ক্যানেপের জন্য 10টি আসল রেসিপি

2024 লেখক: Malcolm Clapton | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 03:48

পনির, মাছ, চিংড়ি, বেকন, সসেজ, শাকসবজি এবং ফল সহ skewers উপর সুন্দর এবং সুস্বাদু স্ন্যাকস।

1. লাল মাছ, আভাকাডো এবং শসা সঙ্গে Canapes

উপকরণ

20 টি ক্যানাপের জন্য:

• কালো রুটির 5 টুকরা;
• 1টি অ্যাভোকাডো
• 1 চা চামচ লেবুর রস
• লবনাক্ত;
• হালকা লবণযুক্ত লাল মাছের 250 গ্রাম ফিলেট (ট্রাউট, স্যামন, গোলাপী স্যামন);
• 1 লম্বা শসা;
• 20টি জলপাই।

প্রস্তুতি

রুটি থেকে ক্রাস্টগুলি আলাদা করুন এবং মাংসকে চারটি সমান অংশে কেটে নিন। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে অ্যাভোকাডো পাল্প ম্যাশ করুন, লেবুর রস এবং লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন।

একটি খোসা ছাড়াই মাছটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং শসা লম্বায় পাতলা করে কাটুন।

পাউরুটির উপর আভাকাডো পেস্ট ছড়িয়ে উপরে মাছ রাখুন। প্রতিটি skewer উপর শসা একটি টুকরা রাখুন.

উপরে জলপাই রাখুন এবং আভাকাডো এবং মাছের রুটিতে skewers ঢোকান।

2. prunes এবং বেকন সঙ্গে Canapes

উপকরণ

8টি ক্যানাপের জন্য:

• 8 prunes;
• বেকনের 4 লম্বা স্ট্রিপ;
• কালো রুটির 2 টুকরা;
• 8 জলপাই।

প্রস্তুতি

ছাঁটাই শক্ত হলে কয়েক মিনিট গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।

বেকন স্ট্রিপগুলিকে অর্ধেক করে কেটে শুকনো ফলের উপরে মুড়ে দিন। skewers সঙ্গে নিরাপদ এবং প্যান মধ্যে স্থান. বেকন বাদামী করার জন্য 10-15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করা ওভেনে রাখুন।

রুটি থেকে ক্রাস্ট কেটে নিন এবং প্রতিটি স্লাইসকে কোয়ার্টারে ভাগ করুন। এগুলিকে স্কিললেটে রাখুন যেখানে বেকন বেক করা হয়েছিল। মাংস থেকে চর্বি সেখানে থেকে যাবে। এর দুই পাশে রুটি ভাজুন।

সামান্য ঠান্ডা রুটির উপর বেকন এবং ছাঁটাই রাখুন। জলপাই উপরে রাখুন এবং skewers সঙ্গে canapes ছিদ্র.

3. বেকড মশলাদার ফেটা পনির এবং রোদে শুকানো টমেটো দিয়ে ক্যানাপস

উপকরণ

10টি ক্যানাপের জন্য:

• এক চিমটি শুকনো থাইম;
• এক চিমটি শুকনো রোজমেরি;
• এক চিমটি শুকনো ডিল;
• এক চিমটি শুকনো তুলসী;
• এক চিমটি ওরেগানো;
• এক চিমটি স্থল পেপারিকা;
• লবণ - ঐচ্ছিক;
• 200 গ্রাম ফেটা পনির;
• মাখন একটি বড় টুকরা;
• কালো রুটির 5 টুকরা;
• তেলে 10 টি রোদে শুকানো টমেটো;
• সবুজ পেঁয়াজের কয়েকটি পালক।

প্রস্তুতি

থাইম, রোজমেরি, ডিল, বেসিল, ওরেগানো, পেপারিকা একত্রিত করুন। পনির খুব লবণাক্ত না হলে, আপনি মশলা লবণ যোগ করতে পারেন। মিশ্রণে পনিরকে সব দিকে ডুবিয়ে রাখুন।

তেল দিয়ে উদারভাবে পার্চমেন্টের এক টুকরো গ্রীস করুন এবং এতে পনির মুড়িয়ে দিন। সুবিধার জন্য, কাগজের পাশে টেপ করুন। পনিরকে ফয়েলে মুড়ে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 50-55 মিনিট বেক করুন এবং ঠান্ডা করুন।

রুটি থেকে ক্রাস্টগুলি আলাদা করুন এবং অর্ধেক মাংস কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে কয়েক টেবিল চামচ রোদে শুকানো টমেটো তেল গরম করুন, রুটি দুদিকে ভাজুন এবং ঠান্ডা করুন।

ফেটা পনির সমান বড় টুকরো করে কাটুন এবং প্রতিটি রুটির উপরে রাখুন। উপরে একটি টমেটো এবং দুটি ছোট পেঁয়াজের স্ট্রিপ রাখুন। skewers সঙ্গে canapes নিরাপদ.

