কে গোজি বেরি খাওয়া উচিত এবং কেন?

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

তারা আপনার দৃষ্টিশক্তি উন্নত করবে, ওজন কমাবে এবং আপনাকে শক্তি দেবে। কিন্তু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও হতে পারে।

লাইফহ্যাকার জনপ্রিয় সুপারফুড - গোজি বেরি - বিশ্লেষণ করেছেন এবং বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে তাদের স্বাস্থ্য সুবিধা এবং ক্ষতি সম্পর্কে সমস্ত কিছু খুঁজে পেয়েছেন।

কেন goji berries আপনার জন্য ভাল

প্রাচীন চীনে, এই লাল ফলগুলি জীবনকে দীর্ঘায়িত করে বলে বিশ্বাস করা হত। আধুনিক ইন্টারনেটে, এমন কিংবদন্তি রয়েছে যে গোজি কার্যকরভাবে ওজন হ্রাস করতে সহায়তা করে: কিছু ভাগ্যবান ব্যক্তি মাসে 23 কিলোগ্রাম পর্যন্ত হারানোর গর্ব করেন!

স্পষ্টতই, এই কিংবদন্তির মধ্যে কিছু সত্য আছে। এখানে গোজি বেরির আটটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার উপযুক্ত করে তোলে।

1. দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করুন

গোজি বেরিগুলি তাদের গভীর লাল রঙের জন্য ক্যারোটিনয়েডের জন্য ঋণী - একই পদার্থ যা গাজরকে কমলা করে। বিশেষ করে, বিটা ক্যারোটিন। শরীরে একবার, এটি ভিটামিন এ-তে পরিণত হয়। এটি দৃষ্টিশক্তির জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি পর্যাপ্ত না হলে, চোখে আলোক-সংবেদনশীল রঙ্গকগুলির উত্পাদন হ্রাস পায়, যা সরাসরি আমাদের দেখার ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে।

1 আউন্স (28 গ্রাম) গোজি বেরি থেকে, আপনি ভিটামিন এ-এর জন্য আপনার দৈনিক মূল্যের 50% পর্যন্ত গোজি বেরি (তিব্বতি) পেতে পারেন।

বিটা-ক্যারোটিন ছাড়াও, একটি সম্ভাব্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেডিসিন হিসাবে গোজি বেরি: অ্যান ইনসাইট ইন তাদের মলিকুলার মেকানিজম অফ অ্যাকশনে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই পদার্থগুলি ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করে - জোড়াহীন ইলেকট্রনগুলির সাথে অণু যা শরীরের অন্যান্য অণুগুলির ক্ষতি করে। এই ধরনের ত্রুটিগুলি চোখ সহ অঙ্গ এবং টিস্যুগুলির দ্রুত বার্ধক্যের দিকে পরিচালিত করে।

গোজি বেরি খাওয়ার ফলে ম্যাকুলার বৈশিষ্ট্য এবং প্লাজমা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপর গোজি বেরির প্রভাবগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় এবং এইভাবে বয়স-সম্পর্কিত দৃষ্টি প্রতিবন্ধকতার বিকাশ বন্ধ করে।

আরেকটি বোনাস: তথ্য আছে ফার্মাকোলজিক্যাল ক্রিয়াকলাপ এবং Lycium বারবারাম পলিস্যাকারাইডের সম্ভাব্য আণবিক লক্ষ্যগুলির উপর একটি প্রমাণ-ভিত্তিক আপডেট। যে গোজি বেরি গ্লুকোমার ঝুঁকি কমায়, একটি দীর্ঘস্থায়ী চোখের রোগ যা বিশ্বে অন্ধত্বের দ্বিতীয় প্রধান কারণ।

