ভিনেগার এবং লবণ দিয়ে বেক করা খাস্তা আলু

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

এইভাবে বেক করা আলুতে একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক আফটারটেস্ট এবং একটি খাস্তা ক্রাস্ট থাকে। যারা চুলায় অনেক সময় ব্যয় করতে চান না তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত সাইড ডিশ।

আলু আমাদের টেবিলে একটি ঘন ঘন অতিথি, কারণ তারা পুষ্টিকর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, সমস্ত ধরণের পণ্যের সাথে মিলিত হয় এবং এমনকি একজন নবীন বাবুর্চিও সেগুলি রান্না করতে পারে। আপনি যদি ভাজা আলু এবং ম্যাশড আলু খেয়ে ক্লান্ত হয়ে থাকেন তবে এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে আলু বেক করার চেষ্টা করুন।

4টি পরিবেশনের জন্য উপকরণ:

• 1 কেজি তরুণ আলু;
• 1 কাপ আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ লবণ
• রসুনের 3 কোয়া;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• কালো মরিচ স্বাদ।

প্রস্তুতি

একটি গভীর সসপ্যানে ধুয়ে তরুণ আলু রাখুন। এতে 6 গ্লাস জল, এক গ্লাস আপেল সিডার ভিনেগার, লবণ, কাটা রসুন ঢেলে আগুনে রাখুন।

একটি ফোঁড়া আনুন, তাপ হ্রাস করুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য আলু রান্না করুন। আপনি একটি টুথপিক বা একটি ম্যাচ দিয়ে কাজকর্মের মাত্রা পরীক্ষা করতে পারেন।

তাপ থেকে প্যানটি সরান, আলুগুলি ড্রেন এবং ঠান্ডা করুন।

ওভেনটি 230 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন। একটি গভীর বেকিং শীট নিন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ব্রাশ করুন।

একটি গভীর পাত্রে, আলু, লবণ, গোলমরিচ এবং তেল একত্রিত করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। প্রয়োজনে আলু অর্ধেক বা কোয়ার্টার করে কেটে নিন।

একটি বেকিং শীটে সমানভাবে আলু ছড়িয়ে দিন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 15-20 মিনিট বেক করুন।

ইচ্ছে হলে ভেষজ ও মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।