আপেল এবং বাদাম সঙ্গে ওটমিল কুকিজ

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

আপনি কি মিষ্টি কিছু চান? আমরা আপনার জন্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি খুঁজে পেয়েছি ওটমিল এবং আপেল কুকিজের জন্য একটি মশলাদার মধুর গ্লেজ সহ - দীর্ঘ দৌড়ের সময় বা অন্য কোনও ওয়ার্কআউটের আগে একটি জলখাবার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প!

এটি সবই আমাদের স্পোর্টস বারে সুস্বাদু ঘরে তৈরি পেস্ট্রি প্রবর্তনের সাথে শুরু হয়েছিল: আপেলের সাথে খোলা মিনি-পাই। ময়দা পরিষ্কারভাবে প্রথম গ্রেডের গম থেকে তুষ এবং ওটমিল যোগ করা হয়েছিল, তবে কীভাবে এটি প্রস্তুত করা হয়েছিল সে সম্পর্কে আমাদের প্রশ্নের জবাবে বারটেন্ডার কেবল তার হাত ছুঁড়ে ফেলেছিল। তারপরে আমি অনুরূপ কুকিজ এবং পাইগুলির জন্য বেশ কয়েকটি রেসিপি চেষ্টা করার এবং সেরা বিকল্পটি বেছে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছি! সুতরাং বিবেচনা করুন যে এই পোস্টটি পরীক্ষা-নিরীক্ষার ভালবাসা এবং যে কোনও উপায়ে উত্তর খোঁজার আকাঙ্ক্ষার ফলাফল।;) ক্রীড়াবিদরাও মানুষ এবং মিষ্টিও ভালোবাসে!

উপকরণ

পরীক্ষার জন্য:

• 1 ⅓ কাপ ওটমিল
• ¾ গ্লাস আখরোট বা বাদাম;
• 1 টেবিল চামচ মধু;
• চিনি 3 টেবিল চামচ;
• 2 চা চামচ আপেল পাই মশলার মিশ্রণ (দারুচিনি, জায়ফল, ভ্যানিলিন)
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
• ½ ছোট আপেল;
• ¼ কাপ আপেলসস
• 1টি বড় ডিম
• ¼ কাপ কাটা আখরোট, বাদাম, পেকান বা কিশমিশ (ঐচ্ছিক)

গ্লেজের জন্য:

• গুঁড়ো চিনি 2 ½ টেবিল চামচ;
• 1 টেবিল চামচ মধু;
• ½ চা চামচ দারুচিনি
• ঠান্ডা জল কয়েক ফোঁটা;
• ধুলো ফেলার জন্য কয়েকটি কাটা বাদাম (ঐচ্ছিক)।

প্রস্তুতি

একটি ব্লেন্ডারে ওটমিল পাঠান এবং ময়দায় পিষে নিন। একটি পৃথক পাত্রে রাখুন। তারপর বাদাম পিষে, মধু যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য পিষে নিন।

চিনি, মশলা যোগ করুন এবং আলাদা করা ওটমিলে আলগা করুন। আপেলের খোসা ছাড়িয়ে খুব ছোট টুকরো করে কেটে নিন (প্রায় পেঁয়াজের কিমার মতো) এবং একটি ছোট পাত্রে রাখুন।

মধু-বাদাম মিশ্রণে আপেলসস এবং একটি ডিম যোগ করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন। এই মিশ্রণটি ওটমিলে ঢেলে দিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা আপেল এবং কাটা বাদাম যোগ করুন (যদি আপনি সেগুলি ব্যবহার করতে চান)। সবকিছু আবার ভালো করে মিশিয়ে নিন।

ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। বেকিং কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন এবং পাতলা কুকির ময়দা বের করুন। 13-15 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

ফ্রস্টিং তৈরি করতে, বাদাম বাদে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন। কুকিজ ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন, এবং আলতো করে একটি বিশেষ ব্রাশ দিয়ে মিশ্রণটি প্রয়োগ করুন এবং তারপরে, যদি আপনি চান, কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

কুকিজ খুব সুস্বাদু হতে পরিণত. সত্য, আমাকে ময়দার সাথে কিছুটা টিঙ্কার করতে হয়েছিল: আমার কাছে তৈরি আপেলসস ছিল না, এবং তাই আমি চিনি এবং জল দিয়ে একটি আপেল রান্না করেছি।