় তবে পান করার আগে এটিকে কেবল স্বাদে পাতলা করুন।

কীভাবে জুসার ব্যবহার করে শীতের জন্য আপেলের রস প্রস্তুত করবেন

তোমার কি দরকার

• আপেল;
• চিনি ঐচ্ছিক।

আর কি যোগ করা যায়

অন্যান্য মৌসুমি ফল যেমন নাশপাতি, গাজর বা কুমড়া ব্যবহার করুন। আপেলের সাথে সমান অনুপাতে এগুলি নিন, বা সামান্য, যদি আপনি মূল উপাদানটির স্বাদকে দৃঢ়ভাবে বাধা দিতে না চান।

কিভাবে জুস বানাবেন

আপেলগুলোকে বড় টুকরো করে কেটে কোরগুলো সরিয়ে ফেলুন। বাকি ফল ও সবজির খোসা ছাড়িয়ে একই টুকরোয় ভাগ করুন। একটি juicer মাধ্যমে ফল পাস.

যদি রসের উপর একটি ফেনাযুক্ত টুপি তৈরি হয় তবে সাবধানে এটি সরিয়ে ফেলুন। এই ফেনাটি চিজক্লথে ভাঁজ করা যেতে পারে এবং আপনার হাত দিয়ে চেপে রাখা যেতে পারে - এটি কিছু তরলও ছেড়ে দেবে।

পানীয়টি পরিষ্কার করতে, চিজক্লথের বিভিন্ন স্তরের মাধ্যমে সমস্ত রস ছেঁকে নিন। আপনি যদি সজ্জা বিকল্পটি পছন্দ করেন তবে এই ধাপটি এড়িয়ে যান।

একটি সসপ্যানে রস ঢালা এবং - যদি ইচ্ছা হয় - চিনি যোগ করুন। কম আঁচে রাখুন এবং 90-95 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আনুন। যদি কোনও থার্মোমিটার না থাকে তবে চোখের দ্বারা নির্ধারণ করুন: তরল থেকে বাষ্প নির্গত হতে শুরু করবে, এটি ফুটতে চলেছে, তবে এখনও কোনও বুদবুদ নেই। চুলা থেকে রস সরান এবং বয়াম মধ্যে ঢালা।

কীভাবে জুসার ব্যবহার করে শীতের জন্য আপেলের রস প্রস্তুত করবেন

তোমার কি দরকার

• আপেল;
• চিনি ঐচ্ছিক।

আর কি যোগ করা যায়

জুসারে পানীয় প্রস্তুত করতে, আঙ্গুর, বরই এবং কুমড়া উপযুক্ত। আপেলের সাথে সমান অনুপাতে এগুলি নিন, বা সামান্য, যদি আপনি মূল উপাদানটির স্বাদকে দৃঢ়ভাবে বাধা দিতে না চান।

কিভাবে জুস বানাবেন

আপেলগুলোকে বড় ওয়েজেস করে কেটে কোরগুলো সরিয়ে ফেলুন। বরই থেকে গর্তগুলি সরাতে হবে এবং কুমড়ার খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। আপনি যদি আঙ্গুর ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার এটি দিয়ে কিছু করার দরকার নেই।

জুসারের নীচের সসপ্যানের অর্ধেকেরও বেশি জল দিয়ে পূর্ণ করুন, উপরে একটি মাঝারি পাত্র রাখুন এবং এটির উপরে একটি তৃতীয় কোলান্ডার বাটি রাখুন।

শেষ বাটিতে আপেল এবং অন্যান্য ফল রাখুন। প্রয়োজনে চিনি দিয়ে মেশান। ঢেকে মাঝারি আঁচে রাখুন।

জুসারের পায়ের পাতার মোজাবিশেষটি ডুবান যার মাধ্যমে পানীয়টি জীবাণুমুক্ত বয়ামে প্রবাহিত হবে। 20-30 মিনিটের মধ্যে রস বের হতে শুরু করবে এবং আপেলের সংখ্যা এবং রসের উপর নির্ভর করে 1-2 ঘন্টার মধ্যে ঢেলে দেবে। পানীয় পরিষ্কার।