2. বার্ধক্য স্থগিত

গোজি বেরিতে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সারা শরীরে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এর জন্য ধন্যবাদ, বয়স-সম্পর্কিত পরিবর্তনগুলি ধীর হয়ে যায়। এটি বলিরেখার ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য (ত্বক তার স্থিতিস্থাপকতা এবং মসৃণতা দীর্ঘকাল ধরে রাখে), এবং আরও গুরুতর ব্যাধি: কার্ডিওভাসকুলার রোগ, বয়স-সম্পর্কিত মস্তিষ্কের কর্মহীনতা এবং বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।

3. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করুন

উপরে উল্লিখিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ এবং প্রোভিটামিন এ ছাড়াও, গোজি বেরিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে - 100 গ্রাম দৈনিক মূল্যের প্রায় 10%।

ভিটামিন এ এবং সি স্বাস্থ্যকর ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে এবং সর্দি থেকে ক্যান্সার পর্যন্ত রোগ প্রতিরোধের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

4. সম্ভবত ক্যান্সার যুদ্ধ

মানব গবেষণা এখনও পরিচালিত হয়নি। কিন্তু গোজি বেরি জুস দিয়ে ইঁদুরের উপর একটি পরীক্ষায় বিজ্ঞানীরা গোজি বেরিকে একটি সম্ভাব্য প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মেডিসিন হিসেবে আবিষ্কার করেছেন: তাদের আণবিক প্রক্রিয়ার ক্রিয়াকলাপের মধ্যে একটি অন্তর্দৃষ্টি: এই ধরনের খাদ্য ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বৃদ্ধিকে দমন করে এবং ক্যান্সারের চিকিৎসার কার্যকারিতা বাড়ায়।

5. রক্তে শর্করাকে স্বাভাবিক করুন

টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে, গোজি বেরি খাওয়া রক্তে গ্লুকোজ নিঃসরণ নিয়ন্ত্রণ করতে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে লাইসিয়াম বারবারাম পলিস্যাকারাইডের অ্যান্টিডায়াবেটিক কার্যকারিতার ব্যবহারিক প্রয়োগে সহায়তা করে। এছাড়াও, বিজ্ঞানীরা "ভাল" কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির সাথে গোজি গ্রহণকে যুক্ত করেছেন।

6. বিষণ্নতা উন্নত

এখনও পর্যন্ত, শুধুমাত্র ইঁদুরের উপর গুরুতর গবেষণা করা হয়েছে। কিন্তু পরীক্ষাগুলো দেখে মনে হয় Lycium barbarum L. (goji berry) ফল উদ্বেগ, বিষণ্নতার মতো আচরণ এবং শেখার কর্মক্ষমতা উন্নত করে: যৌনতার মধ্যপন্থী ভূমিকা খুবই আশাবাদী। বিজ্ঞানীরা দ্ব্যর্থহীনভাবে প্রমাণ করেছেন যে গোজি বেরির রস পান করলে উদ্বেগ কমায়, বিষণ্নতা উন্নত হয় এবং ঘুমের উন্নতি ঘটে। অন্তত ইঁদুরে।

7. শক্তি যোগান

গোজি বেরির এই সম্পত্তি ইতিমধ্যে মানুষের মধ্যে প্রমাণিত হয়েছে। একটি গবেষণায়, একটি র্যান্ডমাইজড, ডাবল-ব্লাইন্ড, প্লেসবো-নিয়ন্ত্রিত, একটি প্রমিত Lycium barbarum (Goji) জুস, GoChi-এর সাধারণ প্রভাবের ক্লিনিকাল অধ্যয়ন, বিজ্ঞানীরা স্বেচ্ছাসেবকদের প্রতিদিন 120 মিলি গোজি বেরি জুস খাওয়ান। এবং তারা তাদের মনোভাবকে কন্ট্রোল গ্রুপের সাথে তুলনা করেছে - যারা প্লেসিবো পেয়েছে। ফলাফল চিত্তাকর্ষক হয়. পরীক্ষার পনেরো দিনের মধ্যে, পরীক্ষার বিষয় যারা গোজির রস খেয়েছিল তারা জানিয়েছে যে তারা:

