যারা পশম কোট এবং ভিনাইগ্রেটের জন্য ক্লান্ত তাদের জন্য 10টি আকর্ষণীয় বিটরুট সালাদ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

বীট ছাঁটাই, বাদাম, টমেটো, পনির এমনকি কমলা, আম, ডালিম এবং নাশপাতির সাথে ভাল যায়।

আপনার যদি রেসিপি অনুসারে বিট রান্না করতে হয় তবে আমাদের টিপস ব্যবহার করুন। তাদের কাছ থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে এটি দ্রুত এবং সহজে করতে হয়।

1. ছাঁটাই, বাদাম এবং অ্যাভোকাডো সহ সিদ্ধ বিটরুট সালাদ

উপকরণ

• 3 মাঝারি সিদ্ধ beets;
• 5-6 ছাঁটাই;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• এক মুঠো আখরোট;
• এক মুঠো কুমড়োর বীজ;
• 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি

স্ট্রিপ মধ্যে beets কাটা. ছাঁটাই বড় টুকরো এবং অ্যাভোকাডো ছোট কিউব করে কেটে নিন।

উপাদানগুলিতে কাটা আখরোট, কুমড়ার বীজ, লেবুর রস এবং লবণ যোগ করুন। সালাদ ভালো করে নাড়ুন।

2. গাজর, জলপাই এবং সরিষা ড্রেসিং সঙ্গে তাজা বীট সালাদ

উপকরণ

• ½ লাল পেঁয়াজ;
• 2 টেবিল চামচ রেড ওয়াইন বা আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 চা চামচ সরিষা
• 4 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• 3 মাঝারি beets;
• 1 বড় গাজর;
• 60-80 গ্রাম জলপাই;
• ½ গুচ্ছ পার্সলে;
• লবনাক্ত.

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ ছোট কিউব করে কেটে নিন। ভিনেগার, সরিষা, তেল যোগ করুন এবং নাড়ুন। 5-10 মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিন।

বীট এবং গাজর ছোট ছোট স্ট্রিপে কাটা। জলপাই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পার্সলে কেটে নিন। পেঁয়াজ একটি বাটিতে উপকরণ রাখুন, লবণ দিয়ে সিজন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

3. মুরগির মাংস, বাদাম এবং রসুন দিয়ে বেকড বিটরুট সালাদ

উপকরণ

• 3 মাঝারি beets;
• 400 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির ফিললেট;
• রসুনের 3 কোয়া;
• 50-80 গ্রাম আখরোট;
• লবনাক্ত;
• কয়েক টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

খোসা ছাড়ানো বীটগুলিকে ফয়েলে মুড়ে 45-50 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন। মূল উদ্ভিজ্জ ঠান্ডা হতে দিন, চামড়া সরান এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা। মুরগির সাথে একই কাজ করুন। রসুন কুচি করুন।

বাদামগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে হালকাভাবে ভাজুন এবং তারপরে, লবণ এবং মেয়োনিজ সহ, প্রস্তুত উপাদানগুলিতে যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

4. টমেটো এবং পালং শাক দিয়ে সিদ্ধ বীটের উষ্ণ সালাদ

উপকরণ

• 1 লাল পেঁয়াজ;
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1-2 টমেটো;
• কয়েকটি জলপাই;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• রসুন 1 লবঙ্গ;
• 2 মাঝারি সিদ্ধ beets;
• 2 টেবিল চামচ বালসামিক ভিনেগার
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• পালং শাক ২-৩ গুচ্ছ।

প্রস্তুতি

পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। গরম তেল দিয়ে একটি কড়াইতে রাখুন এবং মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, মাঝারি আঁচে 2 মিনিটের জন্য ভাজুন।

টমেটো ছোট কিউব এবং জলপাই টুকরো টুকরো করে কাটুন। পার্সলে এবং রসুন কাটা। পেঁয়াজের সাথে এই উপাদানগুলি যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিট রান্না করুন।

