ক্ষণে ক্ষণে ক্ষুধার্ত থাকতে হবে কেন

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

রোজা জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে। বিজ্ঞানীরা শুধু এটিই প্রমাণ করেননি, মস্তিষ্ককে কর্মক্ষম রেখে বার্ধক্যের সম্ভাব্য নিরাময়ও খুঁজে পেয়েছেন।

বিভিন্ন উপবাস অনুশীলনের উপর উচ্চ আয়ুর নির্ভরতা অনাদিকাল থেকেই বিতর্কিত। বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির আধুনিক বিশ্বে, এই বিষয়ে আগ্রহ বেড়েছে। এবং এখন, বেশ কিছু উদ্দেশ্যমূলক গবেষণা ক্ষুধা (বায়োকেমিক্যাল স্তরে) এবং দীর্ঘায়ুর মধ্যে সংযোগ নিশ্চিত করেছে।

সবচেয়ে দৃষ্টান্তমূলক কাজগুলির মধ্যে একটি ছিল মাউস স্টাডি: হোয়েন ইট কমস টু লিভিং আগার, ইটস বেটার টু গো হাংরি দ্যান গো রানিং-এর নেতৃত্বে একদল জার্মান প্রাণিবিদ ডেরেক হাফম্যান। এর আগে, এটি জানা ছিল যে ইঁদুরগুলি নিয়মিত "খেলাধুলা খেলে" নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর প্রতিনিধিদের চেয়ে বেশি দিন বাঁচে, যারা এত সক্রিয় নয়, তবে আগের মতো একই পুষ্টি গ্রহণ করে। আসল বিষয়টি হ'ল শারীরিক কার্যকলাপ নির্দিষ্ট রোগের বিকাশকে বাধা দেয়। তদনুসারে, সক্রিয় ইঁদুরের জীবনকাল দীর্ঘ হয়।

কিন্তু যদি কন্ট্রোল গ্রুপের ইঁদুররা (খেলাধুলায় জড়িত নয়) সমস্ত বিষয়ের জন্য স্ট্যান্ডার্ড মেনুর পরিবর্তে কম অংশ গ্রহণ করে, তবে তারা শারীরিকভাবে সক্রিয়দের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি দিন বাঁচে।

হাফম্যান খুঁজে পেয়েছেন যে এটি (IGF-1) স্তর সম্পর্কে ছিল। এই প্রোটিন কোষের বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণে জড়িত এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। পেটুক ইঁদুরে, এর মাত্রা বেড়ে যায় এবং ডিএনএ অণু ধ্বংস হয়ে যায়। পশু ক্রীড়াবিদদের মধ্যে, IGF-1 কম, কিন্তু টিস্যু বা ডিএনএ অণুর ক্ষতি হয়। উপবাস ডিএনএ অণু ধ্বংসের প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়, তাই শারীরিকভাবে সক্রিয় এবং ক্ষুধার্ত ইঁদুরের পরীক্ষা দলটি আয়ুষ্কালের ক্ষেত্রে নেতাদের মধ্যে ছিল।

উপবাসের অন্যান্য দিক রয়েছে যা বিজ্ঞানীরা অধ্যয়ন করেছেন। সুতরাং, সাউদার্ন ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ভ্যাল্টার লঙ্গো এবং তার সহকর্মীরা আবিষ্কার করেছেন যে রোজা একটি ক্ষতিগ্রস্ত, পুরানো ইমিউন সিস্টেমের স্টেম সেল পুনর্জন্মকে ট্রিগার করে যে রোজা অনাক্রম্যতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ছয় মাস ধরে, পরীক্ষামূলক ইঁদুর 2-4 দিনের জন্য সময়ে সময়ে খাবার থেকে বঞ্চিত হয়েছিল। এটি রক্তে লিউকোসাইটের সংখ্যায় তীব্র হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে। ডায়েটের স্বাভাবিকীকরণের সাথে, ইমিউন কোষের মাত্রা কেবল পুনরুদ্ধার করা হয়নি, তবে আগেরটির তুলনায় বৃদ্ধি পেয়েছে।

তবে বেশ কয়েকটি ক্যান্সার রোগীর অংশগ্রহণে পরিচালিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে অনশনের সময়, শরীর শুধুমাত্র অ্যাডিপোজ টিস্যুর আকারে জমে থাকা পুষ্টির মজুদই খায় না, তবে লিউকোসাইটের অংশও খায়। যাইহোক, পুরানো ইমিউন কোষের অদৃশ্য হয়ে যাওয়া স্টেম সেলগুলির সক্রিয়করণকে উৎসাহিত করে, তারা বিভক্ত এবং নতুন শ্বেত রক্তকণিকা তৈরি করতে শুরু করে। বয়স্কদের চেয়ে তরুণ এবং শক্তিশালী।

