দৌড়বিদদের জন্য ডেজার্ট: ঘরে তৈরি চিনাবাদাম এবং বাদাম পাস্তা

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

রানারদের জন্য এনার্জি বার এবং অন্যান্য সুস্বাদু এবং উচ্চ পুষ্টিকর ডেজার্টের অনেক রেসিপি বেস হিসাবে চিনাবাদাম বা বাদাম মাখন ব্যবহার করে। তাদের রান্না করা মোটেও কঠিন নয়। কিভাবে? আমরা এই পোস্টে আপনাকে জানাব।

চিনাবাদাম পেস্ট

উপকরণ:

• 220 গ্রাম ভাজা চিনাবাদাম;
• 1/2 চা চামচ লবণ
• 1 চা চামচ মধু;
• 1 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষত চিনাবাদাম তেল)।

রান্না। চিনাবাদাম এবং মধু, ভুসি থেকে খোসা ছাড়ানো, একটি খাদ্য প্রসেসরের বাটিতে পাঠানো হয় এবং পিষে, ধীরে ধীরে কয়েক মিনিটের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে। এটি প্রায় এক কাপ মসৃণ চিনাবাদাম মাখন দিয়ে শেষ হবে।

কিছু রেসিপিতে আরও মধু বা মাখন যোগ করুন বা উপাদানগুলিকে আরও বেশি সময় ধরে পিষে নিন। আপনি যা পান তা দেখতে হবে এবং রান্নার সময় বা তরল উপাদানের পরিমাণ পরিবর্তন করতে হবে যা আপনি চান তার উপর নির্ভর করে। তবে উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করুন: এটি তখন আংশিকভাবে বাল্ক থেকে আলাদা হয়ে যায়, তাই এটি অতিরিক্ত করবেন না! একটি বাদামের পেস্টে উদ্ভিজ্জ তেলের একটি পাতলা উপরের স্তর যা ইতিমধ্যে কয়েক ঘন্টা ধরে দাঁড়িয়ে আছে তা খুবই স্বাভাবিক।

বাদামের পেস্ট

উপকরণ:

• বাদাম;
• এক চিমটি লবণ।

রান্না। এই ক্ষেত্রে, চিনাবাদাম মাখনের তুলনায় সবকিছুই অনেক সহজ। আপনি কেবল একটি খাদ্য প্রসেসরে ভাজা বাদাম (এক গ্লাস বা তার বেশি) রাখুন এবং যদি আপনি সামান্য নোনতা স্বাদ পছন্দ করেন তবে এক চিমটি লবণ যোগ করুন। তারপর বাদামগুলো অনেকক্ষণ পিষে নিন। 15-20 মিনিট বা তারও বেশি - এটি সব বাদামের উপর নির্ভর করে। সময়ে সময়ে আপনাকে খাদ্য প্রসেসর বন্ধ করতে হবে এবং বাদামের ভর নাড়তে হবে যতক্ষণ না এটি পেস্টের পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পৌঁছায়।

আমি এক কাপ বাদাম (আয়তন - 200 মিলি) প্রায় আধা ঘন্টা ধরে রেখেছিলাম। আমি সন্দেহ করি যদি আরও বাদাম থাকত তবে পাস্তা দ্রুত রান্না করবে:)