মোটা কাটা বিট, ভিনেগার, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। নেড়ে এক মিনিট রান্না করুন। পালং শাকের বাটিতে সবজি রাখুন এবং ভালো করে নাড়ুন।

5. বেকড বিট, ছোলা এবং আচারযুক্ত শসা দিয়ে সালাদ

উপকরণ

• 3 মাঝারি beets;
• রসুনের 2 কোয়া;
• রোজমেরির 1 স্প্রিগ;
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 1-2 আচার বা আচারযুক্ত শসা;
• ½ লাল পেঁয়াজ;
• 250 গ্রাম টিনজাত বা সিদ্ধ ছোলা;
• ½ লেবু;
• 50 গ্রাম ফেটা;
• পার্সলে বা অন্যান্য ভেষজ কয়েক sprigs.

প্রস্তুতি

ফয়েলে খোসা ছাড়ানো বিট, রসুন এবং রোজমেরি রাখুন। এক চামচ তেল এবং সামান্য জল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি, লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে শক্তভাবে মোড়ানো। 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 45-50 মিনিটের জন্য বেক করুন, যতক্ষণ না বিটগুলি কোমল হয়। ঠাণ্ডা করে পরিষ্কার করুন।

বীট এবং শসা সমান কিউব এবং পেঁয়াজ ছোট স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। বেক করা রসুন কেটে নিন।

উপকরণগুলিতে ছোলা, লেবুর রস, লবণ, গোলমরিচ, অবশিষ্ট তেল যোগ করুন এবং নাড়ুন। কাটা ফেটা এবং কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

6.পনির, ডিম এবং ছাঁটাইয়ের সাথে সিদ্ধ বিটরুট সালাদ

উপকরণ

• 1 মাঝারি সিদ্ধ বিটরুট;
• 2 সিদ্ধ ডিম;
• হার্ড পনির 80 গ্রাম;
• 8-10 prunes;
• রসুনের 1-2 কোয়া;
• 2-3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি

বীট এবং ডিম একটি মোটা গ্রাটারে এবং পনির একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন। পাতলা কিউব মধ্যে prunes কাটা, রসুন কাটা। উপাদানগুলিতে মেয়োনিজ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

ফেভারিটে যোগ করুন?

10টি ডিমের সালাদ যা যেকোনো পরিস্থিতিতে সাহায্য করবে

7. তাজা beets, গাজর, কিসমিস এবং মধু ড্রেসিং সঙ্গে মশলাদার সালাদ

উপকরণ

• 3 মাঝারি গাজর;
• 1 বড় বীট;
• 70 গ্রাম কিশমিশ;
• ½ চা চামচ পেপারিকা;
• ¼ এক চা চামচ জিরা;
• ¼ চা চামচ দারুচিনি;
• লবনাক্ত;
• এক চিমটি লাল মরিচ;
• 2 টেবিল চামচ লেবুর রস
• মধু 2 চা চামচ;
• পুদিনা কয়েক sprigs.

প্রস্তুতি

একটি মোটা grater সঙ্গে গাজর এবং beets ঝাঁঝরি. তাদের সাথে কিসমিস যোগ করুন। পেপারিকা, জিরা, দারুচিনি, লবণ এবং মরিচ আলাদাভাবে একত্রিত করুন। লেবুর রস এবং মধু যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

ফলস্বরূপ ড্রেসিং সালাদের উপর ঢেলে দিন এবং নাড়ুন। এক ঘন্টা বা ঘরের তাপমাত্রায় ফ্রিজে বসতে দিন। তারপর কাটা পুদিনা যোগ করুন এবং আবার নাড়ুন।

আপনার প্রিয়জনকে অবাক করে দিন?

