বিয়ার কীভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন যাতে এটি তার স্বাদ হারায় না

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

কেন সবুজ বোতলে বিয়ার কেনা উচিত নয় এবং কতক্ষণ আপনি এটি সংরক্ষণ করতে পারবেন।

বিয়ারকে রেফ্রিজারেটরে বা অন্ধকার, ঠান্ডা জায়গায় যেমন আলমারি বা বেসমেন্টে রাখতে হবে। এই পানীয়টির গুণমান তাপ, আলো এবং অক্সিজেনের দ্বারা বিরূপভাবে প্রভাবিত হয়।

গরম ঘরে বিয়ার সংরক্ষণ করবেন না

সাধারণত, বিয়ার পান করার কিছুক্ষণ আগে ফ্রিজে রাখা হয়। তবে এটি যদি সন্ধ্যার জন্য বা আগামী দিনের জন্য আপনার পরিকল্পনার অংশ না হয় তবে এটি সর্বদা ঠান্ডা রাখার দরকার নেই।

আপনি নিরাপদে আপনার বিয়ার ঘরের তাপমাত্রায় এক বা দুই সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন। যাইহোক, এই ধরনের স্টোরেজের এক মাস পরে, বিয়ারের স্বাদ এবং গন্ধ আরও খারাপের জন্য পরিবর্তিত হতে পারে।

এই পানীয়টি প্রায় +1 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করা ভাল। আপনি এটি বাড়ির ভিতরে রাখতে পারবেন না যেখানে এটি খুব গরম। এটি যত গরম হবে, বিয়ার তত দ্রুত খারাপ হবে।

বিয়ারকে সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখুন

অল্প সময়ের জন্যও সূর্যের আলো বা ফ্লুরোসেন্ট লাইটের সংস্পর্শে এলে বিয়ারের স্বাদও খারাপ হতে পারে। সেজন্য বিয়ার অন্ধকার বোতলে রাখা হয়। তবে আপনার এগুলিকে যেভাবেই হোক রোদে ছেড়ে দেওয়া উচিত নয়।

গাঢ় বাদামী কাচ 98% সূর্যালোক ব্লক করতে সক্ষম, যা বিয়ারকে এর নেতিবাচক প্রভাব থেকে নির্ভরযোগ্যভাবে রক্ষা করে। সবুজ বোতলের বিয়ার কয়েক মিনিটের মধ্যে খারাপ হয়ে যেতে পারে, কারণ এই গ্লাসটি আলোর মাত্র 20% ব্লক করে। এটা বলার অপেক্ষা রাখে না যে স্বচ্ছ বোতলে বিয়ার সংরক্ষণ করা সাধারণত অবাঞ্ছিত।

বিয়ার খোলা রাখবেন না

আপনি যদি বিয়ারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য খোলা রাখেন তবে এটি ঝাপসা হয়ে যাবে এবং এর স্বাদ হারাবে। তবে, অক্সিজেন একটি বন্ধ বোতলেও যেতে পারে। বিয়ার নির্মাতারা এটি প্রতিরোধ করতে বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার করে, তবে এটি সর্বদা সাহায্য করে না।

যখন অক্সিজেন বিয়ারে প্রবেশ করে, তখন এটি এর স্বাদ এবং গন্ধের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। টক বিয়ারের গন্ধ মোম, পিচবোর্ড বা কাগজের মতো হতে পারে। অন্য কথায়, আপনি এমন একটি গন্ধ পাবেন যা এই পানীয়টির জন্য মোটেও অদ্ভুত নয়।

মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ অবশ্যই বিয়ারের বোতলে উল্লেখ করতে হবে। সেই তারিখের পরে, বিয়ার কেবল তার স্বাদ হারাবে না, তবে স্বাস্থ্যেরও ক্ষতি করতে পারে। শেলফ লাইফ নির্দিষ্ট না থাকলে, বোতলজাত করার তারিখ থেকে তিন মাসের মধ্যে বিয়ার খাওয়া উচিত। ছয় মাসের মধ্যে, এটি সম্ভবত ধ্বংস হয়ে যাবে।