• আরো শক্তি বোধ;
• কাজের কাজগুলিতে আরও ভাল মনোনিবেশ করতে শুরু করে;
• উল্লেখ্য যে তাদের মন তীক্ষ্ণ হয়ে উঠেছে;
• তাদের অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা উন্নত;
• শান্ত, আরও ভারসাম্যপূর্ণ এবং জীবনের সাথে সন্তুষ্ট হয়ে ওঠে।

নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে, এই প্রভাব পরিলক্ষিত হয়নি।

তবে এখানে উল্লেখ করা গুরুত্বপূর্ণ: আমরা প্রাথমিক ফলাফল সম্পর্কে কথা বলছি। মানুষের মনস্তাত্ত্বিক অবস্থার উপর গোজি বেরির প্রভাব এখনও বৃহত্তর গবেষণায় যাচাই করা দরকার।

8. ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, মিষ্টি এবং টক গোজি বেরি ফাইবার সমৃদ্ধ। পেটে একবার, এটি ফুলে যায় এবং পূর্ণতার অনুভূতি প্রদান করে - এমনকি যদি আপনি আক্ষরিকভাবে 2-3টি বেরি খেয়ে থাকেন। এইভাবে, গোজি ক্ষুধা কমাতে এবং অতিরিক্ত খাওয়া রোধ করতে পারে। এবং এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

গোজি বেরি কে ক্ষতিকর হতে পারে

সুস্পষ্ট স্বাস্থ্য সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, গোজি বেরিগুলি অনিয়ন্ত্রিতভাবে নেওয়ার মতো পণ্য নয়। এগুলিতে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে যা, উদাহরণস্বরূপ, ওষুধের সাথে যোগাযোগ করতে পারে।

অতএব, আপনি যদি অলৌকিক বেরি চেষ্টা করতে চান তবে এই বিষয়ে আপনার থেরাপিস্টের সাথে পরামর্শ করুন। গোজি বেরি সম্পর্কে এই 8টি স্বাস্থ্যকর তথ্য নিশ্চিত করুন যদি আপনি:

• আপনি হাইপোগ্লাইসেমিয়ার মুখোমুখি হয়েছেন - রক্তে শর্করার হ্রাস;
• রক্ত পাতলা করার ওষুধ খাচ্ছেন;
• নিম্ন বা উচ্চ রক্তচাপে ভোগা;
• গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন;
• ফল বা বেরি থেকে অ্যালার্জি হয়।

একটি পৃথক গুরুত্বপূর্ণ বিষয়: গোজি বেরিতে প্রচুর পরিমাণে প্রোভিটামিন এ থাকে। ওভারডোজ প্রতিরোধ করার জন্য, এগুলি অন্যান্য ভিটামিন সাপ্লিমেন্টের সাথে ব্যবহার করা উচিত নয়। এবং এই, খুব, আপনার ডাক্তার দ্বারা চেক করা উচিত.

কিভাবে এবং কত goji berries আপনি খাওয়া উচিত

একটি নিয়ম হিসাবে, আমাদের বেরি শুকনো আকারে বিক্রি হয়। আপনি ঠিক সেভাবেই খেতে পারেন। প্রতিদিন 1 টেবিল চামচের সমান পরিমাণ সাধারণত দরকারী পদার্থ দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করতে যথেষ্ট।

আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় গোজি বেরি অন্তর্ভুক্ত করার জন্য এখানে অন্যান্য জনপ্রিয় বিকল্প রয়েছে:

• পান করার সময় চা যোগ করুন (এবং তারপরে অবশ্যই খাবেন);
• দই সঙ্গে তাদের মিশ্রিত;
• ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ নিক্ষেপ;
• আপনার ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল যোগ করুন.

শক্তিশালী প্রভাব বিবেচনা করে, সকালে গোজি বেরি খাওয়া আরও ভাল।