কীভাবে দ্রুত এবং সহজেই মাইক্রোওয়েভে আলু বেক করবেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

যদি অতিথিরা দোরগোড়ায় থাকে এবং রান্নার জন্য কার্যত কোনও সময় না থাকে তবে এই রেসিপি অনুসারে মাইক্রোওয়েভে আলু বেক করার চেষ্টা করুন: দ্রুত, সন্তোষজনক, সুগন্ধযুক্ত এবং খুব সুস্বাদু।

উপকরণ:

• কয়েকটি আলু কন্দ;
• জলপাই তেল;
• লবণ;
• মরিচ

প্রস্তুতি

চলমান জলের নীচে আলুগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। চোখ মুছে ফেলার দরকার নেই। আলুর গায়ে কোন কালচে দাগ বা নষ্ট দাগ থাকলে কেটে ফেলুন।

তারপর প্রতিটি কন্দ প্রতিটি পাশে 4-5 বার কাঁটাচামচ দিয়ে ছিদ্র করুন। আপনি যদি এই ছোট কৌশলটি উপেক্ষা করেন তবে আলুর স্কিনগুলি ফাটবে এবং খুব সুন্দর দেখাবে না।

সামান্য জলপাই তেল দিয়ে কন্দ ব্রাশ করুন, তারপর লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। এগুলিকে একটি মাইক্রোওয়েভ প্লেটে বা বেকিং ডিশে রাখুন এবং সম্পূর্ণ শক্তিতে 3-4 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন।

রান্নার সময় কন্দের আকারের উপর নির্ভর করে। বড় আলু বেক হতে একটু বেশি সময় লাগবে। আপনি যদি বেশ কয়েকটি টুকরো রান্না করেন তবে একই আকারের কন্দ বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন - তারপরে সমস্ত আলু সমানভাবে বেক হবে।

আলতো করে আলু ঘুরিয়ে দিতে কাঁটাচামচ বা চিমটি ব্যবহার করুন। আপনি যদি একটি আলু বেক করেন তবে এটি আরও 3 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন। যদি দুটির বেশি থাকে তবে সেগুলিকে অন্য দিকে আরও 5 মিনিট বেক করুন।

আলু সম্পন্ন হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করতে একটি ছুরি বা কাঁটা ব্যবহার করুন; যদি সেগুলি করা হয় তবে কেন্দ্রে ছিদ্র করা সহজ। প্রয়োজনে আরও এক মিনিট মাইক্রোওয়েভ করুন।

আপনি যদি একটি ক্রিস্পি ক্রাস্ট চান তবে আলুগুলিকে একটি প্রিহিটেড 220 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেনে রাখুন এবং বেক করুন। ক্রাস্ট শুকানো পর্যন্ত প্রতি কয়েক মিনিট থালা চেক করতে ভুলবেন না।

পরিবেশনের আগে আলুগুলিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন। এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা যায়, ফ্রিজে রাখা যায় (সর্বোচ্চ চার দিনের জন্য), এবং তারপরে কেবল মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে পুনরায় গরম করা যায়।

আপনি এই ফর্মটিতে সরাসরি সমাপ্ত থালা পরিবেশন করতে পারেন, বা আপনি আলুতে ভরাট রাখতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, স্টিউড শাকসবজি।