4. কাঁকড়া লাঠি, ডিম এবং পনির সঙ্গে Canapes

উপকরণ

18 টি ক্যানেপে:

• 3 টি ডিম;
• পনির 70 গ্রাম;
• রসুনের 1-2 কোয়া;
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ;
• 3 কাঁকড়া লাঠি;
• 50 গ্রাম নারকেল ফ্লেক্স।

প্রস্তুতি

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর তাদের এবং পনির ঝাঁঝরি. কাটা রসুন এবং মেয়োনিজ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

প্রতিটি কাঁকড়ার কাঠি ছয় টুকরো করে কেটে নিন। তাদের প্রত্যেকটিকে একটি পনির এবং ডিমের মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন এবং শেভিংসে রোল করুন। ফলের বলের মধ্যে skewers ঢোকান।

5. লাল মাছ, কুটির পনির এবং কোয়েল ডিম সঙ্গে Canapes

উপকরণ

8টি ক্যানাপের জন্য:

• 8 কোয়েল ডিম;
• কালো রুটির 2 টুকরা;
• হালকা লবণযুক্ত লাল মাছের 80 গ্রাম ফিলেট (ট্রাউট, স্যামন, গোলাপী স্যামন);
• 70 গ্রাম দই পনির;
• ডিল কয়েক sprigs.

প্রস্তুতি

ডিম ফুটন্ত জলে 6-7 মিনিটের জন্য রাখুন, তারপরে ঠান্ডা করুন এবং খোসা ছাড়ুন। রুটি থেকে ক্রাস্ট কেটে নিন এবং প্রতিটি স্লাইসকে কোয়ার্টারে ভাগ করুন। এগুলিকে একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

ফিললেটটি আটটি রুটির আকারের স্লাইসে কাটুন। পনির এবং কাটা ডিল একত্রিত করুন। পাউরুটির উপর মাছ রাখুন, উপরে দই পনির রাখুন, ডিম রাখুন এবং স্ক্যুয়ার দিয়ে ক্যানেপ ছিদ্র করুন।

6. হ্যাম, পনির এবং জলপাই সঙ্গে Canapes

উপকরণ

7 টি ক্যানেপে:

• হার্ড পনির 80-100 গ্রাম;
• হ্যামের 7 পাতলা টুকরা;
• 7 লেটুস পাতা;
• 7 জলপাই।

প্রস্তুতি

পনির সাতটি সমান বড় কিউব করে কেটে নিন। হ্যামের স্লাইসের উপরে লেটুস রাখুন এবং অর্ধেক ভাঁজ করুন।

একটি স্ক্যুয়ার দিয়ে হ্যামটিকে একপাশে ছিদ্র করুন এবং এর উপরে পনির এবং জলপাই দিয়ে দিন। হ্যামের অন্য দিকে ছিদ্র করতে একটি skewer ব্যবহার করুন।

বাকি ক্যানাপগুলিও একইভাবে প্রস্তুত করুন।

এটা কর?

বিয়ার, ওয়াইন এবং যা কিছুর সাথে যেতে 7টি সহজ এবং শীতল পনির স্ন্যাকস

7. টমেটো এবং বেকন সঙ্গে Canapes

উপকরণ

12 টি ক্যানাপের জন্য:

• সাদা রুটির 12 টুকরা;
• বেকনের 3 টি স্ট্রিপ;
• 6 চেরি টমেটো;
• 100 গ্রাম মেয়োনিজ;
• ডিল কয়েক sprigs;
• কয়েকটি লেটুস পাতা।

প্রস্তুতি

একটি গরম কড়াইতে রুটিটি দুই পাশে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত শুকিয়ে নিন। প্রতিটি স্লাইস থেকে দুটি অভিন্ন বৃত্ত কাটুন।

বেকন স্ট্রিপগুলিকে কোয়ার্টারে ভাগ করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। প্রতিটি টমেটোর মাঝখান থেকে দুটি অভিন্ন বৃত্ত কেটে নিন।

মেয়োনিজ এবং কাটা ডিল একত্রিত করুন। মেয়োনেজ দিয়ে রুটির অর্ধেক ব্রাশ করুন, উপরে লেটুস, বেকন এবং টমেটোর টুকরো দিয়ে দিন। পাউরুটির অন্যান্য টুকরো দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একটি skewer দিয়ে বিদ্ধ করুন।

এটা চেষ্টা?