যাইহোক, এই পরীক্ষাটি ক্ষুধার্ত মানুষের মধ্যে IGF-1-এর পরিমাণ হ্রাসও দেখিয়েছে, যা শরীরের বার্ধক্য এবং ক্যান্সার কোষগুলির উপস্থিতির জন্য দায়ী (সম্ভবত)।

আরেকটি অনুমান হল যে ক্যালোরির ঘাটতি শরীরে পরিধানের জন্য দায়ী নির্দিষ্ট কিছু জিনকে সক্রিয় করে। রিচার্ড ওয়েইন্ডরুচের নেতৃত্বে উইসকনসিন বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল বিজ্ঞানী রিসাস বানরের ক্যালোরিক সীমাবদ্ধতা বিলম্ব রোগের সূত্রপাত এবং মৃত্যুহার পরিচালনা করেন, রিসাস বানরকে পরীক্ষার বিষয় হিসাবে ব্যবহার করেন। অর্ধেক বানর 10 বছর ধরে কম-ক্যালোরি খাবার গ্রহণ করছে, বাকি অর্ধেক স্বাভাবিকভাবে খাচ্ছে। কম-ক্যালোরি খাদ্যে থাকা প্রাণীদের ওজন 30% কম, শরীরের চর্বি 70% কম এবং ইনসুলিনের মাত্রা কম থাকে। এই মুহুর্তে, 90% বানর বেঁচে আছে। স্বাভাবিক খাওয়া নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠীর হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো বার্ধক্যজনিত রোগে মৃত্যুর হার দ্বিগুণ, এবং এখানে মাত্র 70% ম্যাকাক বেঁচে আছে।

ম্যাসাচুসেটস ইনস্টিটিউট অফ টেকনোলজির বিজ্ঞানীরা, প্রফেসর লিওনার্ড গুয়ারেন্টের নেতৃত্বে, Una proteína que promueve la longevidad también parece proteger contra la diabetes প্রতিষ্ঠা করেছেন যে এই ফলাফলের জন্য দায়ী জিন, SIRT1, হল উপবাস-সম্পর্কিত দীর্ঘায়ু এবং পুনর্বাসন প্রক্রিয়ার মধ্যে সংযোগ। শরীর থেকে কোলেস্টেরল।মাউস কোষে SIRT1 জিন দ্বারা এনকোড করা প্রোটিনের একটি নিম্ন স্তরের কোলেস্টেরল জমা হওয়ার দিকে পরিচালিত করে। উপবাস, যা SIRT1 কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে, কোলেস্টেরল-সম্পর্কিত রোগ যেমন এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

সাম্প্রতিক গবেষণায় কাগোশিমা বিশ্ববিদ্যালয়ের জাপানি বিজ্ঞানীদের দ্বারা sirtuin1 সক্রিয়করণের মাধ্যমে মানুষের বার্ধক্যের মাউস মডেলে বর্ধিত ঘ্রেলিন সংকেত বেঁচে থাকাকে দীর্ঘায়িত করে এবং আরও আগেকার অনুমানগুলি নিশ্চিত করেছে এবং দেখা গেছে যে বার্ধক্য ক্ষুধার হরমোন - ঘেরলিনের ঘনত্বের উপর নির্ভর করে। এটি SIRT1 কে প্রভাবিত করে, ইঁদুরের শরীর ও মস্তিষ্কের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। সুতরাং, ল্যাবরেটরি ইঁদুরে ঘেরলিনের উৎপাদন বৃদ্ধি করে এবং SIRT1 সক্রিয় করে, বিজ্ঞানীরা ইঁদুরের আয়ু বাড়াতে সক্ষম হন। হরমোন উৎপাদনে বাধা দিয়ে প্রাণীটি বয়স বাড়াতে সক্ষম হয়েছিল।

ঘেরলিনের সাথে এই কারসাজির জন্য, বিজ্ঞানীরা জাপানি লোক প্রতিকার রিকুনশিটো ব্যবহার করেছিলেন, যা অ্যাট্র্যাটাইলোডস ল্যান্সা উদ্ভিদের শিকড় থেকে তৈরি। এই ওষুধটি মিউটেশন সহ ইঁদুরকে দেওয়া হয়েছিল যা বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। রিক্কুনশিটো গ্রহণ করলে ইঁদুরের আয়ু এক সেট জিনের জন্য 10-20 দিন এবং অন্য সেটের জন্য 100-200 দিন বৃদ্ধি পায়।