গাজর কেক এবং অন্যান্য অস্বাভাবিক কিন্তু সুস্বাদু ডেজার্ট কিভাবে তৈরি করবেন

8. কমলা, বাদাম, ফেটা এবং সাইট্রাস-মধু ড্রেসিং সহ সিদ্ধ বীট সালাদ

উপকরণ

• 1 কমলা;
• ½ লাল পেঁয়াজ;
• 1 বড় সিদ্ধ বীট;
• 50 গ্রাম ফেটা;
• এক মুঠো আখরোট;
• পার্সলে কয়েক sprigs;
• 30 মিলি তাজা কমলা রস চেপে;
• ½ চা চামচ গ্রেট করা কমলা জেস্ট;
• 2 টেবিল চামচ চাল বা আপেল সিডার ভিনেগার
• 1 টেবিল চামচ মধু;
• 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে।

প্রস্তুতি

কমলার খোসা এবং সাদা দাগ কেটে নিন। ওয়েজেস মধ্যে সজ্জা কাটা. পেঁয়াজ ছোট ছোট স্ট্রিপ এবং বিট এবং ফেটা কিউব করে কাটুন। বাদাম কাটা, পার্সলে কাটা।

কমলার রস, জেস্ট, ভিনেগার, মধু, তেল, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। একটি থালায় বিট রাখুন, এবং উপরে - কমলা, ফেটা এবং পেঁয়াজ। বাদাম এবং পার্সলে দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে প্রস্তুত ড্রেসিং উপর ঢালা।

প্রস্তুত করা?

15টি অস্বাভাবিক উদ্ভিজ্জ সালাদ

9. জেমি অলিভারের তাজা বিট, নাশপাতি এবং ফেটা সহ সালাদ

উপকরণ

• 3 পাকা নাশপাতি;
• 4 বড় beets;
• ½ লেবু;
• জলপাই তেল 4-5 টেবিল চামচ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• পুদিনা কয়েক sprigs;
• 200 গ্রাম ফেটা;
• এক মুঠো সূর্যমুখী বীজ - ঐচ্ছিক।

প্রস্তুতি

খোসা ছাড়ানো নাশপাতি এবং বীটগুলিকে লম্বা স্ট্রিপে কাটুন বা গ্রেট করুন। লেবুর রস, তেল, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। মিশ্রণের সাথে সালাদ সিজন করুন।

ইচ্ছা হলে কাটা পুদিনা পাতা, চূর্ণ ফেটা এবং বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

শেফ এর রেসিপি ব্যবহার করুন?

জেমি অলিভার থেকে 10টি আসল কুমড়ার খাবার

10. শসা, গাজর, ডালিম এবং আম দিয়ে তাজা বিট সালাদ

উপকরণ

• 1টি পাকা আম;
• ধনেপাতা কয়েক sprigs;
• paprika - স্বাদ;
• লবনাক্ত;
• কালো মরিচ - স্বাদে;
• 1 টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
• 2 লেবু;
• 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 মাঝারি শসা;
• 1 মাঝারি গাজর;
• 1 মাঝারি বীট;
• 1 ডালিম।

প্রস্তুতি

আম কিউব করে কেটে নিন। কাটা ধনেপাতা, পেপারিকা, লবণ, গোলমরিচ, চিনি, দুটি লেবুর রস, তেল দিয়ে ভালো করে মেশান।

শসা বড় টুকরো করে কেটে নিন। গাজর এবং বীট স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। ড্রেসিংয়ের সাথে এই উপাদানগুলিতে ডালিম এবং আমের বীজ যোগ করুন। সালাদ ভালো করে নাড়ুন।

আরও পড়ুন??‍ ???‍?

• ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী বোর্শট কীভাবে রান্না করবেন
• কিভাবে বীট সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যায়
• 10টি সহজ সামুদ্রিক শৈবাল সালাদ
• বারবার রান্না করার জন্য 10টি সুস্বাদু বিন সালাদ
• যারা চমকে দিতে চান তাদের জন্য একটি পশম কোটের নীচে হেরিংয়ের জন্য 9টি সেরা রেসিপি