তাজা টমেটো সহ 10টি আসল সালাদ

8. চিংড়ি এবং শসা সঙ্গে Canapes

উপকরণ

10টি ক্যানাপের জন্য:

• 10টি খোসা ছাড়ানো চিংড়ি;
• লবনাক্ত;
• 10 জলপাই;
• 1 শসা;
• কয়েকটি লেটুস পাতা।

প্রস্তুতি

সৌন্দর্যের জন্য একটি পনিটেল রেখে চিংড়ির খোসা ছাড়ুন। লবণাক্ত পানিতে চিংড়ি সিদ্ধ করে ঠান্ডা করুন। প্রতিটি বাঁক মধ্যে একটি জলপাই ঢোকান এবং একটি skewer সঙ্গে ছিদ্র.

শসা থেকে 10টি সমান পুরু বৃত্ত কেটে নিন। লেটুস পাতার টুকরো উপরে রাখুন এবং চিংড়ির স্ক্যুয়ার দিয়ে বিদ্ধ করুন।

নোট নাও?

লাল এবং সাদা ওয়াইনের জন্য 12টি সুস্বাদু অ্যাপিটাইজার

9. হেরিং, ক্রিম পনির এবং কিউই সঙ্গে Canapes

উপকরণ

8টি ক্যানাপের জন্য:

• বোরোডিনো রুটির 4 টুকরা (বা অন্যান্য ছোট বাদামী রুটি);
• 8 চা চামচ ক্রিম পনির
• হেরিং ফিললেট 8 টুকরা;
• ডিল কয়েক sprigs;
• 1 কিউই।

প্রস্তুতি

পাউরুটি অর্ধেক তির্যকভাবে কেটে নিন। প্রতিটি স্লাইসকে এক চামচ ক্রিম পনির দিয়ে ব্রাশ করুন এবং উপরে মাছের টুকরো এবং ডিলের একটি স্প্রিগ দিয়ে দিন।

কিউই খোসা ছাড়ুন, চারটি বৃত্ত কেটে নিন এবং প্রতিটি অর্ধেক ভাগ করুন। একটি skewer দিয়ে উভয় পক্ষের মাধ্যমে কিউই ছিদ্র. canapes মধ্যে skewers ঢোকান.

খুঁজে বের কর ?

কীভাবে মাছ রান্না করবেন: জেমি অলিভার থেকে 9টি দুর্দান্ত রেসিপি

10. ভুট্টা, পনির এবং ডিম দিয়ে সসেজ ঝুড়ি থেকে Canapes

উপকরণ

• সেদ্ধ সসেজ 150-200 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল 1-2 টেবিল চামচ;
• 1 ডিম;
• ¾ প্রক্রিয়াজাত পনির;
• 70-100 গ্রাম ভুট্টা;
• কিছু মেয়োনিজ;
• পার্সলে কয়েক sprigs.

প্রস্তুতি

সসেজটি 4-5 মিলিমিটার পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। এই ক্যানাপের জন্য, ব্যাস খুব চওড়া নয় এমন একটি সসেজ নেওয়া ভাল।

একটি কড়াইতে তেল গরম করুন এবং একটি স্তরে সসেজ রাখুন। একপাশে ভাজুন। বৃত্তের মাঝখানে, যেমনটি ছিল, উপরে উঠতে হবে, ঝুড়ি তৈরি করতে হবে। একটি প্লেট উপর তাদের উল্টানো.

ডিম শক্ত করে সিদ্ধ করে ঠান্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। ডিম এবং পনির ছোট কিউব করে কেটে নিন। ভুট্টা এবং মেয়োনিজ যোগ করুন এবং নাড়ুন। সসেজ ঝুড়ি শুরু করুন, তাদের মধ্যে skewers ঢোকান এবং পার্সলে পাতা দিয়ে সাজান।

এটাও পড়ুন???

• উত্সব টেবিলে 17 ক্ষুধার্ত
• কিভাবে একটি ক্রিস্পি চিকেন লিভার অ্যাপেটাইজার তৈরি করবেন
• যারা দোকানের চিপ খেয়ে ক্লান্ত তাদের জন্য 11টি সুস্বাদু বিয়ার স্ন্যাকস