প্রাতঃরাশের আইডিয়া: 5টি উপাদান লাশ বান

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি যখন তুলতুলে পপোভারগুলি দেখেন, তখন তা অবিলম্বে স্পষ্ট হয়ে যায় যে কেন তারা তাদের নাম পেয়েছে: বেক করার সময়, ময়দা আক্ষরিক অর্থে ছাঁচ থেকে বেরিয়ে আসে, আয়তনে তিনগুণ হয়ে যায় এবং মুখের মধ্যে গলে যাওয়া বাতাসযুক্ত বানে পরিণত হয়। পপোভারগুলি প্রস্তুত করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং দেখতে খুব চিত্তাকর্ষক। এই রোলগুলি সকালের নাস্তা, পরিপূরক সালাদ এবং গ্রেভির সাথে গরম খাবারের জন্য আদর্শ, যা প্লেটের নীচে থেকে এক টুকরো পপওভারের সাথে সংগ্রহ করা সুবিধাজনক।

তুলতুলে বানগুলির জন্য ময়দা প্যানকেকের ময়দার চেয়ে বেশি কঠিন নয় এবং এটি পরেরটির সাথে খুব মিল, কেবল উপাদানগুলির তালিকার ক্ষেত্রেই নয়, সামঞ্জস্যেও।

প্রথমে একটি ছাঁচ নিন এবং অর্ধেক গলানো মাখন দিয়ে ব্রাশ করুন। আপনি বিশেষ লম্বা পপওভার টিন কিনতে পারেন বা নিয়মিত কাপকেক টিন ব্যবহার করতে পারেন।

এবার পরীক্ষায় যাওয়া যাক। এটি প্রস্তুত করতে সত্যিই কয়েক মিনিট সময় লাগে। প্রথমে ডিম, দুধ এবং বাকি গলিত মাখন বিট করুন।

এবার ময়দা ও এক চিমটি লবণ দিন। বিট করুন, ময়দার মধ্যে ন্যূনতম গলদ রেখে নিশ্চিত করুন। মনে রাখবেন যে আমরা কোনও বেকিং পাউডার, সোডা বা আরও বেশি খামির ব্যবহার করি না, ডিমগুলি রেসিপিতে প্রধান উত্তোলন শক্তি।

প্রতিশ্রুতি অনুযায়ী, এক থেকে এক প্রস্তুত তৈরি ময়দা একটি প্যানকেকের ময়দার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

ময়দা দিয়ে ছাঁচগুলি পূরণ করুন, আয়তনের ⅔ গ্রহণ করুন।

পপোভারগুলি প্রায় আধা ঘন্টা 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করা উচিত। ওভেন থেকে সরানোর পরে, বাষ্প ছেড়ে দেওয়ার জন্য প্রতিটি বানে একটি ছোট গর্ত করুন, তারপর 5 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ময়দা অবিশ্বাস্যভাবে নরম হতে দেখা যাচ্ছে, এবং বানগুলি নিজেই ভিতরে ফাঁপা, কিছুটা ইক্লেয়ারের স্মরণ করিয়ে দেয়।

মাখন, জ্যাম, ক্রিম পনির বা নিয়মিত হার্ড পনির দিয়ে পপোভারগুলি পরিবেশন করুন। বানগুলি হয় একটি স্বাধীন থালা বা প্রধান খাবারের সংযোজন হতে পারে।

উপকরণ:

• 30 গ্রাম মাখন;
• 3 টি ডিম;
• 1 কাপ (240 মিলি) দুধ
• ½ কাপ (120 মিলি) ময়দা
• ¼ চা চামচ লবণ।

প্রস্তুতি

1. মাখন গলাও. ছাঁচ লুব্রিকেট করতে অর্ধেক তেল ব্যবহার করুন।
2. ডিম এবং দুধ দিয়ে বাকি মাখন ফেটিয়ে নিন।
3. উপাদানগুলির তরল মিশ্রণে চালিত ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। একটি সমজাতীয় ময়দা মাখা।
4. গ্রীস করা ছাঁচগুলি ⅔ ময়দা দিয়ে পূরণ করুন এবং বানগুলি 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন।