সুচিপত্র:
2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48
এটি বাগানের মতোই তাজা থাকবে।
স্টোরেজের জন্য রসুন কীভাবে প্রস্তুত করবেন
আপনি যদি কোনও দোকান বা বাজার থেকে রসুন কিনে থাকেন তবে তা এখনই সংরক্ষণ করুন। এটি ইতিমধ্যে কাটা এবং শুকনো বিক্রি হয়, তাই কোন অতিরিক্ত প্রস্তুতির প্রয়োজন হয় না।
আপনি যদি নিজে রসুন চাষ করেন, তাহলে কাটার পর শুকিয়ে নিন। খোঁড়া সবজি মাটিতে কয়েক ঘন্টা রেখে দিন যাতে কিছুটা শুকিয়ে যায়।
তারপর বেশ কয়েকটি মাথা একসাথে বেঁধে ছায়ায় বা শুকনো, বায়ুচলাচল এলাকায় 10-15 দিনের জন্য উল্লম্বভাবে ঝুলিয়ে রাখুন। এটি আরও সময় নিতে পারে, এক মাস পর্যন্ত। রসুনকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানো দরকার: কান্ডটি আর্দ্রতা থেকে মুক্তি পাওয়া উচিত এবং ভুসি সহজেই বন্ধ হওয়া উচিত।
শুকানোর পরে, আপনাকে 5-8 সেমি এবং শিকড় রেখে কান্ডটি কাটাতে হবে এবং আপনার হাত দিয়ে উপরের তুষের খোসা ছাড়তে হবে।
তারপরে আপনাকে একটি বায়ুচলাচল পৃষ্ঠে রসুন ছড়িয়ে দিতে হবে এবং এটি আবার কয়েক দিনের জন্য বিশ্রাম দিতে হবে। কেউ কেউ স্টেম কাটার পরপরই স্টোরেজের জন্য রাখে, তবে একটু অপেক্ষা করাই ভালো। খারাপভাবে শুকনো রসুন দীর্ঘস্থায়ী হবে না।
কীভাবে এবং কোথায় রসুন সংরক্ষণ করবেন
একটি শুষ্ক, অন্ধকার জায়গা চয়ন করুন যা খুব গরম নয় কিন্তু খুব ঠান্ডা নয়। আপনি ঘরে ঘরের তাপমাত্রায় রসুন সংরক্ষণ করতে পারেন। স্যাঁতসেঁতে বা ঠাণ্ডা না হলেই সেলার বা শেড কাজ করবে।
রসুন কতটা ভালভাবে সংরক্ষণ করা হবে তা অনেক কারণের উপর নির্ভর করে: বৈচিত্র্য, সঠিক প্রস্তুতি, আর্দ্রতা এবং ঘরের তাপমাত্রা।
নীচে উপস্থাপিত সমস্ত পদ্ধতির জন্য অনেকগুলি ভাল পর্যালোচনা রয়েছে তবে নেতিবাচকগুলিও রয়েছে। শুধুমাত্র তালিকাভুক্ত অবস্থার পার্থক্যের কারণে। তাই পরীক্ষামূলকভাবে উপযুক্ত পদ্ধতি নির্বাচন করতে হবে।
কিভাবে একটি পাত্রে রসুন সংরক্ষণ করবেন
শুকনো জীবাণুমুক্ত তিন লিটারের জার নিন। রসুনের মাথা খুব শক্ত করে রাখবেন না। আপনি কিছু দিয়ে পাত্রে বন্ধ করতে হবে না.
রসুনের জারগুলি সংরক্ষণ করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, রান্নাঘরের ক্যাবিনেটে - নীচের তাক বা সিঙ্কের নীচে।
ড্রয়ারে রসুন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
প্লাস্টিকের জাল বাক্সে রসুন রাখুন। এগুলি স্থাপন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি টেবিলের নীচে, একটি বিছানার নীচে, একটি রান্নাঘরের সিঙ্কের নীচে বা একটি পায়খানায়।
নাইলন স্টকিংস বা আঁটসাঁট পোশাকে রসুন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
বায়ু তাদের মাধ্যমে ভালভাবে যায়, যা সবজি সংরক্ষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। রসুন দিয়ে স্টকিংস বা আঁটসাঁট পোশাক পূরণ করুন, উপরে বেঁধে ঝুলিয়ে রাখুন। সুবিধার জন্য, আপনি আঁটসাঁট পোশাকের উপরের অংশটি কেটে ফেলতে পারেন।
জাল বা ব্যাগে রসুন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন
যদি নাইলন আপনার সাথে মানানসই না হয় তবে তার পরিবর্তে জাল বা লিনেন ব্যাগ ব্যবহার করুন। নেটটি কিছুতে ঝুলানো দরকার এবং ক্যানভাস ব্যাগটি মেঝে বা তাকটিতে রাখা যেতে পারে।
একটি বিনুনি মধ্যে রসুন সংরক্ষণ কিভাবে
বিনুনিযুক্ত রসুন কেবল সুবিধাজনক নয়, অস্বাভাবিক এবং সুন্দরও। এটি একটি বিশিষ্ট অন্ধকার জায়গায় ঝুলানো যেতে পারে যদি এটি অভ্যন্তরের সাথে ফিট করে।
মনে রাখবেন যে বিনুনিটির জন্য আপনাকে স্টেমের একটি দীর্ঘ অংশ ছেড়ে দিতে হবে - প্রায় 20 সেমি। এখানে একটি ভাল বয়ন মাস্টার ক্লাস রয়েছে:
প্রস্তাবিত:
"যদি একটি ধারণা বাজে হয়, তবে কোন পরিমাণ সময় এটি সংরক্ষণ করবে না": কীভাবে একটি সত্যিই ভাল পডকাস্ট তৈরি করবেন
কীভাবে একটি পডকাস্ট তৈরি করা যায় যা শোনা হবে তা খুঁজে বের করা হয়েছে: রিলিজটি আদর্শভাবে কতক্ষণ স্থায়ী হওয়া উচিত, সেইসাথে কীভাবে এবং কোন ফর্মটি বেছে নেওয়া উচিত
কীভাবে ওয়াইন সংরক্ষণ করবেন যাতে এটি খারাপ না হয়, তবে স্বাদযুক্ত হয়
কিভাবে ওয়াইন সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে? সঠিক তাপমাত্রা এবং বোতলের সঠিক অবস্থান দীর্ঘ সময়ের জন্য পানীয়ের স্বাদ সংরক্ষণ করবে
বইগুলি কীভাবে পরিচালনা করবেন যাতে সেগুলি যতক্ষণ সম্ভব স্থায়ী হয়
আপনি যদি বইগুলিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের সুন্দর চেহারা ধরে রাখতে চান তবে আপনাকে তাদের স্টোরেজ এবং ব্যবহারের কিছু পয়েন্ট বিবেচনা করতে হবে।
বিয়ার কীভাবে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করবেন যাতে এটি তার স্বাদ হারায় না
কেন সবুজ বোতলে বিয়ার কেনা উচিত নয়, কোথায় এটি সংরক্ষণ করা ভাল এবং কেন আপনাকে অবশ্যই বিয়ারের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের দিকে মনোযোগ দিতে হবে
কীভাবে একটি কাটা আপেল সংরক্ষণ করবেন যাতে এটি অন্ধকার না হয়
আপনার আপেলকে তাজা রাখতে এবং এটিকে কালো হতে বাধা দেওয়ার কিছু সহজ গোপনীয়তা রয়েছে।