ঘরে তৈরি হিমায়িত দই রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2024-01-13 00:49

গ্রীষ্মে না হলে বাড়িতে আইসক্রিম তৈরির পরীক্ষা আর কখন করবেন? হিমায়িত দইয়ের এই সংস্করণে মাত্র তিনটি উপাদান রয়েছে এবং এটির অংশগুলির থেকে হালকা মিষ্টি-টক এবং এমনকি সামান্য নোনতা স্বাদের মধ্যে ক্রিম পনিরের কারণে ভিন্ন। মিষ্টি মৌসুমি ফল, জাম এবং মধু সহ আদর্শ।

উপকরণ:

• 225 গ্রাম দই;
• 160 গ্রাম ক্রিম পনির;
• মধু 3 টেবিল চামচ।

সব উপকরণ একসঙ্গে মেশান। এই পর্যায়ে, আপনি আপনার পছন্দ মতো যেকোনো স্বাদ যোগ করতে পারেন: পুদিনা নির্যাস, কিছু ভ্যানিলা বা রাম। মিষ্টির মিষ্টির মাত্রা, ব্যবহৃত মিষ্টির মতো, বৈচিত্র্যময় হতে পারে।

2-3 মিনিটের জন্য একটি মিক্সার বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে ভবিষ্যত আইসক্রিমের বেস বিট করুন। এই সময়ের মধ্যে, মিশ্রণটি আরও বায়বীয় এবং একজাতীয় হয়ে উঠবে।

যেকোন ফ্রিজার-বান্ধব আকারে দই বিতরণ করুন, তারপর ফ্রিজারে পাঠান।

আইসক্রিম মেকার ছাড়া নিয়মিত আইসক্রিম তৈরির মতো, এই দইটি প্রতি আধ ঘণ্টায় চাবুক করা দরকার যাতে বড় বরফের স্ফটিক তৈরি না হয়।

6 ঘন্টা পরে, হিমায়িত ট্রিট প্রস্তুত হবে।

ফল থেকে সিরাপ, চকোলেট এবং মধু যেকোন কিছুর সাথে হিমায়িত দই পরিবেশন করুন।